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蔬菜就該這樣炒
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商品簡介

本書中詳細解說了常見蔬菜的營養保健成分,並提供正確烹調與訣竅
 30道蔬菜美味食譜,囊括所有烹煮蔬菜應有的知識,實用的料理方法是家庭必備的食譜保健書籍。

認識蔬菜的營養與烹調祕訣,讓您重塑健康!蔬菜的烹調方法,不外乎清炒、燙煮、燒,認識不同蔬菜的營養烹調,再搭配恰當的做法,真正做到既美味又有營養!

本書教你如何利用平實的蔬菜,料理出千變萬化的新菜色,一種蔬菜多種料理選擇,提供蔬菜的主要營養和保健功效簡介,以及營養烹調祕訣,讓一道道平凡的蔬菜料理,變身為色香味俱全且健康100分的美味佳餚!

每一道料理都附有好吃的情報、好吃的祕訣!

讓下廚更輕鬆!廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜!

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