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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

可訂購商品 (3)
庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$200~$399 (3)
出版日期

2022~2023 (2)
2020~2021 (1)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

神婆愛吃 (2)
(美)路易斯‧埃瓜拉斯、(美)馬修‧弗雷德里克、神婆 (1)
出版社/品牌

上海三聯書店 (2)
中信出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
海錯圖愛情筆記:魚水之歡(簡體書)
滿額折
作者:神婆愛吃  出版社:上海三聯書店  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝
春宵一刻就千金沒了的刀魚,放聲唱情歌的黃魚,價格賤內口味初戀的安康魚比香妃更誘惑的香魚,……19篇隨筆、12份手賬、30幅靈動“情愛圖”一本有趣有梗有乾貨的海錯圖漁鮮的“愛與美味”筆記《海錯圖》是一部收藏於故宮的古代海洋生物圖鑒,筆墨呆萌,妙趣橫生。而本書作者神婆愛吃“年年按季節迎著鮮濕海風大吃大喝後,發現海洋生物洄游、交配和產卵與美味息息相關”,便以《海錯圖》這本帝王枕邊書為線索,“挺著吃撐的小腹”,饒有興致寫下了這本專以“餐桌上的水生鮮物”為主題的美食文集。書中共收入30種水生鮮物,既寫它的愛情與繁衍故事,也寫作者與茫茫食客因此體驗到的美味與感受,更記錄了多位吃做講究的名廚、美食家私藏級烹燒經驗與後廚秘技。通過這些彌漫著鮮香甚至荷爾蒙味道的文字,我們不僅看到了作者對食物的欣賞與讚美,更能感受到她對那些洄游幾千公里而終於人類口腹的生命們的一種深刻尊敬與珍惜,也希望讀者翻閱過這本小書之後,也會以認真的心態拿起筷子,在它們最好的時刻,品嘗這一味珍貴的鮮美。讓每一口,都敬真愛!全書雙色印刷,另贈全彩萌壞別冊《魚水之歡》,偷偷洩露那些精靈的愛情秘密。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
海錯圖愛情筆記Ⅱ:魚蒲團(簡體書)
滿額折
作者:神婆愛吃  出版社:上海三聯書店  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
通識學院:關於烹飪的101個常識(簡體書)
滿額折
作者:(美)路易斯‧埃瓜拉斯; (美)馬修‧弗雷德里克; 神婆  出版社:中信出版社  出版日:2023/10/26 裝訂:平裝
本系列包括工程、電影、商業、烹飪、時裝、心理、產品設計、廣告、城市設計9個領域,由各個領域的專家、資深從業者撰寫,他們基於自身深厚的專業基礎、豐富的從業經驗,將各自領域的知識,凝練成101個值得關注和學習的常識,每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現,圖文並茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發性。這本書不是一本食譜,而是介紹烹飪專業的相關知識,包括廚師如何思考和行為、專業廚房如何運作,以及保持餐廳平穩運行的程序。讀者可以從中學到很多廚房小技巧,比如烹飪方式、鍋具選擇、切菜方法、肉的選擇及儲存、高湯做法、廚房急救、食品儲存等等。對於烹飪愛好者和烹飪行業從業者來說,這本書也是很好的指導。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內

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