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商品簡介
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八角+桂皮+丁香+甘草=馨香；醬油+冰糖+米酒+蔥薑+豆瓣=獨門配方；愛心+耐心+信心+馨香+獨門配方=美味滷味。滑潤多汁的油切雞，入口即化的滷蹄膀，都是由紅澄澄、亮晃晃的滷汁所拓開，滷味可以算是最受歡迎的常民料理之一，每個家庭都有自己家的獨門絕活，每個大廚都有自己的特別配方，看似簡單但做出來的口味卻迥然迴異，作者將數十年的烹飪經驗及私房秘方，圖文並照的詳細解說，只要按部就班，按圖索驥，從你家廚房也會飄出陣陣的滷味香。無論你嚐盡了山珍海味，吃遍了大將南北，來盤滷味，將自己再回歸到平實的原點吧!
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