定 價：NT$ 240 元
特 價：NT$ 168 元
優惠價：66 折 110 元
缺貨無法訂購
相關商品
商品簡介
商品簡介
愛吃魚，一定要先學會買魚，什麼魚適合做什麼料理？新鮮的魚和冷凍的魚要怎麼處理？如何烹調才能保持魚肉的鮮嫩而沒有腥味？請看本書完整解說。
本書特色
● 以食材圖鑑方式，清楚介紹每種魚的烹調特性和食材採買訣竅，教您吃出魚的營養和鮮美滋味。
● 內容示範59種美味魚料理，包括清蒸、紅燒、煎炸、快炒、湯羹和麵飯等不同的烹調變化，適合全家人一起享用，讓您天天吃魚也不會一成不變，菜色豐富又可口。
● 大廚親自傳授各種魚的烹調秘訣，每道食譜皆提附菜色風味和營養特效，讓大家吃得美味又健康。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。