暢遊首爾

景點、購物、美食、住宿、交通資訊大蒐羅，
讓旅遊達人作你的「導遊」，帶你吃喝玩樂逛首爾！
透過真摯又生動的旅遊分享，讓你感受濃濃的首爾情，
配合書中首爾地圖和地鐵路線圖，暢玩首爾SO EASY！

《暢遊首爾》滿載著首爾的情和趣，在提供實地探訪的旅行訊息的同時，也為大家講述了一個個與首爾有關的故事，講述了部落客們耳聽目睹親自經歷的首爾故事。
本書獨特之處是，長期生活在首爾的主編，與部落客的真實感受相結合，用最真摯的行走感受展示首爾，讓讀者體會到編者踏實的腳步和行旅的真誠，既實用又生動。
書中有20名部落客的深度旅遊分享還有景點、購物、美食、娛樂、住宿、交通等的詳細講解。以及只有首爾達人才熟知的上百條貼心小tips，提供讀者最完整的首爾資訊。
無論你是想背起行囊逛首爾，還是想紙上神遊了解首爾，《暢遊首爾》都會成為你最具親和力的「導遊」。

本書特色
 賞心悅目的圖解指南
每頁賞心悅目的全彩圖片，透過美圖向你訴說每個首爾故事，感受濃濃的首爾情。
 清楚詳實的自由行介紹
本書精心整理出自由行的相關細節，讓你一手掌握自由行的所有資訊，一個人玩首爾一點也不難！
 達人分享遊玩行程
由20名知名部落客不藏私分享首爾好吃、好玩、好逛的必去景點，跟著旅遊達人的腳步一起暢玩首爾！。

首爾市《暢遊首爾》編委會
本書由首爾市政府負責編寫工作。具體的撰寫工作則由新浪著名的20個部落客實地考察韓國而得到。他們分別是知名部落客徐鐵人、孫曉鵬、張彩雲、吳吉明，敖君等。他們每個人的部落格點擊率都過千萬，其傳播的旅遊理念、推薦的旅遊景點、新鮮的玩法和體驗方法深受讀者喜愛。

作者序
首爾是一座深藏不露的城市。它的魅力隱藏在一條條巷弄裡面，處處有抒情小街，滿眼是溫馨小鋪。當你在現代建築群中探險的時候，會慢慢發現這座城市的兩副面孔，既珍惜傳統又生機勃勃，首爾的市景雖未有驚心動魄之壯美，但古建築與自然相得益彰、和諧之韻卻總能在平淡中給人啟迪和震撼。首爾的人也像這座城市一樣，看上去賞心悅目，樸素中彰顯著時尚元素，點滴細節打動人心。花上幾個小時，在首爾慢慢行走，在溫文爾雅的北村和西村感受古樸靜謐的氛圍；在傳統的韓式瓦片堆砌的屋頂下，享受一個韓劇般的下午；在明洞和弘大感受年輕人聚集的活力，無論是休閒還是購物總能讓人盡興而歸。
首爾是一個擅長講故事的城市。韓劇中唯美浪漫的故事，歷史中感動人心的故事，現實中充滿人情味的故事，巷弄中蘊含創意的故事……這些故事為本已精緻的首爾增添了靈氣和韻味，將首爾渲染得有血有肉、有聲有色。帶著故事上路的旅程總會充滿驚喜和感動，《暢遊首爾》正是這樣一本有故事的書，滿載著首爾的情和趣，在提供全面詳實的旅行訊息同時，也為大家講述了一個個與首爾有關的故事，講述了部落客們耳聽目睹親歷的首爾故事。可能是清溪川橋上一次做泡菜的驚喜，可能是咖啡店偶遇帥哥的得意，也可能是邂逅一次韓式婚禮的新奇。即使你短期內沒有探訪首爾的打算，也可以展卷一讀，充滿情趣的情節會讓你忍俊不住，部落客們真實鮮活的感受為你呈現深層的首爾萬象。
首爾是一個善變的城市。在編寫過程中，首爾隨時炫耀著它新添的魅力，它新擴充了的地鐵路線，新開張了的購物中心，新竣工了的地標大樓，PSY的歌唱紅了江南，新開播的韓劇成就了新興潮地……變換不停的首爾總是給人帶來數不清的期待和小小的不安，縱使我們想把最新最全的首爾呈現給大家，但記錄的步伐總趕不上這些無處不在的變化，索性放下包袱，獻上這些有限的故事，拋磚引玉， 繼而期待大家來探尋，來續寫更多、無限的首爾故事。
《暢遊首爾》帶著熱呼呼的人文關懷，載著上百條小tips、幾萬字的部落客感想和詳實的旅行訊息誕生了，感謝為它提供大量養分的部落客以及為支援編者的首爾市職員，讓讀者既能參考旅遊者的真實感受又能像首爾本地人一樣local地行走。感謝為此書的編寫伸出過援助之手的默默無聞的朋友，也想感謝那些對此書提出過尖銳批評和指正的各界人士，是大家的努力才澆開了這朵幸福花。
《暢遊首爾》是一本有生命的旅遊書，若在閱讀中產生疑問，想在旅行途中尋求幫助，或是與哪位部落客感悟產生共鳴，可以隨時與新浪微博@首爾市政府或者任何一位部落客交流互動。
截稿那天，迎來了首爾的初雪。樓下古樸的宮殿在高樓的環抱下，朦朧中愈發烘托出城市的秀美，路上有撐起傘趕路的行人，忽然樂聲大作，劃破雪中的寧靜。是德壽宮守門將的巡城隊伍穿行而過，讓人恍惚間彷彿穿越到古城，仔細聆聽，本應奏響的傳統國樂卻是歡快的「鈴兒響叮噹」，繼而想到是聖誕臨近的緣故，不禁會心一笑。
首爾就是這樣的城市，總在不經意間帶給人驚喜，在追求細節中變通，讓你感受她無盡的魅力。瑞雪兆豐年，真心希望每一位愛生活愛旅行的讀者朋友，新的一年收穫更多，在旅行的路上，擁有更多色彩斑斕的故事。
李磊

對遊客來說，首爾是一個讓人備感親切和貼心的城市。不通語言的遊客更可深刻感受，問路時會被人熱情地拉著走到目的地，用餐時會意外給你大量的小菜，買東西時給你不期的甜頭。韓劇中出現的南山N首爾塔，浪漫邂逅的光化門廣場，引領亞洲時尚的東大門、明洞，高檔但不乏小資韻味的江南新沙洞林蔭大道，還有風靡亞洲的韓流演藝圈……這些被人喜愛的元素都成為近年來首爾旅遊頗受關注的理由。
一年四季，任何時候來訪首爾，都能感受不同的樂趣。落英繽紛的春天去宮殿去公園，絢麗的夏日去漢江邊消暑，靜美的秋天去賞那滿城的黃金美景，料峭的冬日雖寒冷，但街邊的咖啡店正顯示出它們最大的暖意，一杯香甜咖啡，透過帶著熱氣的玻璃窗，在朦朧中看街景，都能帶給你旅行中溫存的感覺。
生活在首爾，最大的感觸就是「匆忙中的安逸」。雖然整個城市的生活節奏非常快，但是偶爾忙裡抽閒去做一回遊客，就會真正體會到這座城市的美好，讓人不知不覺對這座城市的感情越來越深。
首爾是經得起推敲和重訪的城市，在編寫的過程中，編者先於讀者而受益，發現她嶄新的魅力，多次產生拿著這本書，把每一處都重新走過的衝動。
《暢遊首爾》獨特之處是，長期生活在首爾的主編，與中國知名部落客的真實感受相結合，用最真摯的行走感受展示首爾，讓讀者體味到編者踏實的腳步和行旅的真誠，既實用又鮮活。無論你是想背起行囊遊逛首爾，還是想紙上神遊瞭解首爾，她都會成為一個最具親和力的「導遊」。
邢加奇

旅行基礎篇
18 Part1：認識首爾
30 Part2：行前功課
46 Part3：住宿選擇
80 Part4：初到首爾
暢遊攻略篇
118 Part1：地標及代表建築
147 Part2：歷史古蹟：搭上時光穿梭機
182 Part3：時尚街區：與浪漫的首爾相會
213 Part4：環保新貌：綠色夢中的親密接觸
225 Part5：大學及周邊購物街：那時的青蔥年華
255 Part6：零距離體驗IT高科技34 下弦月玫瑰花瓣
261 Part7：親子樂園：孩子喜歡，您也喜歡親子樂園
277 Part8：娛樂與體驗之都
288 Part9：首爾近郊探訪
304 Part10：飄香美食
333 Part11：購物天堂
附錄
353 Part1：關於退稅
358 Part2：廉價航空
362 Part3：旅遊韓語

內容連載
一、首爾的古與今
首爾曾是兩千年前古國百濟的國都，經過統一新羅和高麗時代，朝鮮建國兩年後，1394年首爾重新成為國都並一直延續至今。
朝鮮時代，首爾稱為「漢陽」，當時的朝鮮政府被稱為「漢城府」，日本殖民時期改稱「京城」。1945年光復後，正式命名為「首爾」。
從600年前首爾成為朝鮮王朝的國都開始，韓國人就把科舉中舉後到首爾為官看作是家族最大的榮耀。濟州島有一種特殊的馬叫「矮腳馬」，只有普通馬三分之二高。這種馬的骨頭密度高，耐力非常強，日行千里都不疲倦。所以韓國有句俗語是「人生下來要送到首爾，馬生下來要送到濟州島」，這句話最能說明首爾這個城市在韓國的意義和價值。
20世紀70年代，首爾從第二次世界大戰的廢墟上崛起，經歷了一場被稱為「漢江奇蹟」的工業化歷程，成為百年來發展最快的典範城市。之後通過1986年亞運會、1988年奧運會、2002年世界盃以及2010年G20峰會等國際盛會， 首爾逐漸成為世人矚目的焦點。
首爾面積只占韓國的0.6%，如今卻集中了韓國人口的五分之一，金融企業的四分之一，國內生產總值的五分之一，是人口密度高，生活節奏快，服務業發達，充滿生命活力和人情味的城市。
二、首爾的氣候及著裝
首爾的氣候和氣溫與中國北方城市很接近，四季分明，每個季節都能領略到各不相同的風情。
3～5月為春季，3～4月中氣溫不穩定，出發前應關注天氣預報，看看是否要預備冬天衣物；4～5月氣候溫暖，鮮花遍地，桃花、櫻花、杜鵑、油菜花綴滿枝頭，是旅遊的最佳時機。
6～9月為夏季，潮濕炎熱，但地鐵中的冷氣很足，帶孩子出遊的朋友一定要帶件薄外套；6月中旬到7月初是梅雨季節，需要準備雨具； 7～8月為度假期，很多首爾人去海濱避暑度假，是首爾的旅遊淡季。
9～11月，秋高氣爽，楓葉和銀杏葉裝扮下的首爾又披上絢麗的色彩，美景比比皆是，十分適合出遊；10月底早晚溫差大，應備好厚外套。
12月至次年2月是寒冷的冬季，可以去感受冰雪世界中聖誕和新年的浪漫，外出需穿禦寒外套，還需要戴圍巾和手套。
三、在首爾逛小街泡小店
首爾有很多小街，或許不都像明洞那般有名，但很值得一逛，因為小街裡有看不夠的簡單建築和逛不夠的小店。首爾的小店在設計上似乎有很多自由，創意大膽，不拘一格，風格化的小店如此多使得整個首爾都相應地提升了品味乃至美學價值，這是藝術和設計的力量。首爾的咖啡館遍地都是，即便在熙熙攘攘的長途客運站也能輕易地聞到咖啡館飄出的香味。首爾當然不乏國際知名的連鎖咖啡館，但我更喜愛文藝氣息濃厚的創意咖啡館，尤其那些內部有個鋪滿植物的露天小院，書架上擺滿了書籍，店堂裡還有點輕柔慢板的小店，在這樣有品味的咖啡館裡耗去一個下午的時光也在所不惜。
和歐洲老城市裡的咖啡館不同，首爾沒有經過長期烘焙的咖啡館，於是就在創意上面下足了工夫。位於仁寺洞的鐵道咖啡館竟把真的鐵軌搬進了「候車室」；為了讓人們在寒冷的冬日也能夠盡享春天的陽光和綠色，不少咖啡館在屋外搭建了巨大的陽光棚……等等。在首爾，幾乎每一家創意咖啡館都在外面的設計上絞盡腦汁，大膽的主人總能通過細節的設計讓小店達到脫俗境界。首爾的咖啡館風格極其多樣化，極簡風和奢華風都有它的擁護者，規模也絕無定則，小的如巴掌大，而大的也不乏整體樓房之作。成均館大學附近的小巷裡，有家小小的咖啡館，小到只能同時接待兩組客人，屋裡一組門口一組，但咖啡味道極好，價格極便宜，店員也散發著文藝風。不止在成均館大學，在首爾的任何一所大學附近你都能找到物美價廉的小店，梨花女子大學前的小街更是以富有品味的小店而出名。也許是首爾人太喜歡咖啡，太崇尚小資情調了，連很多餐廳、服裝店甚至整形醫院都裝潢得如同咖啡館一般，這些設計實在無法不令人佩服。可喜的是首爾的小店——尤其是被藝術了的咖啡館並沒有因為「被藝術了」而擅自抬高價格，這恐怕也是這些小店成功的秘訣吧。
四、韓國人性格
初到韓國去餐廳吃飯，聽到韓國人點菜時常說：「要最快的」，當時以為那是菜名，後來才知道，他們的意思是不管什麼菜，只要能儘快吃到的菜。韓國人是典型的急性子，不習慣慢慢等。在自動扶梯上健步如飛的人，過馬路一路小跑的人，地鐵門一開就衝出車廂的人，15分鐘內解決午餐的人，不斷地按電梯按鈕的人，不停地按汽車喇叭的人，一般都是韓國人。正因為這種性格，他們的服務速度快，經濟發展快，樓房建得快，路修得快，危機來得快，去得也快；也正是因為這種性格，韓國人有些缺乏耐心，態度決然，容易衝動，用韓國學者的話來說就是一種「鋁鍋個性」：易激動，事發時鬧得沸沸揚揚，但事後遺忘得也快，就像鋁鍋，小火一燒就熱起來，火一關就冷卻。
敬業樂群、好奇心強、現世態度是韓國人的社會活動寫照。志同道合的韓國人走在一起，首先會先打聽出年齡、學歷、職業、故鄉這些隱私，然後就以兄弟姐妹相稱，馬上就有了現成領導，接下來就會形成團隊，經營起集體生活。韓國人喜歡聚在一起大聲聊天，氣氛活躍，精力充沛，人群中蘊藏著巨大的能量和生活的溫情，即使是社會上的小角色，或被生活所累，在工作崗位上仍然充滿活力，笑容滿面地服務，加班也不抱怨，他們的快樂、熱情和敬業讓人感覺又窩心又親切。他們為首爾這座城市添加了一份溫情、溫暖與活力。
五、光化門廣場 광화문광장
光化門廣場位於首爾中心世宗大路的正中央，景福宮的正前方，參觀景福宮之前，可以先來逛上一圈。朝鮮時代，光化門前的街道被稱作「六曹大街」，主要官衙均集中於此，是當時的行政中心。2009年首爾市將這裡的16條車道縮減為10條改建文化廣場，復原了當年的歷史風貌，為城市增加了亮點。
廣場呈長條狀，地面上有噴泉草坪，還矗立著深受韓國民眾愛戴的兩位歷史人物：世宗大王和李舜臣將軍。地下有世宗故事館、紀念品商店等文化設施。光化門廣場有「市中心的小島」的美譽。《IRIS》大結局中李秉憲和金泰熙並肩作戰的激烈場面，《城市獵人》中李敏鎬第一次回到韓國和女主人公樸敏英時空交錯的場面，都是在這兒拍攝的，一定不要錯過。
 玩點看點
世宗大王銅像：位於光化門廣場中心，高6.2公尺，寬4.3公尺，重達20噸，設立在4.2公尺高的基座上，是廣場的代表建築之一。世宗大王是朝鮮時代的第四代君王，因創造了韓語而廣受民眾愛戴。現在一萬韓幣上印的就是他的肖像。在銅像下方別有洞天，位於地下的「世宗故事」展館向人們展示了世宗大王的生平業績，入口在基座背後，免費參觀，內有洗手間。
李舜臣將軍像：位於世宗大王銅像前方，是朝鮮半島的民族英雄，16世紀末於抵抗日本侵略的衛國戰爭中壯烈犧牲。他設計的海龜戰艦模型也擺放在一起。後方的下坡路上，有免費的世宗大王服飾體驗處，簡單登記就能過一次在韓國當大王的癮。營業時間：10：00～18：00，雨雪天氣暫停。由近及遠，排列在一條直線上的李舜臣將軍像、世宗大王像和光化門、青瓦台構成了首爾市中心的新地標，天氣好時，一眼望去，層次分明，很是壯觀。
12.23噴泉和水路：12.23噴泉象徵著李舜臣將軍曾帶領12艘船、23次大戰23次大勝。這裡在夏天是兒童的戲水樂園，晚上是絢麗多彩的噴泉秀場。噴泉兩旁是沿著六曹街流淌的水路，水路中刻有自朝鮮建國1392年起至2008年的韓國歷史主要內容，水流與噴泉交匯後流向清溪川。
 周邊景點
景福宮：廣場最北端的光化門就是景福宮的正門。
教保文庫：位於廣場地下，入口在廣場南端東側，是韓國大型連鎖書店，有音像製品和文具專賣區。
六、景福宮 경복궁
景福宮是朝鮮時代君王的正宮，擁有500年的歷史，是首爾歷史最悠久的宮殿，其規模和外觀在眾多古代宮殿中居於首位。壬辰倭亂（1592～1598年）時，景福宮的大部分建築被燒毀，後高宗（1852～1919年）年間，興宣大院君主持恢復並興建了7700餘座建築。
現在景福宮內仍然保存有朝鮮時代的代表性建築——慶會樓、香遠亭荷塘以及峨嵋山煙囪；勤政殿的月台和塑像均是朝鮮時代雕刻藝術的結晶，非常值得去看看，欣賞周邊的景觀和各個角落留下來的遺物和遺址，會讓你流連忘返。景福宮內還有國立古宮博物館和國立民俗博物館，購買景福宮門票後進入後均可自由參觀。
 玩點看點
光化門：朝鮮太祖四年（1395年）修建的光化門是景福宮的正門，代表了當時君王和王室的權威。1926年，日本實行扼殺朝鮮文化政策，光化門被遷到建春門北邊。1969年，政府重建了戰爭時燒毀的門樓，卻未能將其遷回原位，直到2010年整體復原工程竣工，才讓光化門終得以原貌示人。
勤政殿：勤政殿是景福宮的主要建築，建於太祖三年（1394年），是國家舉行活動及接見外國使臣的地方，也是眾臣給君王拜年之地。後來，因壬辰倭亂被燒毀，高宗四年（1867年）進行重建，勤政殿中央有君王的御座。
峨嵋山的煙囪：峨嵋山是王妃的寢宮——交泰殿的後花園，這裡是使用修建慶會樓水池所挖出的土所建成的人工小山。峨嵋山的煙囪是與交泰殿熱炕相連的一個六角形煙囪，在煙囪的每一面都繪有仙鶴、蝙蝠、鳳凰、松樹、梅花、菊花、鹿等圖案，這些圖案描繪得生動、栩栩如生。
七、梨泰院 이태원
梨泰院自古以來就是外國使節臨時居住的地方，韓國光復之後，駐韓美軍基地駐紮此地，跟外國人做生意的店家開始聚集，逐漸形成了一個異國文化匯集地。在1988年奧運會後梨泰院被很多歐美人所熟悉，曾流傳著「不知道首爾，也知道梨泰院」的說法，1997年被指定為觀光特區。如今的梨泰院已經成為一個異國餐廳林立，各種語言交融的地區，就像是首爾的小地球村，在這裡可以遇到不同國度、不同膚色的人們，可以發現令人驚喜的建築造型，可以購買適合西方人穿著的加寬加大服裝，還可品嘗到世界各地的美味佳餚，復古家具街和伊斯蘭清真聖院更是為這裡增添了異國情趣。
近年來，喜歡來這裡享受早午餐、酒吧派對等獨特文化的本地人也在日益增加，逐漸成為深受本地人喜愛的新興潮地，來到梨泰院的韓國人中，有的人希望在此享受異國生活，有的人則希望回顧自己曾經在異國時的生活經歷。
八、新沙洞林蔭大道신사동 가로수길
新沙洞林蔭大道是最能反映歌手PSY《江南Style》中所唱「江南風」的代表潮地，位於首爾的富人聚集區江南區，象徵著時尚、富裕的上流社會風格，常在街上走的人群也屬於高富帥、白富美的那一類，所以這裡也一直都保持著「型人之路」的美譽。其實這條從新沙到狎鷗亭長約700公尺的散步路，僅在5年前還只是個偏僻的小道，秋天遍地的銀杏落葉一度成為人們的負擔，但此地相對便宜的房租引來眾多藝術家落腳，沒過幾年此處就已今非昔比，成為如同紐約的SOHO，巴黎的16區般熱門的時尚街區。
處處洋溢著歐洲風格的林蔭大道是最適合慢節奏購物的地方，小清新的露天咖啡館、高雅的西餐廳、華麗的精品服飾店，滿載著時尚元素的小店，精美耐看的櫥窗店面一個個相連，再加上道路兩側的銀杏樹，視覺效果極佳，是網店街拍、明星海報拍攝團隊們最鍾愛的取景地點，逛完這裡再看韓國的人氣網拍，會發現大部分背景似曾相識，那一定是林蔭大道街角的某個咖啡館。中國湖南衛視《我是大美人》節目組製作首爾專輯時，主持人何炅就非常推崇這裡，不斷地在微博上和大家分享在林蔭大道拍攝的喜悅。
九、明洞購物街 명동
明洞是當之無愧的首爾購物第一街，是韓國流行時尚的中心地帶，也是可以玩上一整天的遊樂天堂。各種品牌時裝店、美食店、咖啡館聚集在中央大街和兩邊的巷子裡，街中央還有看不到盡頭的小吃攤和飾品攤，附近有樂天百貨總店、樂天免稅店、新世界百貨總店等綜合購物中心。在明洞可以買到最新潮的服裝、鞋帽、飾物、化妝品，還可以品嘗到道地的街頭小吃和各種代表美食。在美利來商廈、AbaTa商廈、Noon Square、M Plaza等保稅購物中心，還能以可以低廉的價格買到設計感十足的商品。
明洞的平價化妝品、保養品專賣店遍地開花。Etude House、The Face Shop、Tonymoly、Innisfree等幾乎所有的韓國品牌在明洞都有至少一家店面。促銷妹妹非常熱情地用試用品招攬顧客，進店就可以拿，不買也沒關係。由於近兩年中國遊客增多，明洞的各店都加了中文標籤，甚至還配了中國店員，所以溝通應該不是問題。各家老字號餐廳和氛圍獨特的茶館、咖啡館更能為遊客提供安逸的休息空間，不僅可以追趕韓國時裝的最新潮流，還能大飽眼福和口福。
十、炒年糕 떡볶이
炒年糕是韓國的國民小吃，將年糕條、魚糕、蔥與辣椒醬一起烹煮，通常搭配著魚糕串、紫菜包飯、米腸和炸什錦一起吃，也可以加入速食麵和雞蛋製成更可口的拉麵炒年糕（떡볶이）。韓國人對辣中帶甜的炒年糕條可說是情有獨鍾，不論男女老少都喜歡食用。炒年糕是無論何時何地都可以吃的小吃，也很適合作為下酒菜，韓國女性也經常把它當作正餐來吃。首爾任何一條街上，一定會有一家以上的炒年糕攤子或店家，不管是簡易的路邊攤（包裝馬車），還是擁有自己品牌的主題餐廳，烤年糕的生意總是出奇地旺。
談到炒年糕就少不了新堂洞，這裡有一條專賣辣炒年糕的小街，炒年糕專營店一家接著一家，多到令人無從選擇。點餐之後服務員會將放滿著有年糕條和甘藍菜、冬粉、煎餃、洋蔥、泡麵、雞蛋的一大鐵盤端上桌來，放在小瓦斯爐上煮得咕滋咕滋響，用料十足，即炒即食，令人忍不住口水直流。吃完後還可以加入米飯、香油、紫菜等拌勻而食用，這樣就足夠作為一頓正餐來享用。可以在東大門購物後到新堂洞去品嘗一下辣炒年糕，新堂洞的店家一般24小時營業，地鐵2、6號線新堂站可到達。
十一、五花肉삼겹살
聊起韓國飲食時，泡菜和烤肉肯定是被提及最多的。而烤肉中最經常吃的就是五花肉，烤五花肉店在首爾的任何一條街上都能看到，將脂肪和瘦肉均勻分布的一整條厚厚的五花肉放在鐵板上烤得外焦裡嫩、滋滋冒油，然後沾著椒鹽香油，配上烤蒜瓣用生菜包著吃，這是韓國肉類料理中最普遍的一種，不僅外國人特別喜歡，也是韓國本地人最愛的美食，家人或是朋友相聚，吃著烤五花肉伴著韓國燒酒，真是美味極了。
　韓國人熱愛烤肉，不僅僅限於五花肉，豬的各個部位都可以拿來烤，最近比較流行的是烤大腸（돼지곱창）、烤豬皮（껍데기）、烤橫膈膜肉（갈매기살）等。
在韓國吃烤肉，絕對不會像台灣某些店家那樣，幫你在後廚烤好後直接端上桌。雖然有時店員也會來幫你翻肉剪肉，但一般都是靠自己動手，這也算是吃烤肉的一種樂趣，一種感情交流。而剪刀在烤肉時起的是決定性的作用，有時連骨頭都能輕鬆地剪斷，剪刀放在飯桌是韓餐的一大特色，在中國可不多見。