TOP
0
0
進階搜尋

熱搜：

漫畫少年學墨菲定律

、

電影與文化冷戰

、

Sad Trombone

、

雷驤

、

佛法是科學的終極典範

、

新譯六祖壇經

、

DragonMasters 1-23

、

新基本小六法

熱搜： 漫畫少年學墨菲定律、 電影與文化冷戰、 Sad Trombone、 雷驤、 佛法是科學的終極典範、 新譯六祖壇經、 DragonMasters 1-23 、 新基本小六法

165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

縮小範圍

商品類型
繁體書 （1）
原文書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$800以上 （2）
出版日期
2016年以前 （2）
裝訂方式
精裝 （2）
作者
Michele Marcotte （1）
Michele Marcotte/ Hosahalli S. Ramaswamy/ Sudhir Sastry/ Khalid Abdelrahim/ Peter J. Fryer （1）
出版社/品牌
CRC Press UK （1）
Taylor & Francis （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
Handbook of Baking Science And Engineering
滿額折
1.

Handbook of Baking Science And Engineering

作者：Michele Marcotte  出版社：Taylor & Francis  出版日：2013/01/14 裝訂：精裝
定價：11214 元， 優惠價：1 11214
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Ohmic Heating in Food Processing
2.

Ohmic Heating in Food Processing

作者：Michele Marcotte; Hosahalli S. Ramaswamy; Sudhir Sastry; Khalid Abdelrahim; Peter J. Fryer  出版社：CRC Press UK  出版日：2011/11/01 裝訂：精裝
This book covers all aspects of ohmic heating, its science and engineering, chemistry and physics, biochemistry and nutrition, quality and safety, development and technology, both basic and applied. I
無法訂購
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
  • 共

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品