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2022~2023 (4)
2020~2021 (8)
2018~2019 (7)
2016~2017 (24)
2016年以前 (459)
裝訂方式

平裝 (404)
精裝 (11)
軟精 (2)
摺頁 (1)
適讀年齡

高中 (2)
作者

焦桐 (34)
焦桐-主編 (10)
郭月英 (10)
閻連科 (10)
吳明益 (7)
林秋香 (7)
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陳黎 (6)
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515筆商品,15/26頁
2012臺灣詩選
滿額折
作者:白靈-主編  出版社:二魚文化  出版日:2013/02/25 裝訂:平裝
詩反映了人文關懷,詩人的情緒,喜樂、憂憤、感時,並非特異功能,而是以詩為出口,將這一年的心事與國事相揉,發而為詩,暢流而出。詩人永遠站在實與虛、外與內、看得見(現實)與看不見(底蘊)、乃至自然與人為、科技與人文之間,永遠向兩頭張望的人。說詩人是時代的良知良能者、知病覺痛者,一點也不為過,即使不能改變什麼,也要狠狠詛咒訐譙預言一番,即使「變壞」也在所不惜。年度詩選的出版目的,應不在「高舉」該年度眾多
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:250 元, 優惠價:9 225
焦桐詩集1980-1993
滿額折
作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
焦桐於1980-1993年間,曾出版《蕨草》、《咆哮都市》和《失眠曲》三本詩集,此書重新刪選三本書詩之佳作,加以編排成書。本書詩作寫於1980-1993年,全書依《蕨草》、《咆哮都市》和《失眠曲》分為三個部分,各部分選詩十餘首,尤以《失眠曲》為最多。詩作皆由焦桐親自重新編排,讀來相當具有一貫性,也富些許故事性。書末除收錄張瑞騰、余光中、唐捐對焦桐詩作之評論外,也附焦桐詩作評論索引,對於研究焦桐詩作
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:240 元, 優惠價:9 216
不接地氣:巴黎台北兩地飲食記
滿額折
作者:楊子葆  出版社:二魚文化  出版日:2018/04/12 裝訂:平裝
書房裡的味覺饗宴,漂泊旅行的品味之心。‧台灣味覺美學第一人――楊子葆的流動饗宴之書,七十種縱觀歐亞人生的品味與思索‧從飲食見人世之真、善,由味感之美隱喻生命哲學,字裡行間宛若時間的發酵與久釀,以及記憶交織的細緻刀工味覺的美學是一種文化的見微知著,而好的品味,除了色香味之提升與競足,更是生活哲學的延續;能否從中建構自我的品味價值,能否融入所被架立而出的美學氛圍裡,不再僅是品嚐,而成為人的感知與食物之
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:9 270
作者:楊子葆  出版社:二魚文化  出版日:2014/10/01 裝訂:平裝
★紅酒名家楊子葆以鑽研葡萄酒的態度,深入食材、菜式、點心、調味、美酒、臺灣特色、飲食教育與飲食哲學,教讀者填飽肚子,也飽足靈魂與品味。★一種剛剛好的飲食哲學,於平凡事物中,追求深刻的飲食之道。美好餐飲是一段不能暫停、無法倒帶的當下複雜經驗,更是視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺的交織共感。然而,一個文化集體記憶裡的「有味」,常常在另一個文化裡被認為「無味」。品味是文化,是被教育而來的,味與無味看似對立卻
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作者:楊子葆  出版社:二魚文化  出版日:2017/01/13 裝訂:平裝
什麼味道都應該留有空間,留有餘地,留一些念想,或者留一些想像的可能,所以王爾德才會說:「沒有烏托邦的世界地圖,甚至不值得一瞥。」閱讀楊子葆的飲食書寫,焦桐說:「總是透露生命的況味。苦後回甘,這樣的苦帶著戲劇性,和啟發性。」最擅長在哲思與典故間抽絲剝繭的楊子葆,這次以五味劃分章節:酸、甘、苦、辛、鹹,串起一則又一則的故事,串成璀璨細緻的食物小百科。他說:「只要文化還在,食物永遠能夠美味。」★本書特別
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作者:沈宜璇  出版社:二魚文化  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
沈宜璇自認有一顆綁不住的心,所以當他有一個尋夢的念頭時,他便義無反顧地踏上了習舞的路。 一次埃及的旅途,讓作者走上了學肚皮舞的路途。本書從作者習舞的第一站??──土耳其談起,她鉅細靡遺地將她自己的所見所聞完整地訴諸文字,讓讀者彷彿身歷其境。接著又將讀者帶到埃及,深度地認識埃及。當然,在描述地過程中,不僅加入歷史文化的解說、旅遊相關資訊,作者還提及了關於肚皮舞的相關知識,增加讀者這方面的見聞。
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味道福爾摩莎:焦桐精選高雄小吃地圖
滿額折
作者:焦桐-作; 林佩穎-繪  出版社:二魚文化  出版日:2016/01/18 裝訂:摺頁
吃一頓就會變好友的海產店在哪?眷村特產哪裡買?名聞國際的臭豆腐在高雄有什麼變化?彈珠汽水、枝仔冰等等童年味道,也都在高雄?人稱「飲食文學教父」的焦桐,以人類學做田野的態度訪查小吃二十年,寫成《味道福爾摩莎》。從這三十萬字當中,他首先將書寫家鄉高雄的小吃文字,化為送禮自用兩相宜的好伴手! 這張小吃地圖,並不是一般的地圖。裡面有: ◆ 飲食文學教父焦桐的高雄小吃指南每次跟著網路推薦去吃都失望
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:150 元, 優惠價:9 135
作者:索菲亞‧莫特娜  出版社:二魚文化  出版日:2016/02/05 裝訂:平裝
★歐洲火紅烹飪部落格「辣椒與香草」(Chili & Vanilia) 版主經典食譜★台灣史上第一次完整介紹,嚐過一定會愛上的美味匈牙利菜!布達佩斯,是多瑙河上的珍珠。匈牙利料理,是歐洲最讓人驚喜的廚房秘密…… 匈牙利料理最廣為人知的非燉肉「古拉什」(Goulash)莫屬,家家各有秘訣,光是這一道就能有好幾種做法。遊客來時湧進餐廳,卻不知最美味的,在家裡也能做到! 風靡匈牙利的大廚索菲亞
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異國風素食料理
滿額折
作者:蘇鼎雅; 吳宜桓  出版社:二魚文化  出版日:2010/07/25 裝訂:平裝
一道道迷人的異國料理,想要烹調卻苦無材料?來自異國的道地風味固然迷人,卻免不了幾種難以適應的味道。農會達人蘇鼎雅老師再展長才,以臺灣各地常見食材替代難尋的異國佐料,讓料理兼有異國風味與臺灣口感! 蘇老師以豐富的教學寫作食譜,即使是料理新手也能輕易入門!每道菜皆經過各地婆婆媽媽試吃檢驗過,保證不只好看、更是好吃。本書善用天然植物的色香味創造不一樣的「臺灣式異國風料理」,兼顧了美味與健康,無疑是蔬食者
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:9 270
新時尚素料理
滿額折
作者:郭月英; 林美妤  出版社:二魚文化  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
郭老師再展長才,這次與莎蜜拉海岸咖啡的主廚林美妤合作,調製60道令人垂涎的創意素食料理。其中有各式各樣的主食、主菜、小點及甜點。將素食料理包裝得更平易近人,也是提供給時尚美人兒在養生之餘,落實周一不吃肉的樂活新態度。 書籍重點知名養生料理專家郭月英老師,和「莎蜜拉海岸咖啡坊」主廚林美妤攜手合作,打造出有別於以往素食給人的刻板印象,讓吃素不僅是可以幫助體內環保,也是愛地球的樂活新時尚!
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:9 270
作者:向陽-主編  出版社:二魚文化  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
從自然田野到都市高樓 從日常生活到奇幻遐想 從個人情感到社會關懷 詩擁有無限的可能! 收錄 2008 年臺灣詩壇老中輕三代詩人,最具代表性的 70 餘首詩作,帶你暢遊臺灣的〈四季〉:〈秋風操作〉下的蕭肅、寒風陣陣的〈殘冬〉、夏日希望的〈梔子〉或時而惱人的〈旱記〉 …… 《 2008 臺灣詩選》讓你一窺詩壇名家的人生風景。 此外,詩人張默與鴻鴻則共同獲得年度詩獎,張默 的詩與行動充滿生命動感和立
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作者:陳黎  出版社:二魚文化  出版日:2011/05/25 裝訂:平裝
《我/城》書寫「我」在島嶼城(鄉)族群遊歷的情境,是「我」與既單數又複數的「城」間辯證、通聯的記錄,小自一枚圖釘、山海花蓮,大至島國歷史影音、宇宙無垠之樂章,皆放大或濃縮於詩篇當中,其所含納的繁複品類,以及對生命的錯綜感懷,尤為驚人,把古今人物事件梭織成一幅富美憂傷的島嶼生活集錦。陳黎熟悉中西文學,是當代台灣最能糅雜新元素,化用新語法,創發新形式,既超逸常軌表現又不失中文語言習慣的詩人。這本《我/
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作者:陳黎  出版社:二魚文化  出版日:2012/09/25 裝訂:平裝
《妖/冶》裡共有兩百首「再生詩」,寫於2012年三月至六月間,回收再利用既有之文字,重組、再生成新的詩。肇因於生病受難,飽受身心之苦的陳黎接受友人勸慰而將耶穌的受難(passion)轉化成「熱情」(另一個passion),此書其實是他與馬太福音、莎士比亞、聶魯達、辛波絲卡……等人共同創作,透過剪輯再生他們的詩句,詩人也因而重獲新生了。然而此詩集的第一個創作者或許該說是上天,是祂巧妙的惡作劇,「安排
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作者:黃湯姆  出版社:二魚文化  出版日:2013/03/25 裝訂:平裝
★虛弱但強悍,耽美但深邃,無框架文體,反其道而寫。虛擬的書寫者,真實境遇裡的角色,這是造反的文學,生猛且淋漓的言說。挖掘這一生被折磨過的,與被遺棄了的閱讀沉積層,文學局外人黃湯姆緩緩開展出五幅似偽實真的綿延卷軸:空間理論、景觀社會、基進想像、戰爭機器、史觀辯證。從中他倒敘愛情、論證悲歡、檢視當代、忤逆國家,屢屢在文字撞擊迸射出的火星下,照見我們想像的深沉與哀傷之處。《文學理論倒讀》的盡頭,你將洞悉
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作者:徐明達  出版社:二魚文化  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
以「飲食」為包裝,介紹化學、物理等日常生活會遇到的科學知識。本書共12章,可區分為四大類:(一)飲食與文明(第一章)(二)食材與廚具(第二章~第十章)(三)消化道的運作(第十一章)(四)飲食與疾病(第十二章) 除科學知識外,本書亦會穿插一些人文歷史敘述,把科學的來龍去脈用說故事的方式呈現,讓科學變得平易近人。曾志朗先生對這本書的評語如是說:「這本書娓娓稱道的每一個飲食文化的面向,都真是「酷」得不
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路過的味道
滿額折
作者:楊明  出版社:二魚文化  出版日:2014/08/05 裝訂:平裝
繁 華 似 錦,歲 月 靜 好。深入二十二座城鎮,歙縣、黟縣、蘇州 、天津、秦皇島、遼東半島、大連、煙臺、貴陽 、南昌、廬山、婺源 、廣州 、桐鄉、杭州、衢州、義烏、龍遊、江山、大陳、金華、成都,細膩刻劃旅途中的味蕾故事。以細膩文字一一刻劃旅途中的味蕾故事,關於美食品味,關於路上行旅,關於那些不能帶走,卻可以記憶的滋味。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:230 元, 優惠價:9 207
作者:劉書甫; 蘇俐穎  出版社:二魚文化  出版日:2014/06/03 裝訂:平裝
「細味」,細細品味。 從飲食的探究與城市觀察出發,用最細膩的敘述,書寫一座城市的靈魂。 這是一本情書,為我們的城市與這裡生活的人所寫。 勾勒「臺中式」的飲食田野、職人採訪與餐館發展歷程,並召喚自身和父母輩的情感記憶。 帶領讀者咀嚼個人與世代生活,細品老派與創新滋味。 本書特色 101間「臺中式」好店報乎你知,揪感心細味專屬版臺中地圖搭配! 臺中是…… 泡沫紅茶、咖啡簡餐、麻辣鍋各種創始店第一名的創
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作者:龔鵬程  出版社:二魚文化  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
“奇珍異食”要怎麼定義?孔雀、蜥蜴、蝗蟲……作為食物,很奇怪嗎?太陽能可以用來烤鴨?火腿的起源是什麼?原來古代女子社交也常大口喝酒?!所有你認為不可思議的事、理所當然的每一口食物,都有不簡單的故事! 飲食行為的形成,牽涉到生存自然條件與歷史文化因素.當你為他人飲食習慣冠上”粗俗”、”野蠻”之名時,可曾想過飲食文化的形成並非那麼簡單?聽到吃狗肉你會嚇到,但在韓國可是見怪不怪.驢肉、貓肉、狗肉、蛇肉
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作者:二毛  出版社:二魚文化  出版日:2014/07/31 裝訂:平裝
2014/9/5 旺報:食安第一 兩岸美食家辨味知味 台灣朱振藩與大陸二毛各自出書 追求安心美味(點選可見相關閱讀) ★你一定聽過這些人的名字,但你一定不知道他們最愛的私房美食! ★大型美食紀錄片《舌尖上的中國》顧問──二毛2014年全新力作! 二毛細數袁世凱、魯迅、譚延闓、張大千、于右任、王世襄、梅蘭芳、郁達夫、張愛玲、蔣介石等,十二位民國初年聞人雅士的私房菜,從他們的食譜與菜單中
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作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2014/03/03 裝訂:平裝
美好的飲食是身心健康、快樂的泉源。閱讀美好的飲食文章,亦是一種舒緩幽長的審美享受。從濃厚的懷念況味到食品安全通過精選散文,呈現臺灣飲食散文的發展風貌,和世代差異。
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