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商品類型

簡體書 (7)
商品狀況

可訂購商品 (7)
庫存狀況

無庫存 (7)
商品定價

$200~$399 (3)
$400~$599 (3)
$800以上 (1)
出版日期

2020~2021 (2)
2018~2019 (2)
2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (6)
精裝 (1)
作者

林親錄 (5)
林親錄、楊玉民 (1)
黃亮、林親錄 (1)
出版社/品牌

科學出版社 (5)
中南大學出版社 (1)
中國輕工業出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

7筆商品,1/1頁
稻穀資源與利用(簡體書)
滿額折
作者:林親錄  出版社:科學出版社  出版日:2019/01/07 裝訂:精裝
本書主要內容包括稻穀的起源、文化、生產、消費及主要品種,稻穀的儲藏、病蟲害及儲藏過程中的品質變化,稻穀加工裝備的發展歷史及現代稻穀加工裝備及技術,稻穀(米)初深加工產品及特點,稻穀加工中稻殼、碎米及米糠等副產物綜合利用及稻穀中生物活性物質的功能活性及可能存在的營養健康作用等。本書內容涵蓋稻穀產業鏈各環節,是一部內容較為齊全、科學性與實用性兼具的著作。
定價:1608 元, 優惠價:87 1399
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稻穀品質與商品化處理(簡體書)
滿額折
作者:林親錄  出版社:科學出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
《稻谷品質與商品化處理》一書結合我國和世界稻谷品質和商品化過程中的實際問題,有針對性的介紹了國內外稻谷種
定價:360 元, 優惠價:87 313
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稻穀營養與健康(簡體書)
滿額折
作者:林親錄  出版社:科學出版社  出版日:2020/06/12 裝訂:平裝
植物化學物對人體健康的影響及其對慢性病的防治作用是當代生命科 學研究的前沿與熱點之一?稻谷具有非常豐富的營養
定價:408 元, 優惠價:87 355
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食品工藝學(簡體書)
滿額折
作者:林親錄  出版社:中南大學出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
本書分為九章,內容包括:食品基本加工工藝、畜禽類食品加工工藝、水產食品加工工藝、糧油食品加工工藝、果蔬食品加工工藝、飲料與酒加工工藝、糖果類加工工藝等。
定價:312 元, 優惠價:87 271
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稻穀及副產物加工和利用(簡體書)
滿額折
作者:林親錄  出版社:科學出版社  出版日:2015/06/16 裝訂:平裝
本書結合國內外研究進展, 全面而系統地闡述了各種稻穀製品以及副產物稻殼、米糠和碎米的加工工藝、品質評價及質量標準和控制。以期對我國稻穀的科學加工和利用, 提高其附加值起到一定的促進作用, 同時為我國稻穀種植及產業結構的調整起到一定的指導作用。
定價:528 元, 優惠價:87 459
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糧食工程導論(簡體書)
滿額折
作者:林親錄; 楊玉民  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/09/01 裝訂:平裝
本書對糧食科學與工程技術基礎知識、穀物加工技術、油脂制取與加工技術、糧油儲藏與檢測、糧油副產品綜合利用等進行了概括性的介紹。本書內容新穎,簡明扼要,深淺適度。
定價:294 元, 優惠價:87 256
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稻穀加工機械(簡體書)
滿額折
作者:黃亮; 林親錄  出版社:科學出版社  出版日:2020/06/11 裝訂:平裝
《稻穀加工機械》從稻穀初加工,稻米再加工的機械工作原理、基本結構等進行了較詳細的介紹,包括原料接收、乾燥與儲存機械;稻穀清理機械;礱穀、礱下物分離及調質機械;碾米、拋光和色選機械;大米計量與包裝機械;米粉生產機械;方便米飯生產機械;發芽糙米生產機械;其他米製品生產機械。以期對我國稻穀的初加工和稻米再製品加工機械的科研、設計和生產起到一定的幫助促進作用。
定價:528 元, 優惠價:87 459
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