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商品定價


$200~$399 (2)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


(日)熊澤大介 (1)
熊澤大介 (1)

出版社/品牌


中信出版社 (1)
麥浩斯出版 (1)

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2筆商品,1/1頁
理想的料理道具(簡體書)
滿額折

1.理想的料理道具(簡體書)

作者:(日)熊澤大介  出版社:中信出版社  出版日:2017/11/27 裝訂:平裝
有著109年歷史的廚具店店長,以匠人的嚴謹和傳承自家族的熱愛,講述廚具的製作、使用與養護,帶你發現人與器物之間最美好的交流關係。那些看似尋常的形狀、設計和顏色背後,凝結了手工藝人在年復一年的製作經驗中不斷改良的心血結晶,更融合了使用者的智慧與技藝。它們多半質樸無華,卻永遠都不會退流行,擁有普遍性的、可以長久流傳下去的美感。 本書想傳達的廚具使用理念是:“如何讓使用者打造出一把配合自己使用習
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
料理道具案內:百年老舖釜淺商店的理想廚房用具

2.料理道具案內:百年老舖釜淺商店的理想廚房用具

作者:熊澤大介  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/12/24 裝訂:平裝
百年商舖釜淺商店的料理用具知識,首度化為文字。獨家傳授挑法、用法、保養法。#積累超過百年的豐厚知識釜淺商店創業於1908年,至今已有 107 年歷史,販售多達千種以上的廚房用具,是一間已傳承四代的料理道具專門店。店家以豐富的實務經驗為基礎,配上精準的眼光與「廚房用品選物店」的自我期許,精挑細選來自日本各地的民藝風格廚具。#「有法則的良理用具」鐵鍋、菜刀、平底鍋……看似尋常的形狀、設計、顏色背後,其
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