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《圖說高脂血癥膳食調養》內容簡介：高脂血癥是近年來發病率明顯上升的“富貴病”“文明病”之一。要弄清什么是高脂血癥，先要弄清什么是血脂。血液中的脂肪類物質稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非游離脂肪酸。這些脂肪類物質在血液中與不同的蛋白質結合，以脂蛋白形式存在。膽固醇大部分由人體合成，少部分來自飲食。而甘油三酯正好相反，大部分從飲食中吸收，少量為人體合成。血脂是人體中不可缺少的物質，有著許多重要的生理功能。但如血脂過高，可在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊。“斑塊”增多、增大，可使血管管徑變狹窄，堵塞血管或使血管內血栓形成，致使血管破裂出血。這種隋況可引起冠心病、心肌梗死、腦梗死、腦出血等。
目次
膳食指南篇
高脂血癥的來龍去脈
高脂血癥與相關疾病
高脂血癥與生活方式
高脂血癥的防范舉措
高脂血癥的膳食原則
高脂血癥的膳食調控
高脂血癥的膳食選擇
高脂血癥的膳食烹制
膳食保健篇
大蒜降脂保健食方
洋蔥降脂保健食方
冬瓜降脂保健食方
黃瓜降脂保健食方
苦瓜降脂保健食方
茄子降脂保健食方
蘿卜降脂保健食方
山藥降脂保健食方
海帶降脂保健食方
芹菜降脂保健食方
香菇降脂保健食方
蘑菇降脂保健食方
黑木耳降脂保健食方
紫菜降脂保健食方
牡蠣降脂保健食方
甲魚降脂保健食方
黃魚降脂保健食方
兔肉降脂保健食方
玉米降脂保健食方
燕麥降脂保健食方
大豆降脂保健食方
綠豆降脂保健食方
大棗降脂保健食方
花生降脂保健食方
核桃仁降脂保健食方
山楂降脂保健食方
蘋果降脂保健食方
膳食調養篇
高脂血癥的中醫分型膳食調養
高脂血癥合并高血壓病的膳食調養
高脂血癥合并中風后遺癥的膳食調養
高脂血癥合并動脈硬化的膳食調養
高脂血癥合并冠心病的膳食調養
高脂血癥合并肥胖癥的膳食調養
高脂血癥合并脂肪肝的膳食調養
高脂血癥的來龍去脈
高脂血癥與相關疾病
高脂血癥與生活方式
高脂血癥的防范舉措
高脂血癥的膳食原則
高脂血癥的膳食調控
高脂血癥的膳食選擇
高脂血癥的膳食烹制
膳食保健篇
大蒜降脂保健食方
洋蔥降脂保健食方
冬瓜降脂保健食方
黃瓜降脂保健食方
苦瓜降脂保健食方
茄子降脂保健食方
蘿卜降脂保健食方
山藥降脂保健食方
海帶降脂保健食方
芹菜降脂保健食方
香菇降脂保健食方
蘑菇降脂保健食方
黑木耳降脂保健食方
紫菜降脂保健食方
牡蠣降脂保健食方
甲魚降脂保健食方
黃魚降脂保健食方
兔肉降脂保健食方
玉米降脂保健食方
燕麥降脂保健食方
大豆降脂保健食方
綠豆降脂保健食方
大棗降脂保健食方
花生降脂保健食方
核桃仁降脂保健食方
山楂降脂保健食方
蘋果降脂保健食方
膳食調養篇
高脂血癥的中醫分型膳食調養
高脂血癥合并高血壓病的膳食調養
高脂血癥合并中風后遺癥的膳食調養
高脂血癥合并動脈硬化的膳食調養
高脂血癥合并冠心病的膳食調養
高脂血癥合并肥胖癥的膳食調養
高脂血癥合并脂肪肝的膳食調養
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