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商品簡介
目次
商品簡介
本書分商品學基礎和商品學實務兩篇共15章。上篇闡述了商品與商品學、商品的分類與編碼、商品質量、商品標準、商品檢驗、商品包裝、商品養護與運輸、商品資源與環境等基礎理論；下篇側重大眾消費的日用工業品、紡織品、食品、家用電器、金屬材料與制品等商品的主要品種、分類、質量形成與要求、性能特征、質量檢驗與評價等應用實務。 本書編寫突出先進性、操作性和實用性，理論上以“必需、夠用“為度，注重商品質量與分析能力的訓練和培養。通過學習，能明顯改變高職高專經濟管理類專業學生自然科學知識偏少的現狀，對其完善知識結構，提高技術素質起到有益的作用。同時也為其從事企業管理、商品經營流轉提供了必備的商品理論知識和技能。 本書可作為高職高專經濟管理專業教材，也可供工商企業經營管理人員閱讀，還可作為消費者選好用好商品的生活消費指南。
目次
上篇 高品學基礎
1 商品與商品學
1.1 商品及其本質
1.2 商品學的研究對象、內容和任務
1.3 學習商品學的意義和方法
思考與練習題
實訓項目
2 商品的分類與編碼
2.1 商品分類與分類標志
2.2 商品目錄與商品分類及其意義
2.3 商品條碼
思考與練習題
實訓項目
3 商品質量
3.1 商品質量的重要性
3.2 商品質量的基本要求
3.3 影響商品質量的因素
3.4 商品的品種
3.5 商品美
3.6 商品質量管理
思考與練習題
實訓項目
4 商品標準與標準化工作
4.1 商品標準
4.2 商品標準化
4.3 商品質量監督
4.4 商品質量認證
4.5 消費者權益保護
思考與練習題
實訓項目
5 商品檢驗
6 商品包裝
7 商品養護與運輸
8 商品資源與環境
9 商品信息、信譽與開發
下篇 商品學實務
10 日用工業品
11 紡織商品
12 家用電器
13 食品商品
14 金屬材料及其制品
15 其他生產與生活資料商品
參考文獻
1 商品與商品學
1.1 商品及其本質
1.2 商品學的研究對象、內容和任務
1.3 學習商品學的意義和方法
思考與練習題
實訓項目
2 商品的分類與編碼
2.1 商品分類與分類標志
2.2 商品目錄與商品分類及其意義
2.3 商品條碼
思考與練習題
實訓項目
3 商品質量
3.1 商品質量的重要性
3.2 商品質量的基本要求
3.3 影響商品質量的因素
3.4 商品的品種
3.5 商品美
3.6 商品質量管理
思考與練習題
實訓項目
4 商品標準與標準化工作
4.1 商品標準
4.2 商品標準化
4.3 商品質量監督
4.4 商品質量認證
4.5 消費者權益保護
思考與練習題
實訓項目
5 商品檢驗
6 商品包裝
7 商品養護與運輸
8 商品資源與環境
9 商品信息、信譽與開發
下篇 商品學實務
10 日用工業品
11 紡織商品
12 家用電器
13 食品商品
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15 其他生產與生活資料商品
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