商品簡介
義大利麵的作法人人都會，但是要將義大利麵做的好吃，可就要各憑本事了，它的吃法是所有西餐裡最為簡便的，只需要叉子及湯匙，就可以輕鬆用餐。
本書特別將製作義大利麵所需的材料及步驟圖分別拍照編排，希望能讓大家一目瞭然並且能夠輕鬆製作出來，但是在口味上，因每個人的口味有所不同，建議初次製作的人能先按照食譜製作，之後再隨個人口味稍作變化。
本書共分為「5、10分鐘的義大利麵OK」、「一鍋到底義大利麵OK」、「涼涼義大利冷麵OK」、「大家最愛吃的招牌義大利麵OK」、「健康素食義大利麵OK」、「微波爐簡單做義大利麵OK」共6個單元。
沒有繁複的煮醬，讓你輕鬆的以5分鐘或10分鐘，甚至一個鍋子用到底，不用器具換來換去的，就能將義大利麵煮製完成。對於忙碌的上班族而言，是一個最方便的料理方式了。
另外，為了讓吃素的人也能品嚐到義大利麵的好滋味，特別規劃「健康素食義大利麵」，讓義大利麵不再是吃素食的人禁食食物了。除此之外，義大利湯麵的料理，讓愛好吃湯麵的人，有了新選擇，好喝的湯頭滋味絕對讓人意猶未盡。除此之外，延申菜色，更教你如何一物2吃，好吃的義大利麵，可別就此錯過。
作者簡介
許志忠
義大利麵的作法人人都會，但是要將義大利麵做的好吃，可就要各憑本事了，它的吃法是所有西餐裡最為簡便的，只需要叉子及湯匙，就可以輕鬆用餐。
我從事餐飲業已有十多年，深深體會到餐飲業是一門非常容易使人著迷及愛不釋手的行業，也慶幸自己能成為西餐行業中的一員。
本書特別將製作義大利麵所需的材料及步驟圖分別拍照編排，希望能讓大家一目瞭然並且能夠輕鬆製作出來，但是在口味上，因每個人的口味有所不同，建議初次製作的人能先按照食譜製作，之後再隨個人口味稍作變化。
◎經歷
西華大飯店西餐廳
遠東國際大飯店馬可波羅餐廳 /領班
凱撒大飯店(國際會議中心) /領班
凱撒大飯店(板橋縣政府) /副主廚
白雲山莊白雲台餐廳 /西廚主廚
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