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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$200~$399 （1）
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （2）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
楊貞耐 （2）
出版社/品牌
中國農業出版社 （1）
科學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
乳品生產新技術（簡體書）
滿額折
1.

乳品生產新技術（簡體書）

作者：楊貞耐  出版社：科學出版社  出版日：2015/07/01 裝訂：平裝
本書緊密結合我國乳品加工業生產的現狀，重點介紹不同種類乳品生產中新技術和新工藝的應用以及新產品的開發，闡明了各種加工技術的特點和關鍵環節，力求理論聯繫實際，為乳品加工相關人員提供先進實用的加工技術和知識。本書共分九章，內容包括液態乳加工、發酵乳加工、乾酪加工、粉基料加工、霜淇淋加工、其它乳品及乳分離產品加工、乳品包裝和品質安全線上檢測技術等。
定價：588 元， 優惠價：87 512
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
乳品加工新技術（簡體書）
滿額折
2.

乳品加工新技術（簡體書）

作者：楊貞耐  出版社：中國農業出版社  出版日：2013/01/01 裝訂：平裝
《畜禽水產品加工新技術叢書：乳品加工新技術》緊密結合我國乳品工業生產的現狀，全面、系統地闡述了乳品的生產技術要點和關鍵環節，為乳品加工相關人員提供了標準和規范的產品加工技術與知識。全書共分九章，內容包括乳的基本知識、原料乳的驗收及預處理、液態乳的加工、發酵乳的加工、乳粉加工、乾酪加工、冰淇淋加工、其他乳品的加工及乳品加工機械與設備。 《畜禽水產品加工新技術叢書：乳品加工新技術》可為從事乳品加工的科
定價：288 元， 優惠價：87 251
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