TOP
0
0
即日起~6/30,暑期閱讀書展,好書7折起

縮小範圍


商品類型

簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$800以上 (1)
出版日期

2018~2019 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

(法)樊尚‧布韋、(法)于貝爾‧德洛姆、(美)克萊‧麥克拉克倫 (1)
出版社/品牌

華中科技大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
星廚的獨家法式料理(簡體書)
滿額折
作者:(法)樊尚‧布韋; (法)于貝爾‧德洛姆; (美)克萊‧麥克拉克倫  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2019/10/01 裝訂:精裝
本書圖片精美豐富,內容清晰詳實,由淺入深,全面展示了正統法餐的製作方法,適合熱愛法餐文化和學習法國料理的廚師讀者。 本書分為三部分:第一部分以分步的方式詳細講解了法式烹飪的所有技術;第二部分用精美的插圖展示了烹飪器具、食材以及用圖表列明瞭烹飪計量、水果季節產量、奶酪名稱來源及產區等;第三部分介紹了法餐中常用的烹飪法以及主廚們的私房菜譜。總之,這是一本集系統性、權威性、技術性為一體的法餐學習書
定價:1734 元, 優惠價:87 1509
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區