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21.
農產品區域公用品牌建設路徑研究（簡體書）
作者：
張競
出版社：
中國社會科學出版社
出版日：
2021/03/01
裝訂：
平裝
本書對我國農產品區域公用品牌發展路徑進行了系統研究。首先，分析了我國農業品牌發展現狀，將我國農產品區域公用品牌發展模式歸納為政府主導型、行業協會主導型、企業主導型和多元聯合的四種發展模式。其次，系統分析了我國農產品區域公用品牌建設的影響因素及其在建設過程中涉及的基本要素。最後，對我國農產品區域公用品牌建設和發展過程中存在的問題進行了系統歸納總結， 提出了我國農產品區域公用品牌建設需要從強化品牌意識、打造高品質農產品、加強農產品區域公用品牌營銷推廣、豐富農產品區域公用品牌文化內涵、促進農業產業集群化發展以及加強農產品區域公用品牌建設監管。
定價：594 元，
優惠價：
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22.
農產品加工與食品安全戰略研究（簡體書）
作者：
孫寶國
出版社：
科學出版社
出版日：
2021/01/18
裝訂：
精裝
農產品加工業是國民經濟的基礎性產業和保障民生的重要支柱產業。隨著農業的進步和工業的發展，農產品加工業逐漸成為國民經濟發展頗具潛力的增長點。但總體而言，與國際先進水平相比，我國農產品加工業仍然存在著技術水平和裝備落後、農產品加工機械性能低、農產品加工產業化體系尚未形成、農產品加工轉化率低、科技投入及成果轉化不足、資源浪費和環境污染現象嚴重等問題。本書源自中國工程院重大諮詢項目“國家食物安全可持續發展戰略”課題五的研究成果，闡述了農產品加工業發展狀況及趨勢以及我國食品安全及居民消費狀況，提出了我國農產品加工業發展方向和引導居民食品消費的政策建議，制訂了確保我國農產品加工和食品安全可持續發展的戰略途徑和措施，為推動我國農產品加工業和居民食品消費水平的全面提升提供支撐。
定價：480 元，
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23.
食用農產品質量安全治理研究（簡體書）
作者：
肖湘雄
出版社：
人民出版社
出版日：
2021/01/01
裝訂：
平裝
本書是國家社科基金項目(項目編號：15BZZ053)研究成果。食用農產品質量安全直接關係到人的身體健康與生命安全，關係到經濟健康發展與社會和諧穩定，關係到加快推進健康中國建設。本書的創新點在於：第一，提出了構建食用農產品質量安全多元主體網格化治理機制的立足點及價值取向；第二，提出了構建食用農產品質量安全多元主體網格化治理機制的治理目標、治理原則；第三，提出了構建食用農產品質量安全多元主體網格化治理
定價：348 元，
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24.
2019年農產品加工業科技創新發展報告（簡體書）
作者：
王鳳忠
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/12/25
裝訂：
平裝
本書稿為2019年農產品加工業科技創新白皮書，共7章內容和8個專題。7章內容具體包括：2019年糧食加工行業科技創新發展情況、2019年油料加工業科技創新發展情況、2019年果品加工業科技創新發展情況、2019年蔬菜加工業科技創新發展情況、2019年畜產加工業科技創新發展情況、2019年特色加工業科技創新發展情況、2019農產品加工裝備業科技創新發展情況；8個專題為：2019年穀物加工業科技創新發
定價：1188 元，
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25.
產地農產品質量安全輿情信息監測與應對策略（簡體書）
作者：
趙善倉
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/09/02
裝訂：
平裝
農產品質量安全直接關係人民群眾身體健康和社會和諧，關係農業產業健康可持續發展。建立健全的輿情監控體系和機制，及時瞭解最新的產地輿情信息並進行分析，進而做出應急管理方案，不斷地提高農產品質量安全突發事件應急管理水平和能力，從源頭上控制農產品質量安全隱患，才能減少或避免農產品質量安全突發事件發生。本書以農業農村部農產品質量安全監測分析項目2013-2019的產地農產品質量安全輿情監測與分析研究為基礎，
定價：336 元，
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26.
現代儀器分析在農產品質量安全中的應用（簡體書）
作者：
黃彪
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/09/01
裝訂：
平裝
本書對分析儀器的特點、基本原理、結構進行了簡闡述，對其在農產品質量安全中的應用綜合介紹。本書沒有對抽象理論進行過多的分析，而是在介紹基本分析原理的基礎上，更注重介紹現代儀器分析在農產品質量安全中的應用，尤其是介紹了液相色譜、氣相色譜、液相色譜-串聯質譜、氣相色譜-串聯質譜、原子吸收光譜、原子熒光光譜、電感耦合等離子體質譜等現代大型儀器的應用。本書內容豐富，應用方法闡述詳盡，具有較強的科學性、知識性
定價：239 元，
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27.
農戶自主治理與農產品質量安全（簡體書）
作者：
程傑賢
;
鄭少鋒
出版社：
社會科學文獻出版社
出版日：
2020/09/01
裝訂：
平裝
農產品質量安全是關係國計民生的重要問題。本書通過實地調研獲取的數據，結合自主治理理論，採用計量實證分析方法，對農戶自組織保障農產品質量安全的可能性和效果進行評價，探索政府監管與市場治理之外的農產品質量安全源頭治理之道。
定價：570 元，
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28.
中國有機產品認證與有機產業發展(2020)（簡體書）
作者：
國家市場監督管理總局
;
中國農業大學 編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/08/01
裝訂：
平裝
本書從國內外有機產業發展新形勢、我國有機產品生產概況、分佈區域及發展趨勢、國內與國際有機產品產值與貿易、有機產品質量監控狀況、中國有機產品潛力分析六個方面，詳細地總結和分析了2017年度中國有機產業發展所取得的成績和存在的不足，對我國有機產業整體發展進行了較為系統的總結。本書適合有機農業研究單位、監督管理部門、生產經營企業等相關單位的人員閱讀。本書由國家市場監督管理總局與中國農業大學合作編寫，數據
定價：276 元，
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29.
農產品質量安全工作指南（簡體書）
作者：
曹忠新
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/07/27
裝訂：
平裝
本書主要介紹農產品質量安全知識概述、農產品質量安全監管、“三品一標”質量認證、省級農產品質量安全市(縣)創建、農藥經營及管理、農業投入品監管及農作物種植技術規程等內容，全書全面的闡述了農作物生產的環境要求、監管方法與措施、農作物安全生產的技術措施等。可供農業生產相關管理部門、技術人員和一線生產人員參考。本書主要介紹農產品質量安全知識概述、農產品質量安全監管、“三品一標”質量認證、省級農產品質量安全
定價：528 元，
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459
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30.
農產品質量安全檢驗檢測技術：產地環境（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2020/06/01
裝訂：
平裝
本書共分三大部分，第一部分是農產品產地環境概況，從農田土壤、農業用水和農區空氣等三方面，分別介紹了不同環境要素中目前主要的污染物種類、污染物對農產品的影響和目前國內外主要採用的檢測手段。第二部分是環境樣品的採集與製備，針對農田土壤、農業用水和農區空氣三類環境要素，詳細介紹了從點位的佈設到樣品的採集與製備的全過程。第三部分是檢測技術，分土壤、灌溉用水、養殖用水、空氣等四個章節，介紹了目前理化指標、金
定價：468 元，
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31.
農產品全程質量控制技術指南（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心組
編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/04/20
裝訂：
平裝
該書主要介紹農產品全程質量控制概述、農產品全程質量控制的基本內容、農產品全程質量控制體系生產基地創建示範工程、生產主體控制、 種植業產品生產控制、 畜禽產品生產控制、水產品生產控制、農產品初加工控制。該書適合作為農業生產相關技術人員的參考資料。
定價：408 元，
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32.
農產品質量安全公共信息服務指南（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/04/15
裝訂：
平裝
本書介紹了農業行業標準制修訂管理系統、全國農業檢驗檢測服務平臺、國家農產品質量安全追溯管理平臺、“兩品一標”農產品認證及管理系統的建設情況及操作指南、中國國際農產品交易會參展產品評獎系統、全國名特優新農產品名錄收集登錄信息管理系統等的建設歷程和系統功能，重點對系統的操作指南和操作步驟進行了闡述，對未來系統的改進和發展路線進行了展望。
定價：708 元，
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33.
出口食品農產品供給側結構性改革探索與實踐：山東出口食品農產品質量安全示範省創建紀實(全3冊)（簡體書）
作者：
山東省商務廳
編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/04/13
裝訂：
平裝
本書分為理論篇、實踐篇和技術篇。理論篇提出了出口農產品質量安全管理的背景與意義，詳細介紹了創建出口食品農產品質量安全示範省的歷程、基本做法、取得的成績。實踐篇介紹了山東省外向型農業發展狀況以及政府各部門採取積極行動，並重點逐一詳細介紹了部分出口農產品質量安全示範區建設的實踐與經驗。技術篇為相關技術標準。本書可供貿易、食品農產品質量安全管理機構參考借鑒，也可供出口企業學習。
定價：1008 元，
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34.
基於供應鏈的我國農產品質量安全風險治理問題研究（簡體書）
作者：
雷勳平
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2020/02/28
裝訂：
平裝
本書為作者主持的教育部項目結題成果。全面落實“四個最嚴”的要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，是全面建成小康社會的重要標誌。農產品質量安全問題也因此成為學界和實業界高度關注的焦點。為了更好地防範和規避農產品質量安全風險，保障農產品質量安全，基於供應鏈視角，本著作從我國農產品質量安全風險形成、演化、評估與治理等方面展開研究。
定價：270 元，
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35.
農產品質量安全檢測技術實用指南（簡體書）
作者：
王顏紅
;
李靜
;
趙鐵成
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2019/09/01
裝訂：
平裝
本書由遼寧省農產品質量安全監管局、中國科學院瀋陽應用生態研究所和遼寧省農業環境保護監測站共同編寫。全書共分為十章，系統地介紹了農產品質量安全檢測技術的基本理論和主要實用技術方法，包括農產品樣品採集與製備技術，農藥殘留檢測技術、獸藥殘留檢測技術、重金屬檢測技術、理化指標檢測技術、毒素檢測技術、微生物檢測技術以及檢測結果可靠性評價和實驗室質量控制技術等。另外，針對農產品質量安全檢測工作現狀及相關檢測技
定價：372 元，
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36.
綠色優質草莓生產與管理（簡體書）
作者：
周緒寶
出版社：
中國質量出版社
出版日：
2019/07/01
裝訂：
平裝
在鄉村振興和農業綠色發展的大背景下，本書從草莓生產與綠色發展關係入手，根據多年工作的經驗，結合部分文獻資料，按照全程質量控制理念的思路，從綠色優質草莓生產的產地環境條件、種苗繁育、保護地草莓綠色栽培管理、半基質草莓綠色栽培管理、病蟲害綠色防控、採收貯藏、
定價：354 元，
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37.
品牌農業3：農產品區域品牌創建之道（簡體書）
作者：
婁向鵬
出版社：
中國發展出版社
出版日：
2019/07/01
裝訂：
平裝
《農產品區域品牌創建之道》緊貼中國國情和中國實踐，提出了全新的農產品區域品牌創建的中國道路和中國方法，在理論和實踐上實現了突破。農產品區域品牌創建的“中國道路”是：政府主導、企業主營雙輪驅動。政府和企業是農產品區域品牌建設的兩大驅動力量，兩者缺一不可，這是符合中國國情的農產品區域品牌發展模式。農產品區域品牌創建的“中國方法”是：戰略有根，品牌有魂。新時代農產品區域品牌建設的王道，就是做有根有魂的事
定價：456 元，
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38.
農產品質量安全輿情熱點科學解讀（簡體書）
作者：
李祥洲
;
鄧玉
出版社：
科學出版社
出版日：
2019/06/26
裝訂：
平裝
農產品質量安全問題是影響國計民生、牽動產業發展的關鍵性問題。本書以農業部農產品質量安全輿情監測分析團隊2012～2017年的網絡輿情實時監測數據為基礎，精選出60個輿情熱點問題，梳理、概括不同問題的起因、演化和消解過程，並組織**專家對熱點問題作出了性質診斷，提出了風險交流要點，形成了公眾經常關注的農產品質量安全網絡輿情問題的科學解讀方案。
定價：348 元，
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39.
安全農產品供給的動力機制與管控政策選擇：基於不同流通模式的研究（簡體書）
作者：
趙建欣
;
田新霞
出版社：
中國社會科學出版社
出版日：
2019/05/23
裝訂：
平裝
本書立足於中國農產品生產和流通的現狀，從流通模式視角分析批發商主導、超市主導、合作社主導、公司主導、以及以批發市場為橋樑的流通模式中，安全農產品供給的動力源、動力機制、農產品安全問題產生的關鍵點、以及管控的薄弱環節。基於理論研究、實證分析以及國外管控經驗的借鑒，不僅從宏觀管理方面給出了立足於我國國情的管控政策選擇，還從具體操作層面提出了改善農產品質量現狀的方法。
定價：414 元，
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40.
農產品質量安全監督檢查指南（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2019/03/01
裝訂：
平裝
本書分為7個部分，分別從農藥經營環節、獸藥經營環節、種植業生產環節、畜禽養殖環節、水產養殖環節、畜禽屠宰環節介紹了檢查依據、方法步驟、檢查要點、結果處理、需要抽樣執行程序及要求、需要啟動執法程序及要點、質量安全督導檢查表，最後一個部分是附錄，收集了農產品質量安全督導檢查所用到的相關法律法規及文件。本書內容要點突出，適合從事農產品質量安全督導檢查的管理人員、相關技術人員及研究人員學習、參考。
定價：210 元，
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