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商品簡介
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蔬菜是餐桌上必不可少的食物之一,它們含有豐富的營養成分:維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質、有機酸……對促進人體健康有著不可忽視的作用。蔬菜能提供90%的維生素C和60%的維生素A,是人類重要的營養來源。多吃蔬菜不僅能維持身體健康,還能使人的情緒更好,從而提高幸福感。本書是一本蔬菜食用指南,80多種蔬菜的性味歸經、營養價值、選購保存、烹飪技巧等一一呈現在你眼前,每種蔬菜後面還帶有兩道簡單又美味的食譜推薦,讓你輕鬆掌握正確食用蔬菜的方法,收穫健康身體。
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