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蛋白質的一生：認識生命科學的第一本書
作者：
永田和宏
出版社：
商周文化
出版日：
2020/05/14
裝訂：
平裝
你知道──膠原蛋白是人體內數量最多的蛋白質？骨骼和酵素也是蛋白質的一種？蛋白質傳遞訊息錯誤會導致基因突變？很多疾病如阿茲海默症或狂牛症，其實與蛋白質病變有關？想更了解人體與生命科學的奧秘，就讓專攻細胞生物學的專家帶領你從認識蛋白質開始！ 聽到「蛋白質」這個詞，一般人首先會聯想到的，應該是雞蛋、豆腐、牛奶或肉類等食物中所含的營養吧？或許還有讀者會聯想到現在市面上大力宣傳，有神奇「美膚效果」
定價：280 元，
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