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商品類型
繁體書 （17）
商品狀況
可訂購商品 （16）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
無庫存 （16）
商品定價
$200~$399 （17）
出版日期
2019~2020 （1）
2017~2018 （1）
2017年以前 （15）
裝訂方式
平裝 （17）
作者
傅培梅、程安琪 （2）
曾美子 （2）
MR. PACO （1）
何京寶 （1）
吳恩文 （1）
曹健 （1）
曹明 （1）
焦志方 （1）
焦志方、程安琪 （1）
程安琪、郭月英 （1）
蔡萬利 （1）
許正忠、李麗蓉、楊世惠 （1）
許正忠、林倍加 （1）
郭玉芳 （1）
高莉麗 （1）
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出版社/品牌
橘子文化 （16）
食為天文創 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共17筆商品，1/1頁
經典重現：吳恩文遇見傅培梅
滿額折
1.

經典重現：吳恩文遇見傅培梅

作者：吳恩文  出版社：橘子文化  出版日：2017/06/12 裝訂：平裝
經典重現──吳恩文遇見傅培梅Andy Wu's Neo-classical Cookbook: A Salute to Madame Fu ,Pei-mei傅培梅第一次登上電視直播節目，是民國五十一年；她每週在電視上示範烹飪做菜，成為家庭「煮」婦們固定收看的節目。後來開播的「傅培梅時間」，一播一千四百多集，更創下台灣電視節目的紀錄。傅培梅不僅自己兼容並蓄的廣納各家之學，在她主持及製作的烹飪節目中，
庫存：1
定價：340 元， 優惠價：9 306
捲起袖子，學做蛋糕捲
滿額折
2.

捲起袖子，學做蛋糕捲

作者：曾美子  出版社：橘子文化  出版日：2009/06/01 裝訂：平裝
Rall cake是最基礎而且容易上手的烘焙變化，只要學會基礎蛋糕體的製作技巧，配合上不同材料的運用混搭，就能輕鬆變化出各式美味蛋糕卷。 曾美好老師運用單純的材料，蛋、無糖奶油、砂糖、小麥粉及其他各種材料的混合，搭配上簡單明確的圖解說明，希望每一位熱愛蛋糕的人，都能和家人、朋友一起分享蛋糕的魅力，體驗視覺與味蕾的雙重感動！
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：348 元， 優惠價：9 313
巧思戚風
滿額折
3.

巧思戚風

作者：曾美子  出版社：橘子文化  出版日：2008/06/01 裝訂：平裝
本書集合戚風蛋糕7大項基本步驟、3大項進階奶油裝飾，5大類38道創意戚風料理，讓你在家戚風輕鬆做，生活美創意無限！
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：248 元， 優惠價：9 223
阿寶師傅的可口下飯菜：超美味的魔法祕笈
滿額折
4.

阿寶師傅的可口下飯菜：超美味的魔法祕笈

作者：何京寶  出版社：橘子文化  出版日：2010/07/13 裝訂：平裝
下飯菜，提供你美食的好煮意 對下飯菜還停留在又鹹又辣嗎？其實一道能下飯的菜，不一定非得鹹的能吃上好幾餐，最重要，是要能有好味道的醬汁拿來拌飯，讓你吃了還想再吃上一碗，現代人的生活節奏繁忙快速，想好好吃上一餐，卻常常被壓力給壓的胃口全失，或看著滿桌的食物，卻沒有一道想吃的，讓來自香港，造型獨特的阿寶師傅教你做出，在童年記憶中最令他難忘的幸福下飯菜！快跟著動手做做看，讓這本下飯菜重新找回你的好胃口！
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：299 元， 優惠價：95 284
焦志方與十大名師陪你輕鬆做菜
滿額折
5.

焦志方與十大名師陪你輕鬆做菜

作者：焦志方  出版社：橘子文化  出版日：2010/07/13 裝訂：平裝
特邀十大名師傾囊相授廚藝秘訣。焦志方與十大名師：李梅仙、程安琪、阿發師傅、黃德忠、阿彰師傅、林美慧、柯俊年、水蛙師傅、阿芳老師、林秋香等老師，精選十大食材，讓你輕鬆做菜。 對讀者而言，這一本可能叫做「食譜書」，但是作者卻給它定位為「食譜筆記」，就當做是作者替大家做了七十道料理的筆記，讓大家能夠在下次做這七十道料理的時候輕輕鬆鬆，同時還能在這七十道的基礎之上，衍生出更多的七十道。 再者，因
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：299 元， 優惠價：95 284
焦志方與四大名師的家常菜
滿額折
6.

焦志方與四大名師的家常菜

作者：焦志方; 程安琪  出版社：橘子文化  出版日：2010/08/01 裝訂：平裝
料理美食王-焦志方為您呈現的幸福餐桌，四大名師：李梅仙、程安琪、林秋香、柯俊年等老師，精彩呈現3+1=省錢、健康又美味的三菜一湯。 48道宴客佳餚讓府上賓主盡歡，48道家常小菜讓全家齒頰留香！上萬種搭配組合，無論大宴小酌得心應手。最實用的廚房寶典。 隨書附贈料理美食王節目DVD
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：299 元， 優惠價：95 284
輕鬆玩烘焙
滿額折
7.

輕鬆玩烘焙

作者：許正忠; 林倍加  出版社：橘子文化  出版日：2010/05/07 裝訂：平裝
只要運用三個模具，就能輕鬆玩烘焙，輕鬆的步驟、詳細的解說，讓初學者一看就明瞭，跟著作者走進廚房，71種蛋糕點心隨你玩。　考慮到一般初學者家裡的模具並不多，所以本書將使用的模具設定在較常用的三種模具，製作出精緻的烘焙，無論是麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類，都變得簡單。本書本著許師傅做書的原則，「配方一定要真實、步驟一定要正確、成品一定要高級、做法一定要簡單」。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：348 元， 優惠價：9 313
中式點心簡單上桌
8.

中式點心簡單上桌

作者：許正忠; 李麗蓉; 楊世惠  出版社：橘子文化  出版日：2010/05/07 裝訂：平裝
讓家庭廚房搖身變成五星級點心房，包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品、通通難不倒！新手動手做中式點心的最佳指南。 吃慣了外面的點心，偶爾也想在家裡試試自己的手藝，犒賞自己和家人朋友。本書內含包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品等7大類中式點心。做法簡易，並有詳細小圖分解動作， 61道五星級飯店點心輕鬆端上桌，不用出門就可以享受飯店級中式點心。
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麵麵俱到
9.

麵麵俱到

作者：高莉麗  出版社：橘子文化  出版日：2008/05/01 裝訂：平裝
透過本書清楚的步驟、精闢的基本做法與簡單易懂的食譜，不僅在家就能DIY製作簡單的家常麵點，更能學習做出特殊的點心，成為麵點大師。
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熱門快炒3步搞定
滿額折
10.

熱門快炒3步搞定

作者：蔡萬利  出版社：橘子文化  出版日：2011/03/01 裝訂：平裝
大師獨家簡單三步驟快炒上桌，提供您美味好主意，輕鬆學會好廚藝。應有盡有的家常熱炒，讓您天天變換不同的菜色，發揮絕妙創意。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：350 元， 優惠價：9 315
回味：培梅創意家常菜
滿額折
11.

回味：培梅創意家常菜

作者：傅培梅; 程安琪  出版社：橘子文化  出版日：2008/05/01 裝訂：平裝
家常料理加點創意、加點心意，就是令人再三回味的好滋味！
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：349 元， 優惠價：9 314
玩味：培梅精緻家常菜
滿額折
12.

玩味：培梅精緻家常菜

作者：傅培梅; 程安琪  出版社：橘子文化  出版日：2009/02/01 裝訂：平裝
國寶級烹飪大師傅培梅與烹飪名師程安琪聯手出擊，創新家常菜，添點巧思，加些創意，馬上讓平淡無奇的食材，變身成為餐桌上的瓊漿美食，好滋好味讓人玩味再三！
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：340 元， 優惠價：9 306
Paco上菜：西班牙美味家常料理
滿額折
13.

Paco上菜：西班牙美味家常料理

作者：MR. PACO  出版社：橘子文化  出版日：2013/09/02 裝訂：平裝
地中海料理素來是長壽和健康的飲食代表；所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家，它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒烹調。本書以擁有西班牙血統的Paco主廚掌杓，示範最具在地方情的家常料理，分為開胃菜、主食、湯品、甜點、飲料，共40多道，讓你在家也能品嘗西班牙家常美味。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：340 元， 優惠價：9 306
33種對人體最好的食物
滿額折
14.

33種對人體最好的食物

作者：程安琪; 郭月英  出版社：橘子文化  出版日：2011/05/11 裝訂：平裝
核能專家80歲活力充沛的養生祕訣 ~ 100道抗氧化、增強免疫力的保健食譜，輻射訊息免緊張！精選33種抗氧化、增強免疫力、防癌好食材，100道簡單易學料理。觀念影響飲食，飲食決定健康！現代人生活忙碌，常常因為沒有時間圖方便，在外隨意吃，不但吃進過量的油脂與肉類，造成心血管問題，也可能吃進店家沒有仔細清洗的菜葉，造成健康上的隱憂。 本書中專訪80歲仍然活力充沛的清大教授蘇青森，透過正確的觀念飲食，在
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：300 元， 優惠價：9 270
健康低油上海菜
滿額折
15.

健康低油上海菜

作者：曹明  出版社：橘子文化  出版日：2011/11/04 裝訂：平裝
嚴選台灣由北至南9大有機蔬菜，健康低油的料理方式。68道超級美味上桌。嚴選各式食材，取其最好吃的部位，擺脫過度烹調與油膩的上海菜印象，堅持用最適合的食材，最健康的烹調方式，滿足挑剔的味蕾。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：340 元， 優惠價：9 306
70道超人氣保養飲品
滿額折
16.

70道超人氣保養飲品

作者：郭玉芳  出版社：橘子文化  出版日：2011/12/06 裝訂：平裝
本書介紹中西式各式保健飲品，35道五穀雜糧熱飲品，17道中式保健養生茶，18道西式花果香草茶，用天然的材料，簡單的作法，搭配出可以抗過敏、預防感冒、保養肌膚，保護心血管等各式美味養生熱飲，讓您輕鬆做，美麗又健康。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：280 元， 優惠價：9 252
醃漬與釀酒
滿額折
17.

醃漬與釀酒

作者：曹健  出版社：食為天文創  出版日：2019/07/26 裝訂：平裝
從蔬果的醃漬原理，到各類泡菜的作法；從醬菜的基本概念，到各類醬菜的製作；從釀酒的基本概念，到酒麴的製作；作者傳授了各類穀物酒與水果酒的釀造方法，並教你如何自製不同的食醋。為了讓大家重新發現醃漬發酵的美味，作者大方公開多年來製作發酵食品的祕笈。在食安層出不窮、菜價節節攀升的現代社會裡，本書絕對是家庭廚房裡的必備寶典。本書特色※專業性：作者曾任職於國內外多家食品加工廠，經歷豐富，對台灣、泰國、中國大陸
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：390 元， 優惠價：9 351
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