瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
門市專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜：
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
熱搜：
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
三民東大
親子
中文
外文
簡體
文具禮品
生活市集
漫畫
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
加價購
NEW
千呼萬喚始出來，紅利積點抵現金，趕快讓你的積點變現金！
165反詐騙
【簡體曬書節】 單本79折，5本7折，優惠只到5/31，點擊此處看更多！
中文圖書分類法
總論
哲學類
宗教類
科學類
應用科學類
社會科學類
史地類一
史地類二
語文類
美術類
三民網路書店
中文圖書分類法
/
社會科學類
/
民俗學；各國風俗
/
飲食風俗
顯示：列表
顯示：並排
總論
哲學類
宗教類
科學類
應用科學類
社會科學類
史地類一
史地類二
語文類
美術類
538.1 服飾
538.2 家族風俗
538.3 居處；起居風俗
538.4 婚姻風俗
538.5 節日；紀念日
538.6 喪葬風俗
538.7 飲食風俗
538.8 各國風俗志
538.9 各民族風俗志
共
734
筆商品，
32
/37頁
滿額折
621.
趣話酒的故事－雲龍叢刊69
作者：
殷偉
出版社：
知書房
出版日：
2004/03/01
裝訂：
平裝
本書從儀狄作酒醪說起，講述了酒的發展歷史、典章制度、風俗禮儀、酒事典故，以及歷代君王貴戚、文臣武將、士卒販夫乃至山林隱者等芸芸眾生與酒的不解之緣。
定價：200 元，
優惠價：
9
180
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
622.
台灣十二生肖宴全集（上下卷）
作者：
吳澤
;
田兆元
出版社：
文建會
出版日：
2004/03/01
裝訂：
平裝
《台灣十二生肖宴全集》內容涵蓋了生肖文化的專題介紹、十二生肖主題菜食譜及攬勝部分，結合學術與實務性的操作說明，詳細將人自出生至死亡所經歷的各種生命禮俗所因應的飲食文化，作了詳盡的介紹。能夠讓讀者以最短時間便能一窺各種生命禮俗與飲食文化的關聯性，瞭解箇中的精髓與奧妙，是一本值得珍藏的書籍。本書內容囊括了民俗專論、美食賞析、食譜示範、人物專訪等，圖文並茂、設計精美，並以書盒包裝，是一套能具體展現台灣傳
到貨時通知我
缺貨無法訂購
623.
飲食
作者：
陳詔
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2004/01/06
裝訂：
平裝
民以食為天，中國人的飲食文化更是豐富多姿。本書以主食點心、名菜、瓜果、飲料等分類，為你介紹中國的飲食文化。其中加入許多古今名人逸事，以及300多幅插圖，充滿趣味。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
624.
文人的飲食生活下－說苑筆記4
作者：
嵐山光三郎
出版社：
高談文化
出版日：
2004/01/01
裝訂：
平裝
文人是從五官感受世界，再將之形諸文字的能手，舌頭與咽喉的構造自然也與常人不同，他們在吃方面的嗜好，和作品的生理有直接關係，每天的餐點就是文人秘密紀錄的一部分。從料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不為人知的另外一面。漱石吃了糖包花生而死，鷗外愛吃烤薯，芥川龍之介聲稱「羊羹的文字看起來像是長了毛」，小林秀雄和川端康成不願書寫飲食題材，但他們才是真正挑嘴的美食通。志賀直哉喝過金眼蟾蜍的味噌湯，還
到貨時通知我
缺貨無法訂購
625.
文人的飲食生活上－說苑書記3
作者：
嵐山光三郎
出版社：
高談文化
出版日：
2004/01/01
裝訂：
平裝
文人是從五官感受世界，再將之形諸文字的能手，舌頭與咽喉的構造自然也與常人不同，他們在吃方面的嗜好，和作品的生理有直接關係，每天的餐點就是文人秘密紀錄的一部分。從料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不為人知的另外一面。漱石吃了糖包花生而死，鷗外愛吃烤薯，芥川龍之介聲稱「羊羹的文字看起來像是長了毛」，小林秀雄和川端康成不願書寫飲食題材，但他們才是真正挑嘴的美食通。志賀直哉喝過金眼蟾蜍的味噌湯，還
到貨時通知我
缺貨無法訂購
626.
吃的後現代
作者：
廖柄惠
出版社：
二魚文化
出版日：
2004/01/01
裝訂：
平裝
異國美食紛進駐臺灣，本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象，特撰的美食文化書。 「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵，本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下，觀察錯亂且旺盛的臺灣生命力。 從「前現代」開始談起，廖炳惠以富有學養但輕鬆的筆調，構成一篇篇短文，談異國美食的歷史，間雜電影、小說，談論目前「後現代」的台灣飲食現象。本書引學術理論為經，深入淺出串連飲食與文化，引領讀者在
無法訂購
絕版無法訂購
滿額折
627.
中國酒的秘密－經典智慧35
作者：
邑心文
出版社：
晨星
出版日：
2004/01/01
裝訂：
平裝
定價：149 元，
優惠價：
9
134
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
628.
YILAN的台灣生活滋味－生活台灣1
作者：
葉怡蘭
出版社：
星月書房
出版日：
2004/01/01
裝訂：
平裝
專門從事美食、旅遊與生活寫作後的葉怡蘭，經過幾年來世界各國間四處走，述說描繪不同地方的地景風物與人文藝術飲食後，回過頭來，以全新的心情與眼光，追索真正屬於台灣這塊土地與生長在這塊土地上的我們，自己的身世故事，自己的文化性格，與生活滋味；比方島國人們特有的，隨時旺盛的求知求新欲望；廣納四面八向各方各地各種時潮，相互衝擊融合交揉造就出本地極其獨樹一幟的，豐富繽紛的生活與享樂面貌與風尚。 遊走台灣各處
定價：320 元，
優惠價：
9
288
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
629.
歐洲飲食文化－座標036
作者：
顧恩特
出版社：
左岸文化
出版日：
2004/01/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
630.
客家飲食文化導覽：苗栗地區
作者：
周錦宏
出版社：
苗縣文化局
出版日：
2003/12/05
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
631.
炊具食器－藝術圖鑑7
作者：
陳彥堂
出版社：
貓頭鷹
出版日：
2003/11/01
裝訂：
精裝
你知道中國人在商朝就發明了壓力鍋嗎？成語「一言九鼎」的「鼎」原來是一種炊具？中國烹飪中最富特色的烹調法「炒」是何時出現？而哪一種食具千百年來如一日，自發明以來從未發生過變化？台灣首見的傳統飲食器皿圖鑑 中國飲食文化馳名世界，本書提供另一個了解中國飲食淵源與發展的管道，以圖鑑的簡明形式帶領讀者鑑賞古老的飲食具，更結合藝術鑑賞與讀歷史的趣味，引領讀者進入「視覺化」的中國食具史，乃台灣首見的傳統飲食器皿
無法訂購
絕版無法訂購
632.
提味
作者：
朱振藩
出版社：
麥田
出版日：
2003/06/01
裝訂：
平裝
本書以歷史典故和各地提味食材介紹為主軸。作者為每種食材尋求身世之謎的解答，並演譯菜色的作法、口味的差異和變化。 豆腐乳、大頭菜能有啥名堂？辣椒、洋蔥又有何妙用？「營養寶庫」該屬誰？「海洋珍寶」何所指？天涼進補該靠啥？ 中國人喜歡品嚐美食，也擅於烹調美食，從古至今的美食佳肴不可勝數，從食材的運用到醬料的搭配，中國人不斷的推陳出新，幻化出難以計數的奇珍異味。 有時不同菜色之間在味覺上的差異，
無法訂購
絕版無法訂購
633.
童話點心屋
作者：
林滿秋
出版社：
台視文化
出版日：
2003/05/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
滿額折
634.
吃香喝辣在韓國－LIFE NET 509
作者：
木村一膳
出版社：
太雅
出版日：
2003/05/01
裝訂：
平裝
Part1. 泡菜、泡菜、泡菜無論天氣預報或冰箱，全都是為了泡菜／泡菜之王的波薩姆泡菜／美味的泡菜需要好吃的白菜／滿載著白菜的卡車席捲整個市場／美味的秘訣就是韓國產的辣椒／料理的技巧就在鹽漬蝦米／持續堅守傳家風味的泡菜甕／韓國主婦們所傳授的道地韓國泡菜醃漬法／即使是醃漬再久的泡菜還是有人愛吃／傳說中的根高麗泡菜／至今仍傳承宮廷泡菜的80歲人間國寶／貴族階級「兩班」所享用的奢華泡菜／即使在列車中，韓
定價：250 元，
優惠價：
9
225
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
635.
法國盛宴
作者：
彼得.梅爾
出版社：
皇冠
出版日：
2003/05/01
裝訂：
平裝
當十九歲的彼得．梅爾首次嚐到塗著奶油的法國麵包，他沈睡多年的味蕾徹底甦醒了！他開始了他的老饕生涯，帶著刀叉與開瓶器，走遍法國各個角落，追逐一道道令他垂涎欲滴的法國美食： 他嚐過最柔軟香滑的金黃色蛋捲，上頭再撒著幾片『黑鑽石』松露，口感既鬆軟又結實。當用刀子輕輕滑過蛋皮，濃稠的亮黃蛋汁立刻湧出如蜜…… 他吃過用白酒嫩煎的渾圓蛙腿，乳白色的蛙腿旁裝飾著翠綠的荷蘭芹，一入口，溫和的蒜香與白酒的清香彷如繞
無法訂購
絕版無法訂購
滿額折
636.
飲酒史話－中華文明史話叢書2
作者：
袁立澤
出版社：
國家
出版日：
2003/04/01
裝訂：
平裝
中國釀酒與飲酒的歷史深遠悠長。幾千年來，不論是日常生活、婚喪喜慶，酒在中國人的飲品中，占有重要的一席之地。 本書對酒的起源、製作、品類等方面有概括性的討論，亦透過禮俗、政治、文學、藝術各個角度，剖析中國酒文化深入民心的情形。宏富多彩的中國酒文化，古往今來多少人為之沉醉。所謂「書到讀透處，酒到微醺時」，期望讀者能在字裡行間，品嚐出幾分不酒而醉的雅致。
定價：200 元，
優惠價：
9
180
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
637.
歐陸傳奇食材－飲饌風流6
作者：
林裕森
出版社：
積木文化
出版日：
2003/04/01
裝訂：
平裝
歐陸那些分佈各地的傳統地方食材，常常是在極獨特的自然環境下歷經數百年甚至上千年的演變與焠煉得來的，除了美味，還因為同時帶著原產土地的精神與歷史的深度而顯得特別彌足珍貴。這些食材中包藏著來自於土地與傳統的珍貴味道，傳遞著獨一無二，特屬於原產土地的迷人風味。一把鹽、一塊乳酪、一片火腿或甚至是一滴醋，都可以是一篇僅能用味蕾閱讀的動人故事。在這本書中，一共介紹了九個歐洲最著名，也最膾炙人口的傳奇食材，他們
無法訂購
絕版無法訂購
638.
鬱金香廚房
作者：
韓良憶
出版社：
皇冠
出版日：
2003/03/01
裝訂：
平裝
春天的水仙、風信子、鬱金香、蘆筍；夏季的草莓、九層塔(羅勒)、鼠尾草、百里香和迷迭香；秋天的栗子、各式香菇和冬日不可少的油炸球、豌豆湯……位於北海畔的國度──荷蘭，四季分明，不是住在四季如春寶島的我們所能體會的，而季節的更迭，除了氣溫、景緻的變化，連吃也隨著春、夏、秋、冬的轉變而熱鬧不已……雖然行遍天下、吃盡四方早已是生活美食家韓良憶的終身志向，不過在歐亞兩洲往返來回當空中飛人，奔波近兩年後，她終
無法訂購
絕版無法訂購
639.
OK美食
作者：
黃雅歷
出版社：
香港三聯書店
出版日：
2003/02/01
裝訂：
平裝
作者為香港知名飲食專家。本書圖文並茂地介紹了逾百款中國名饌和各國的馳名佳餚。選材廣泛，兼顧不同口味，文字方面既有各款珍饈的品評，也有關於選料、廚藝及桌上掌故的介紹，誠為一部含多元化飲食學問的讀物。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
640.
台灣飲食文選II
作者：
焦桐
出版社：
二魚文化
出版日：
2003/02/01
裝訂：
平裝
飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊，輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食，論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活，一切經驗都在書寫之中，鮮活而銘刻著。 《臺灣飲食文選Ⅱ》臺灣的飲膳散文，質量上都已經開發出可觀的成績，本書收錄琦君、林太乙、林文月、隱地、席慕蓉、顏崑陽、林清玄、周芬伶、方梓、韓良露、蔡珠兒、陳文玲、柯裕棻……等22位名家的佳構，他們藉
定價：240 元，
優惠價：
9
216
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
共
734 筆
37 頁
1
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
三民東大
親子館
中文書
外文書
簡體書
文具禮品
生活市集
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
