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簡體書 (3)

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商品定價


$400~$599 (3)

出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (2)
精裝 (1)

作者


勵建榮 (3)

出版社/品牌


科學出版社 (3)

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3筆商品,1/1頁
生鮮食品保鮮與加工(簡體書)
滿額折

1.生鮮食品保鮮與加工(簡體書)

作者:勵建榮  出版社:科學出版社  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
本書包括了生鮮食品行業的新知識、新技術、新成果,並展望了生鮮食品產業未來的發展趨勢。全書由動物性水產品貯藏過程中的品質變化、水產品的保鮮技術、傳統水產品加工技術、新型水產品加工技術、冷凍魚糜及魚糜製品加工技術、水產品加工副產物的綜合利用、果蔬采後品質變化等16章內容構成。
定價:479 元, 優惠價:87 417
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
魷魚內源性甲醛產生機理及其控制技術(簡體書)
滿額折

2.魷魚內源性甲醛產生機理及其控制技術(簡體書)

作者:勵建榮  出版社:科學出版社  出版日:2020/04/13 裝訂:精裝
系統介紹了魷魚內源性甲醛的形成機理與控制技術,其內容包括魷魚及其製品內源性甲醛的變化規律、魷魚及其製品內源性甲醛形成的機理、內源性甲醛的控制技術及其控制機理以及甲醛控制技術在魷魚及其製品上的應用。本書可供魷魚產品相關科學研究人員參考,也可供相關生產企業的生產人員,管理人員參考閱讀。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
動植物檢驗檢疫學(簡體書)
滿額折

3.動植物檢驗檢疫學(簡體書)

作者:勵建榮  出版社:科學出版社  出版日:2022/01/04 裝訂:平裝
本書分為動物檢驗檢疫和植物檢驗檢疫兩部分。動物檢驗檢疫的主要內容包括:動物檢驗檢疫概述、進出境動物和動物產品檢驗檢疫工作程序、動物檢驗檢疫技術、動物傳染病檢疫技術、肉品檢驗檢疫技術、水產品檢驗檢疫技術、乳品檢驗檢疫技術、蛋品檢驗檢疫技術、動物性產品中藥物殘留檢驗技術。植物檢驗檢疫的主要內容包括:植物有害生物風險分析、植物檢疫法規、進出境植物和植物產品檢驗檢疫工作程序、植物檢驗檢疫技術、檢疫性植物有
定價:419 元, 優惠價:87 365
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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