休閒農業發展中的農耕文化挖掘（簡體書）

鄭文堂、鄧蓉、華玉武、任榮所*的《休閑農業發展中的農耕文化挖掘》在對休閑農業發展中的農耕文化挖掘問題進行概述之后，分別從糧食文化、稻作文化、粟文化、油菜文化、梯田文化、葡萄文化、豬文化、牛文化、羊文化、鹿文化、雞文化等方面進行了農耕文化挖掘研究。作者希望能從多層面、多角度來深入分析研究休閑農業發展中的農耕文化挖掘問題，以增加我國休閑農業發展的文化底蘊，并促進以**的傳統文化引領我國休閑農業發展。

前言
章 休閑農業概述
一、休閑農業的涵義
二、休閑農業的功能
三、我國休閑農業研究狀況
四、我國休閑農業的發展歷程
五、我國休閑農業的發展模式
六、農耕文化挖掘在休閑農業發展中的作用
第二章 農耕文化概述
一、農耕文化是中華民族文化的基石
二、我國農耕文化研究綜述
三、農耕文化豐富了中華民族的精神世界
四、我國農耕文化的內涵與特點
五、農耕文化挖掘能促進休閑農業可持續發展
第三章 休閑農業發展中農耕文化的保護與傳承
一、農耕文化保護與傳承的現實意義
二、農耕文化的價值與功能
三、鄉村農耕文化保護與傳承的內容
四、鄉村農耕文化保護與傳承的思路
第四章 休閑農業發展中的糧食文化
一、農耕文化與糧食文化
二、糧食文化的獨特特征
三、糧食文化是我國傳統文化的厚土豐源
四、我國糧食文化的核心價值體系
五、．糧食文化與農業文明
六、糧食文化與社會發展
七、休閑農業發展中的糧食文化挖掘
第五章 休閑農業發展中的稻作文化
一、我國嶺南地區是稻作文化的發源地
二、稻作文化的傳播
三、稻作文化的特征
四、稻作文化中的祭祀活動
五、與稻作文化相關的民俗活動
六、與稻作文化相關的文藝形式
第六章 休閑農業發展中的粟文化
一、粟文化的起源和發展
二、粟產業的發展演進史
三、粟中——沁州黃
四、粟文化——基于生物基因的文化基因
五、休閑農業發展中的粟文化挖掘
第七章 休閑農業發展中的油菜文化
一、我國古代油菜栽培歷史回顧
二、我國當代油菜產業發展狀況
三、油菜產業的多功能拓展
四、油菜產業發展中的休閑農業
五、關于油菜產業未來發展的幾點思考
第八章 休閑農業發展中的梯田文化
一、我國修筑梯田歷史悠久
二、古典詩歌中有關梯田的描述
三、當今全國各地的古老梯田遺存
四、近幾十年來新建的梯田
五、梯田在休閑農業發展中的現實價值
第九章 休閑農業發展中的葡萄文化
一、葡萄文化的產生
二、葡萄文化的涵義
三、以葡萄文化促進葡萄產業發展
四、葡萄文化在文學藝術、民間藝術中的表現
五、葡萄美食文化
六、葡萄文化促進休閑農業發展
第十章 休閑農業發展中的豬文化
一、自古養豬就在我們祖先的生活中占有重要地位
二、關于豬的圖騰崇拜
三、關于豬的美好傳說
四、關于我國傳統的豬美食
五、休閑農業發展中豬文化的傳承與發展
第十一章 休閑農業發展中的牛文化
一、牛伴隨著中華民族農耕社會發展數千年
二、牛文化是中華民族農耕文化的重要內容
三、有關牛的各種形式的藝術品
四、關于牛的美食文化
五、休閑農業發展中牛文化的傳承與發展
第十二章 休閑農業發展中的羊文化
一、羊文化是中華民族文化的基石
二、關于羊的美食文化
三、關于羊的美好傳說
四、關于羊的圖騰崇拜
五、休閑農業發展中羊文化的傳承與發展
第十三章 休閑農業發展中的鹿文化
一、我國古代詩詞中的鹿文化
二、我國傳統文化中的鹿文化符號
三、我國農耕文化中的鹿文化
四、關于鹿的美好傳說
五、我國鹿文化的傳承與休閑農業發展
第十四章 休閑農業發展中的雞文化
一、我國有著悠久的養雞歷史和雞文化歷史
二、關于雞的美好傳說
三、關于雞的詩詞歌賦
四、有關雞的各種形式的藝術品
五、關于雞的美食文化
六、雞文化助推休閑農業發展
參考文獻