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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$400~$599 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

張平真 (2)
出版社/品牌

中國農業出版社 (1)
北京聯合出版有限責任公司 (1)

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2筆商品,1/1頁
蔬菜貯運保鮮及加工(簡體書)
滿額折
作者:張平真  出版社:中國農業出版社  出版日:2009/02/13 裝訂:平裝
本書以市場為導向,以實用為宗旨。在第一至第四章回顧了我國蔬菜產銷體制的演變,展示了我國十大蔬菜產區和150余
定價:161 元, 優惠價:87 140
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國的蔬菜:名稱考釋與文化百科(簡體書)
滿額折
作者:張平真  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2023/05/31 裝訂:平裝
民以食為天,佳膳蔬為先,蔬菜是中國人餐桌上蕞長情的陪伴。我國的蔬菜栽培歷史悠久,種類繁多,在數千年發展過程中,逐漸形成了豐富燦爛的蔬菜文化,並與酒文化、茶文化一起成為了中華飲食文化的重要組成部分。本書以蔬菜名稱解讀為切入點,詳解二百七十余種中國蔬菜,並配以精美手繪科普圖。全書分為“綜述”和“各論”,“綜述”概述我國蔬菜名稱構成、命名緣由及構詞手段等,“各論”則分門別類地對各種蔬菜的所屬類別、起源地域、引入時間、栽培歷史、供應現狀、名稱由來、命名因素、營養成分、食用方法等內容進行詳細的考釋。本書視角獨特,條理清晰,行文深入淺出,可讀性強,既適合普通讀者休閑閱讀豐富見聞,也適合作為家庭藏書便利生活,更適合蔬菜、園藝、植物學研究學習者作為相關學科的入門讀物。
定價:594 元, 優惠價:87 517
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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