水產、漁業 - 三民網路書店

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101.微藻生態調控對蝦養殖環境的理論與技術（簡體書）

作者：黃翔鵠 出版社：科學出版社 出版日：2022/07/04 裝訂：平裝

池塘養殖是對蝦養殖的主要形式，池塘“倒藻”、無藻和有毒藻存在等引發了一系列養殖環境問題，導致池塘生態系統平衡失調、對蝦病害頻發。這些問題已成為制約對蝦養殖業發展的“瓶頸”。微藻生態調控是通過構建良性微藻群落改善養殖環境的一種對蝦綠色產品生產技術，是解決池塘環境問題的重要技術措施。《微藻生態調控對蝦養殖環境的理論與技術》從對蝦養殖池塘微藻生物學和生態學出發，探討了微藻調控養殖環境的機制，闡述了微藻調控養殖環境的理論體系，概述了活性卵囊藻的濃縮和常溫保存等技術原理，詳述了池塘微藻定向培育的微藻群落結構優化技術，為對蝦綠色養殖提供了重要的理論和技術支撐。

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102.中國海洋漁具學（簡體書）

作者：鐘百靈 出版社：科學出版社 出版日：2022/07/04 裝訂：精裝

《中國海洋漁具學》以我國海洋漁具漁法調查的資料為基礎，並借鑒《中國海洋漁具圖集》和我國歷次漁具分類、漁具製圖標準的理論及國外漁具分類的理論與實踐，深入研究了我國海洋漁具的類、型、式劃分及其原理，將我國的12類漁具按章節形式介紹每類漁具的漁業概況，捕撈原理和型、式劃分，漁具結構，漁具圖及其核算，漁具材料表，漁具裝配工藝和捕撈操作技術，等等。

定價：1680 元，優惠價：87 1462

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103.閩中海錯疏‧記海錯（簡體書）

作者：屠本畯 出版社：文物出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：平裝

《閩中海錯疏》明代屠本畯撰，三卷，約成於明萬曆二十四年( 1596)，《欽定四庫全書》本。是明代一部專門記述福建水產的著作。全書分為3卷，上、中兩卷為鱗部，下卷為介部，又有自序和附錄各一篇。書中共記載福建沿海海產動物200多種(包括少數淡水種類)以海產經濟魚類為主，有著名的大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊4大海產珍品以及馳名的對蝦、鰣、鰳、鰶等海產動物。《閩中海錯疏》記載的魚類除同種異名外，計有鯽魚、真鯛、方頭魚、鯔魚等80多種,分別屬鯉科、鯛科、鯧科40個科，鯉形目、鱸形目、鯔形目等20個目。所記載的兩棲類動物有蟾蜍、雨蛙、蝦蟆、水雞、石鱗、黃鉀等10種，分屬蟾蜍科、雨蛙科、蛙科3科。此外，還記有軟體動物的貝類，節肢動物的蝦類以及少數龜、鱉等，還有福建常見的外省海產燕窩、海粉等。應該指出的是，書中有些記載是前人不曾提到的。如“海膽”一名，過去曾被認為來自日本，其實日本是引自此書。它的編寫方法與現代動物志的編寫方法非常接近，這按當時的科學水平來說是比較高的，此書是豐富的海洋物產錄，對於我們研究“海上絲綢之路”有著非常特別且重要的意義與價值。

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104.海錯百一錄（簡體書）

作者：(清)郭柏蒼 出版社：文物出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：精裝

《海錯百一錄》清代郭柏蒼撰，三卷，光緒十二年刻本。柏蒼,字簾秋,福建侯官(今福州)人。郭柏蒼利用經管鹽課之便，深入閩中沿海各地，以數十年所見，求證於老漁民，又根據漁民提供的資料查書考證，“諸書同，則錄之”。因此，記載了福建大量的海產資源。此書約成書於光緒十二年(1886)，五卷，卷一記漁、記魚；卷二記介，記殼石；卷四記蟲，記鹽，記海菜；卷五附記海鳥、海獸、海草。全書以福建方言為分類依據,對各種海產品狀態、產地、活動特性一一加以說明。此書是一部清代福建海產博物志，對於今天的海產普查提供了重要資料，對於我們研究“海上絲綢之路”提供了非常獨特且重要的文獻支持。

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105.魚類資源：加工與利用（簡體書）

作者：周緒霞; 丁玉庭; 相興偉 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：平裝

近年來，我國魚類資源的食品加工產業呈現出多元化態勢，本書結合團隊前期積累的研究成果和本領域最新科技進展，對魚類資源食品加工與綜合利用現有理論與技術進行了系統總結，同時對該領域國際學術研究現狀、理論發展前沿和未來技術導向的深刻解析和探討，旨在為我國魚類資源相關科技領域的研究人員提供重要的資料參考，並推動我國未來魚類資源的深度挖掘、綠色加工、高效利用和科技創新。本書為魚類資源的食品加工與綜合利用方面的專著，內容上既注重深度與先進性，又注重與實際緊密結合，結構安排合理，內容與時俱進。可供食品科學與工程專業本科生、研究生，水產品企業相關技術人員閱讀參考。

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106.多尺度空間分析及海洋漁業應用（簡體書）

作者：馮永玖 出版社：科學出版社 出版日：2022/06/23 裝訂：平裝

《多尺度空間分析及海洋漁業應用》對GIS空間分析在海洋漁業資源相關領域的應用方法進行了改進、優化與創新，以西北太平洋柔魚和秘魯外海莖柔魚為研究對象開展了空間建模、空間統計、漁情預報等方面的系統性研究，為海洋漁業資源的高效開發、保護和管理提供技術參考，為我國爭取國際漁業權利提供關鍵支撐。《多尺度空間分析及海洋漁業應用》提出的多尺度空間分析和建模方法不但適用于海洋漁業資源的分析研究，也適用于土地利用、城市發展和景觀格局等陸地實體和現象的空間問題解決。

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107.熱帶海洋牧場旅遊碳匯研究（簡體書）

作者：王鳳霞; 鄭偉 出版社：科學出版社 出版日：2022/06/13 裝訂：平裝

《熱帶海洋牧場旅遊碳匯研究》結合碳達峰與碳中和的戰略背景，針對熱帶海洋牧場獨特的旅遊吸引力，梳理現有的陸地碳匯與海洋碳匯的理論及方法，對熱帶海洋牧場旅遊碳匯的機制原理及碳匯能力進行系統性總結。主要內容包括熱帶海洋牧場旅遊碳匯的研究進展、評價指標體系構建、數據處理流程、機制原理解析、碳匯能力量化以及擴增建議。

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108.中西太平洋鰹魚漁情預報研究（簡體書）

作者：陳新軍 出版社：科學出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

本書分析1995-2014年鰹魚漁場的時空分佈及其變化；利用傳統分析方法和機器學習方法分析環境因子對鰹魚中心漁場的影響；將捕撈努力量和CPUE作為漁場預報指標，利用人工神經網絡等方法建立不同氣候條件下的中心漁場預報模型；針對中西太平洋鰹魚漁場空間分佈極易受厄爾尼諾事件和拉尼娜事件影響的現象，建立基於海面溫度的入漁指數模型。

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109.設施水產養殖水質綜合評價與預警方法（簡體書）

作者：馬真; 高磊; 宋協法 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：精裝

本書綜合了水產養殖學、水化學、數理統計和神經網絡等現代技術方法，充分考慮了多影響因子共同作用，實現了水質的綜合評價、預測和預警，並對模型參數進行實例化，有效提高了模型的適用性和科學性。採用決策支持系統與水質科學管理知識的集成，在實現水質監測管理結果可視化的基礎上，為養殖管理者提供快速、有效的決策支持。本書共分為七章，包括設施養殖發展及現狀、設施養殖水質評價及預警綜述、設施養殖水質特徵識別與分析、設施養殖水質評價模型、預測模型、預警模型等內容。本書可作為環境科學、水產和漁業研究等相關專業的輔助資料，也可作為設施養殖工作者和相關科技工作者的參考書。

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110.水產微生物學(第二版)（簡體書）

作者：肖克宇; 陳昌福 出版社：中國農業出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

本書以微生物學的基本內容為基礎，重點闡述了與水產養殖業和水產品保鮮、貯藏相關的微生物學知識。全書共分14章，主要包括水產微生物學概論，細菌，真菌，病毒，其它類型微生物，微生物的控制、變異、保存、分類，水生微生態學，免疫學基礎，微生物與水產動物飼料，水產動物病原微生物，微生物與水產品及相關實驗技術。本書資料新穎，內容全面，重點突出，理論聯繫實際，反映了本學科發展水平。適合作為水產養殖專業、水族科學與

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111.陸基集裝箱式水產生態養殖技術模式典型案例（簡體書）

作者：全國水產技術推廣總站 出版社：中國農業出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

本書在周詳介紹陸基集裝箱式生態養殖技術發展現狀、技術原理、水處理生態模型構建、養殖產品質量評估的基礎上，以上述示範基地為主、輔以河南新鄉等其他發展較好的示範基地，詳細介紹了各示範基地建設、安裝調試、養殖管理、產品加工等內容。陸基推水集裝箱適養品種包括羅非魚、翡翠斑（寶石鱸）、巴沙魚、海鱸、老虎斑、金鯧、烏鱧、鱖魚、加州鱸、黃河鯉、黃顙魚、南美白對蝦、斑節對蝦、澳大利亞龍蝦等。本書理論與實踐緊密結合、技術與實踐深度融合，對於了解和從事陸基集裝箱式生態養殖具有較強的指導意義。

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112.淡水魚高效養殖與疾病防治技術（簡體書）

作者：汪建國 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

淡水魚類養殖是我國淡水水產養殖最重要的組成部分。2012年，我國淡水養殖魚類產量233411萬噸。我國淡水魚

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113.水產高效健康養殖叢書：鱖魚高效養殖與疾病防治技術（簡體書）

作者：艾桃山 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/04/01 裝訂：平裝

本書介紹了鱖魚人工養殖過程中的鱖魚生物學特性、鱖魚人工繁殖、成鱖養殖和鱖魚常見疾病防治等技術。在武漢市水產研

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114.魚病標準化防控彩色圖解（簡體書）

作者：袁聖 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/04/01 裝訂：平裝

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115.觀賞魚完全圖鑒（簡體書）

作者：李莉 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2022/03/15 裝訂：平裝

觀賞魚廣泛分布於世界各地的各種水域中，一般分為熱帶海水魚、熱帶淡水魚和冷水性魚。它們或色彩繽紛，或體形奇特，或泳姿蹁躚，或性情活潑，飼養和欣賞觀賞魚，可緩解壓力、消除疲勞、放鬆身心，是不可多得的業余愛好。觀賞魚好看、有趣，鑒別和飼養它們卻不容易，為使人們更好地認識、辨別、飼養觀賞魚，作者精心編寫了這本書。本書選取有名又常見的觀賞魚，詳細介紹其分類、特徵、食性、生活習性、繁殖特點、分布區域、品種鑒別、選購指南、飼養技巧等，並配上全方位、多角度的高清彩色圖片，以期讀者能更直觀、全面地認識和了解這些“水中精靈”。

定價：270 元，優惠價：87 235

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116.畫說金魚（簡體書）

作者：黃雲皓 出版社：北京三聯 出版日：2022/03/02 裝訂：平裝

金魚如水中之花，盛開於碧水綠藻間，不僅令人賞心悅目，而且寄托著中國人對於生活的美好寓意。本書以一百多幅手繪圖，基於多年的養魚經驗，帶領讀者能夠“識魚之美”，了解“賞魚之趣”，體悟“養魚之樂”，掌握“活魚之法”，讓在都市生活中的人們也能享受到傳統的“花鳥魚蟲”之樂。

定價：474 元，優惠價：87 412

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117.海水養殖空間管理（簡體書）

作者：劉慧 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：精裝

本書核心內容是國內外水產養殖空間規劃技術的發展及應用。書中以桑溝灣為例，系統介紹了我國水產養殖空間管理的政策依據和水產養殖區的劃分，並重點闡述了水產養殖規劃管理的理論基礎和技術方法，包括養殖水域的適宜性評價、養殖生物個體生長預測、養殖容量評估和經濟效益估算等。本書可為我國海淡水養殖水域的劃分與管理、養殖場選址、養殖品種與養殖規模選擇提供參考。

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118.鱸魚養殖一月通（簡體書）

作者：江蘇省水水產研究所組編著 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：平裝

鱸形目魚類是硬骨魚綱中種類最多的一目。其共同的特徵是背鰭一般為2個，互相連接或分離，肩帶無中喙骨；無魏氏器；一般有上下肋骨。鱸形目魚類分布于各種水域，從江河湖泊到近海以至水深2300米的大洋都有蹤跡，除極少數生活在狹小水域外，大部分生活在海洋中，有的為了繁殖后代和越冬，還要作長距離的生殖洄游。鱸形目魚類肉質堅實，潔白細嫩，肉味鮮美，營養特別豐富，是人類優質的蛋白質來源，也是我國水產從業人員捕撈、養殖的主要高檔水產品種，經濟價值很高。在我國漁業經濟中占重要地位。自然界中，大部分鱸魚都可以長到5千克以上，6齡以上的花鱸體長達0.8米，重15～20千克。人工養殖時，鱸魚餌料條件更好，因此，生長更快。本書將要介紹的幾種養殖鱸魚都是肉食性魚類，具有生長速度快、易于馴化、易于養殖等共同生產性能，因此，鱸魚是優質的養殖對象，具有很高的經濟價值。鱸魚是兇猛性魚類，養殖時，大都是經過活的餌料魚向死的新鮮餌料魚，再向全價配合飼料過度的馴化過程；鱸魚養殖水質要求清潔、衛生；養殖模式有池塘、網箱、工廠等各種模式。因此，鱸魚的養殖技術基本相同。由于篇幅有限，本書將以目前養殖技術成熟、養殖面積最大、產量與效益均好的加州鱸、花鱸為例介紹鱸魚的養殖技術，其他鱸魚的養殖與加州鱸、鱸魚相似的部分，本書不作詳細介紹，僅就其不同點作些簡介。

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119.海水觀賞魚（簡體書）

作者：白明 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：精裝

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120.水產養殖生物學（簡體書）

作者：劉煥亮 出版社：科學出版社 出版日：2022/02/21 裝訂：平裝

《水產養殖生物學》共分七章：第一章闡述水產業及其養殖業的概念與發展概況，水產養殖生物學的定義、內容及應用；第二至六章，分別敘述魚類、棘皮動物、蝦蟹類和貝類等主要養殖動物，以及海蜇和經濟兩棲動物、爬行動物的分類地位與主要形態特徵及分佈、棲息習性和對環境條件的適應，以及攝食、生長和繁殖生物學；第七章闡述海水栽培大型藻類的分類地位、形態特徵及分佈，繁殖及生活史，棲息習性、生長發育及其對環境條件的適應。

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101.微藻生態調控對蝦養殖環境的理論與技術（簡體書）

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