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出版日期

2024年 (16)
2022~2023 (33)
2020~2021 (16)
2018~2019 (9)
2016~2017 (8)
2016年以前 (54)
裝訂方式

平裝 (108)
精裝 (13)
盒裝 (1)
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適讀年齡

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作者

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136筆商品,1/7頁
Xo, Ox ─ A Love Story
滿額折
作者:Adam Rex; Scott Campbell  出版社:Roaring Brook  出版日:2017/01/03 裝訂:精裝
Dear Gazelle,For some time now I have wanted to write a letter to say how much I admire you. You are so graceful and fine. Even when you are running from tigers you are like a ballerina who is running
庫存:1
定價:684 元, 優惠價:79 540
裝訂:平裝
庫存:1
定價:119 元, 優惠價:1 119
裝訂:平裝
庫存:1
定價:119 元, 優惠價:1 119
跟著職人醬料理很簡單:輕鬆學實用醬料&靈活搭配鮮甜高湯,讓家庭料理升級專業風味!
滿額折
作者:陳宗佑  出版社:橘子文化  出版日:2023/05/31 裝訂:平裝
40款醬料、7款高湯➤➤快速端出星級料理肉類、海鮮、蔬食、蛋豆類、麵飯主食➤➤自由組合營養均衡餐飲資歷超過20年職人親授完美比例醬料高湯,教您自製天然豬油、蒜頭酥、油蔥酥,學會火候與油溫運用,讓您下廚不費力、天天變化豐盛好滋味!【縮短製程,開心享用星級美味】透過自製7款鮮甜高湯,延伸調出最實用的40款醬料,並且方便冷藏或冷凍保存,後續下廚時將高湯、醬料與食材融合,烹調成多樣化經典與創意料理,讓您在家也能快速做出餐廳飯店級美食!【廚藝精進,跟著職人醬料理很簡單】韓式炸雞、蜜汁叉燒、黑胡椒豬柳、橙花排骨、巴東燒牛肉、奶油極汁羊排、三杯中卷、蔭豉鮮蚵、泰皇炒螃蟹、剁椒魚頭、宮保混蛋、麻婆豆腐、酸辣涼粉、奶油焗白菜、酸辣涼拌青木瓜、堅果青醬燉飯、客家炒板條、成都燃麵、紅油抄手、XO醬炒蘿蔔糕, ………,可單吃或自由搭配,天天變化新菜色。❤WHO誰需要這本書?①忙碌上班族②各類餐飲業者③喜歡重口味下飯料理④熱愛各國經典風味⑤最愛天然醬汁和高湯調味⑥宴客料理最佳選擇⑦為家人帶便當也適合⑧喜歡食材口感多樣化本書特色【1】烹調縮時超簡單:常備醬料40款、鮮甜高湯7款每款醬料高湯配方皆是精心調製的完美比例,各具特色與適合料理,並標示最佳保存期限、運用於書中哪些料理,讓家人吃到美味又安心。▶好搭烹煮醬:需花一點點時間煮,適合當烹飪調味或淋醬。▶即拌沾淋醬:快速拌勻的醬料,適合當涼拌美食淋醬或炸物沾醬。【2】開胃及宴客料理:精選100道飯店餐廳點擊率高美食 教你在家用簡易廚具,搭配自製醬料高湯及容易購買食材,很簡單就能烹調中式、臺式、粵式、日韓、東南亞、歐美經典美食。【3】自由搭配營養均衡:家食或餐飲業者豐富餐桌菜色可以輕鬆找到喜歡的食材,肉類、海鮮、蔬食、蛋豆類、麵飯主食,靈活搭配好健康,適合家食,也適合餐飲業者菜單品項參考,豐富餐桌菜色。【4】不藏私烹調祕訣公開:關鍵步驟圖提醒、100%成功複製美味作法標示火候與油溫、烹調時間、主廚叮嚀,並搭配關鍵步驟圖,照著做100%成功複製完美風味。【5】食用人數與食材數據化:廚藝新手也能輕鬆端出佳餚每道食譜清楚標示最佳食用人數、食材與調味料的克數,避免食材浪費、模糊操作,讓大家輕鬆複製職人技藝。。盛讚美味推薦吳秉承─型男大主廚李易─食尚玩家主持人李婉萍─國民營養師柯俊年─電視名廚施建發─臺灣食神阿發師張和錦─國宴主廚水蛙師梁幼祥─知名美食家張美
庫存:3
定價:565 元, 優惠價:9 509
梁瓊白中菜料理一本通:完整解說25種烹調基本工法,無私傳授20種醬料製作秘訣
滿額折
作者:梁瓊白  出版社:原水文化  出版日:2024/08/17 裝訂:平裝
從素人到廚師都終身受用的食譜筆記知其然、不如知所以然!學會做一道菜並不難,重要的是要了解「為什麼這麼做」的烹飪原理!中菜料理精髓來自各種基本功不被時間淘汰,搞懂它就能觸類旁通、掌握技巧。 3大特點,輕鬆上手特點1:完整解說25 種烹調基本功蒸/炒/燙/煮/炸/焗/煎/燒/㸆/泡/漬/熬/燜滷/熗/醉/拌/烤/爆/溜/燴/煨/燉/燻/煸特點2:一步步教導20 種萬用醬料11種蘸醬五味醬/芥末醬/腐乳醬/紅油醬/九層塔醬/蠔油醬油蔥醬/麻辣醬/味噌醬/咖哩醬/香麻醬9種拌醬豉汁醬/肉燥醬/梅子醬/黑胡椒醬/魚香醬/糖醋醬XO醬/蒜酥醬/蔥油拌麵醬特點3:25道不同基本功的示範食譜與77道醬料應用食譜25道不同基本功的示範食譜清蒸紅石斑/素炒什錦菇/乳汁蘆筍/清煮羊肉/糖醋排骨/焗紅蟳/香煎牛小排/山藥小排/乾㸆雪花肉/海鹽羊排/糟爆排骨/醋溜蘑菇/咖哩雞飯/梅乾菜煨肉/藥燉排骨/煙燻花枝/乾煸牛肉/廣東泡菜/北方酸白菜/原盅雞鍋/油燜苦瓜/滷牛腱/熗蟹/紅露酒蝦/松柏長青44道萬用蘸淋醬應用食譜脆皮豆腐/五味酥炸鰻/翠片苦瓜/燙鮮蚵/白玉翡翠/芥末蛤蠣/山藥鮭魚片/洋芹海蜇頭/燙雙筍/百合絲瓜青/三彩銀芽/燙五花肉/紅油透抽/翠芹干絲/紅油茄段/拌三絲/塔醬鮭魚柳/飛水白豆乾/蝦線拌豆腐/白切肉/蠔油芥藍/白灼鮮貝/燙松阪肉/燙豬肝/紅蔥小排/切仔麵/燙菠菜/油蔥拌麵/銀耳蝦仁/蒟蒻雞絲/燙土豆絲/粉皮雞絲/翠玉蟹腿/清水豆腐/碧綠蝦線/杏鮑牛肉片/黃瓜雞柳/什錦魚蛋/燙魚雲/燙魷魚卷/雞絲拉皮/三絲涼麵/怪味雞/擔擔麵33 道百搭方便醬及應用食譜豉汁雞球/豉汁排骨/豉椒牛肉/豉椒蒸魚/肉燥飯/燙青菜/肉燥麵/滷蛋/梅醬蒸魚/梅醬白切雞/梅醬蒸蟹/梅汁排骨/黑胡椒焗蝦/黑胡椒牛仔骨/黑胡椒牛排/黑胡椒雞丁/魚香茄子/魚香牛腩/魚香肉絲/魚香蹄花/糖醋花枝/糖醋魚排/咕咾雞塊糖醋排骨/XO醬炒鮮貝/XO醬炒花枝/XO醬蒸鱈魚/XO醬豆腐煲/蒜酥高麗菜/蒜酥炒飯/蒜酥龍鬚/蒜酥蝦片/蔥油拌麵
優惠:秋末獻禮-單79雙75
庫存:6
定價:620 元, 優惠價:79 489
王亭之飲食正經
滿額折
作者:王亭之  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2023/05/10 裝訂:平裝
奉場食經甚多,愈捧愈成名家。本書正經談食,希望你喜歡他。--王亭之王亭之精研佛學與術數,亦樂於對佳饌研評指點,提出精益求精之處。阿一鮑魚、爵士湯、奶皇包及XO醬等,皆源於其意。現結集其報章專欄文章,談阿一、談食事、談烹飪、談懷古飲食,領悟中國傳統菜系食味及配伍,以及入廚竅門,是一本憶古論今談飲談食的珍貴文集。
庫存:2
定價:440 元, 優惠價:9 396
感覺統合:翻轉未來透過早期鑑定及因材施教創造未來
滿額折
作者:高麗芷  出版社:信誼基金  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
及早發現問題,給孩子及早療育的機會如何從小在生活中培養「內感覺」?語言發展障礙如何分階段引導?注意力不足過動症的孩子如何輔導?你知道扁平足和高足弓也會影響健康嗎?孩子有O形、X形或XO形腿,怎麼改善?這本書由專研感覺統合理論與實務的高麗芷老師,累積30多年的經驗及最新研究証據,深入淺出,提出常見的發展障礙及輔助對策、簡易活動方法,鼓勵父母、保母、幼教老師學會觀察及察覺問題,提供孩子適切的感覺統合刺
庫存:1
定價:320 元, 優惠價:9 288
小餐桌的60道人氣料理
滿額折
作者:世一文化編輯小組  出版社:世一  出版日:2016/05/16 裝訂:平裝
本書介紹人氣料理60道,有沙拉、滷味、蔬食、肉類、海鮮等,道道美味,道道精選。 EX:泰式炸蛋鳳梨沙拉、鮭魚酥皮、黃瓜起司卷、越式芒果酸甜醬佐麵包、鮮蝦蒸蛋、XO醬蛋卷、藍帶起司豬排、辣子雞丁、鹽焗蝦、清燉猴頭菇湯。
庫存:3
定價:120 元, 優惠價:9 108
美慧老師的素小吃:110道不失傳統風味的必學美味
滿額折
作者:林美慧  出版社:邦聯文化  出版日:2023/12/20 裝訂:平裝
跟教母級名師學小吃統計調查發現,台灣的素食人口數高達全球排名第三,換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡,也是國外觀光客來台必品嚐的美食,更是異鄉遊子念念不忘的滋味,為服務茹素朋友的需求,本書結合素食和小吃兩大主題,做出不輸葷食的素小吃。《美慧老師的素小吃》以老師累積40多年的教學經驗,做出110道素小吃,分成「經典人氣的雋永鹹小吃」、「百吃不膩的溫暖羹湯」、「飽食滿足的飄香飯麵」三大篇,不管是宗教信仰,或是為了環保吃素的朋友,不用再委屈口腹之慾,一樣可享用平民美食。 收錄多款高人氣品項必吃必學的蚵仔煎、肉圓、米血糕、蚵仔大腸麵線…,完美複製風味絕佳的素食版。 善用食材的特性仿製巧妙活用食材做出口感相仿或外型神似的複製版,唯妙唯肖,令人讚嘆驚艷。 活用真食材增香提鮮運用素高湯提鮮,香菜、芹菜等香辛料提香,同步升級口感與香氣,增色又增香。 自製美味靈魂醬料米醬、海山醬、素肉燥、素XO醬、甜辣醬等等,款款香濃到位,為素小吃美味加分。 畫龍點睛的加分配料酸甜小黃瓜、高麗菜泡菜爽口開胃,豆皮香鬆酥脆增香,是平日料理也能好好運用的好夥伴。 廚房新手也能無痛上手延續美慧老師一貫特色,都是材料作法不繁複、簡單易操作,在家就能重現的素好味。
庫存:2
定價:399 元, 優惠價:9 359
The Naked Marriage Study Guide
滿額折
作者:Dave Willis  出版社:XO PUB  出版日:2024/09/03 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價:494 元, 優惠價:1 494
Marriage on the Rock Study Guide
滿額折
作者:Jimmy Evans  出版社:XO PUB  出版日:2024/09/03 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價:494 元, 優惠價:1 494
The Four Laws of Love Study Guide
滿額折
作者:Jimmy Evans  出版社:XO PUB  出版日:2024/09/03 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價:494 元, 優惠價:1 494
五趣也
滿額折
作者:蔡瀾  出版社:天地圖書  出版日:2006/05/25 裝訂:平裝
履歷書 申請澳們籍,官方要我一個履歷。至今幸運,從未求職,不曾寫過一篇。當今撰稿, 酬勞低微,與付出之腦力精力不成正比,既得書之,唯有借助本欄,略賺稿費,幫補幫補。 蔡瀾,一九四一年八月十八日出生於新加坡,父副職電影發行及宣傳,正職為詩人、書法家,九十歲時在生日那天逝世。母為小學校長,已退休,每日吃燕窩喝XO干邑,九十幾了,皮膚比兒女們白皙。 姐蔡亮,為新加坡最大學府之一南洋女中的校長,其夫
庫存:1
定價:230 元, 優惠價:79 182
百變鬆餅機料理
滿額折
作者:周景堯; 郭品岑  出版社:上優文化  出版日:2016/06/17 裝訂:平裝
你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只需要一台鬆餅機就能完成百變料理,讓你擺脫格子造型的傳統印象,誰說鬆餅只有格子狀呢? 知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師,攜手創作帶給你意猶未盡的美味,別再花冤枉錢去喝下午茶啦!高級甜品帶回家,與家人朋友
庫存:1
定價:198 元, 優惠價:9 178
食物漬:果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌,99款天然食物保存方法
滿額折
作者:石原洋子  出版社:幸福文化  出版日:2022/03/09 裝訂:平裝
日本亞馬遜暢銷圖書40,000冊每個廚房主婦都應該要有一本的醃漬事典作者親嘗、試做無數次的漬物配方黃金比例21款水果x 29款蔬菜x 8款肉魚類x 12款調味料x 29款延伸料理「漬」是一種為了延長食物的風味的天然保存方法,春夏秋冬,因為懂得按照季節「醃漬」,讓食物更有層次、更豐富,也更有靈魂。本書裡介紹了當季保存用食品和最適合常備在家的常備品食譜。這些保存食物會隨著時間經過而添增風味,緊急時刻也能拿來當成備用食品。▎醃漬、風乾,可延長食材香氣依照每種食材不同產季,把四季果蔬和肉魚物產等,使用鹽漬、糖漬、鹽辛、醋漬、醬油醃等不同的醃漬手法,以保留當令食材的最天然、最美味的香氣,還能品嚐醃漬過的不同滋味。▎一年365天親手做,忙碌但甘之如飴製作醃漬物的過程,也享受著空氣中瀰漫著香氣的愉快的時光,如醃酸梅日曬的步驟,把梅子一顆一顆排列在大竹篩上,在一顆一顆翻面,沾附一夜露水後曬乾收起, ▎21款水果漬物和延伸料理草莓、蜜柑等各式果醬、夏蜜柑皮蜜餞(可變身橙皮巧克力)、糖煮蘋果、檸檬蛋醬(可延伸做檸檬塔)、各種梅子酒等等,都是最讓人垂涎欲滴的果物。▎29款蔬菜漬物和延伸料理淺漬高麗菜、小黃瓜泡菜、四季豆泡菜、醃脆瓜、甜醋蕗蕎、糖醋醃嫩薑等,把盛產的蔬菜醃漬起來,除了少一道蔬菜時隨時配上用場,還能嘗到漬物的特殊風味。▎肉魚類保存食x自己做醬料只要學會基本醃漬技巧,可製作牛腱佃煮、梅子肉鬆、魷魚鹽辛、醃鮭魚卵等,連味噌、xo醬、醬油醃蒜頭、番茄醬等都可以自己做,吃起來少糖、少鹽,少油,吃漬物也能少負擔。保存食隨著時間經過而添增風味,緊急時刻也能拿來當成應急食品。
庫存:2
定價:399 元, 優惠價:9 359
XO: A Kathryn Dance Novel
滿額折
作者:Jeffery Deaver  出版社:Simon & Schuster  出版日:2012/12/26 裝訂:平裝
Country-pop ingenue Kayleigh Towne’s career is just reaching new heights with her huge hit single “Your Shadow”—but fame is also bringing unwanted attention. An innocent exchange with a fan leads Kayl
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價:304 元, 優惠價:79 240
作者:Jeffery Deaver  出版社:Simon & Schuster  出版日:2012/06/12 裝訂:精裝
COUNTRY-POP INGENUE Kayleigh Towne’s career is just reaching new heights with her huge hit single “Your Shadow”—but increased fame is also bringing unwanted attention. An innocent exchange with one of
絕版無法訂購
XO
滿額折
作者:Jeffery Deaver; Marin Ireland (NRT)  出版社:Simon & Schuster  出版日:2012/06/12 裝訂:有聲書
Internationally bestselling author Jeffery Deaver delivers the latest sensational thriller in his wildly popular Kathryn Dance series.Newsweek calls Jeffery Deaver a “suspense superstar,” and in his n
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價:1520 元, 優惠價:79 1201
作者:Jeffery Deaver; Marin Ireland (NRT)  出版社:Simon & Schuster  出版日:2012/06/12 裝訂:有聲書
Internationally bestselling author Jeffery Deaver delivers the latest sensational thriller in his wildly popular Kathryn Dance series.Newsweek calls Jeffery Deaver a “suspense superstar,” and in his n
絕版無法訂購
作者:Jeffery Deaver  出版社:Pocket Books  出版日:2012/12/26 裝訂:平裝
From the international #1 bestselling author—a sensational thriller in which a beautiful young star is stalked by an obsessive fan who thinks her big hit song was written just for him.Kayleigh Towne’s
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