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簡體書 (5)

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商品定價


$199以下 (2)
$200~$399 (3)

出版日期


2020~2021 (1)
2016~2017 (2)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


郝利平 (3)
郝利平、夏廷斌、陳永泉、廖小軍 (1)
郝利平、聶乾忠、周愛梅 (1)

出版社/品牌


中國農業大學出版社 (4)
中國農業出版社 (1)

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5筆商品,1/1頁
食品添加劑(第2版)(簡體書)
滿額折

1.食品添加劑(第2版)(簡體書)

作者:郝利平  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
食品工業被稱為朝陽工業。我國食品工業到1995年已經發展成為第一大產業,近十多年來一直穩居工業總產值之首。食品添加劑對于推動食品工業發展發揮著十分重要的作用。隨著我國改革開放的逐步深入,我國社會主義市場經濟蓬勃發展,人民生活水平不斷提高,生活節奏顯著加快,人們對食品的口感、風味、質量、營養、安全等有了更新、更高的要求。 食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品添加劑(第4版)(簡體書)
滿額折

2.食品添加劑(第4版)(簡體書)

作者:郝利平  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2021/08/01 裝訂:平裝
定價:354 元, 優惠價:87 308
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品添加劑(第3版)(簡體書)
滿額折

3.食品添加劑(第3版)(簡體書)

作者:郝利平  出版社:中國農業出版社  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
《食品添加劑(第三版)》共分14章,首先對食品添加劑的概念、作用、意義、安全性評價、各國對食品添加劑的管理進行了說明與介紹,然后根據食品添加劑的種類,對各類食品添加劑的作用原理、性能性狀、使用范圍、使用劑量、注意事項以及目前研究發展狀況進行了闡述與介紹。《食品添加劑(第三版)》重點突出,內容簡潔,通俗易懂,可作為高等學校食品科學與工程、食品質量與安全等專業的教材,也可作為從事食品行業人員的參考書。
定價:225 元, 優惠價:87 196
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品添加劑(第3版)(簡體書)
滿額折

4.食品添加劑(第3版)(簡體書)

作者:郝利平; 聶乾忠; 周愛梅  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
《食品添加劑(第3版)》進一步規范了食品添加劑的定義,較為詳細地介紹了食品添加劑的作用機理、性狀、性能與毒性,按照新的標準明確闡述了食品添加劑使用范圍、使用劑量、使用方法,提出了食品添加劑使用注意事項,介紹了食品添加劑的國內外發展動態。并利用二維碼技術鏈接了一些相關法規、標準及思考題參考答案,便于學習者查閱。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品添加劑(簡體書)
滿額折

5.食品添加劑(簡體書)

作者:郝利平; 夏廷斌; 陳永泉; 廖小軍  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2008/08/27 裝訂:平裝
本書結合我國食品添加劑的使用情況,重點介紹了食品添加劑的定義、性質、性狀、毒性、使用方法、應用范圍與劑量,以及食品添加劑的作用原理、使用時的注意事項等有關知識,同時也介紹了國內外食品添加劑發展的動態和使用情況,以及國內外食品添加劑管理辦法和食品營養強化劑管理辦法、使用原則。在本書編寫過程中,引用、參考了國內外有關著作、文獻資料和最新研究成果,使書中內容得到了一定的充實與完善。本書是高等教育面向21
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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