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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
(荷蘭)裡奧‧範‧海默特 （1）
出版社/品牌
科學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
化合物香味閾值彙編(原書第二版)（簡體書）
1.

化合物香味閾值彙編(原書第二版)（簡體書）

作者：(荷蘭)裡奧‧範‧海默特  出版社：科學出版社  出版日：2015/08/01 裝訂：精裝
本彙編大約含9,400個閾值資料，總共引用了1,570條參考文獻，收錄了625個化合物在多肽及其衍生物、1,870個化合物在水和920個化合物在其它介質中（除水之外）的香味閾值。所有彙編的化合物均按英文字母順序排列，未考慮其結構首碼。對於每個化合物而言，其閾值資料按報導的年代順序給出。參考文獻按相關文章發表的年份順序引用。書後附有化合物中文名所有和CAS號索引，便於查閱。
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