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作者簡介
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●聰明學做電鍋菜，少油煙真健康，節能又樂活、做菜不流汗。
●可以煎炒、可以燻烤、可以蒸燉、更可以一鍋做3菜，
●只要依個電鍋就搞定100道好菜。
第一本電鍋完全使用手冊──詳細介紹各種電鍋的功能和正確使用法，第一次用電鍋就上手。
煎、煮、炒、炸、蒸、烤……各種烹調法詳細圖解Step by Step，讓你從只會電鍋煮飯、蒸蛋的初級生，變身為炒菜也ＯＫ的電鍋料理高手。
如何運用電鍋30分鐘完成一餐飯的實例解析，利用一鍋三菜完成三餐超省力。
以肉類、蔬食、海鮮、主食、甜點、湯品做食譜索引，迅速找到速配料理，搭配零煩惱。
作者簡介
林志哲
國立高雄餐旅學院二專部中餐廚藝科畢業
國立高雄餐旅學院二技部烘焙管理系畢業
現任 開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師&蔬果切雕研習社指導老師
東方工商職業學校菁英培訓班中餐烹飪教師
證照中華民國技術士證──中餐烹調乙級
中華民國技術士證──中餐烹調全素食乙級
中華民國技術士證──烘焙食品乙級
中華民國技術士證──西餐烹調丙級
中華民國技術士證──中式麵食加工丙級(油酥皮糕漿類)
曾獲
第一屆藝結金蘭創意年菜烹調比賽 金牌獎
第三十一屆全國技能競賽中餐烹調職類 金牌獎
第四屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組 金獎
第四屆中國烹飪世界大賽團體賽 金獎
海鱺之詩烹飪大賽 金牌獎
當選九十三年度青年節大專優秀青年
國立高雄餐旅學院二專部中餐廚藝科畢業
國立高雄餐旅學院二技部烘焙管理系畢業
現任 開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師&蔬果切雕研習社指導老師
東方工商職業學校菁英培訓班中餐烹飪教師
證照中華民國技術士證──中餐烹調乙級
中華民國技術士證──中餐烹調全素食乙級
中華民國技術士證──烘焙食品乙級
中華民國技術士證──西餐烹調丙級
中華民國技術士證──中式麵食加工丙級(油酥皮糕漿類)
曾獲
第一屆藝結金蘭創意年菜烹調比賽 金牌獎
第三十一屆全國技能競賽中餐烹調職類 金牌獎
第四屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組 金獎
第四屆中國烹飪世界大賽團體賽 金獎
海鱺之詩烹飪大賽 金牌獎
當選九十三年度青年節大專優秀青年
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