商品簡介
應不同節氣,吃不同的菜,既是傳統,也是順應時令的健康吃法。比如,立春吃春餅,清明吃青團,冬至吃餃子……作者鑫雨霏霏在這本書中,寫下了適合今天吃的58道家常菜和4道飲品,既涵納了傳統的吃法,又結合了當下一些流行的菜肴的做法。
全書共分為4個章節,每個章是一個季節,每一小節以節氣介紹作為開篇,傳遞了不同節氣的飲食知識,分享了適合不同時節的菜肴。這是一本寫給大眾的節氣食譜。
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
立春
春韭牛肉
春捲
雨水
蜂蜜黃油烤粗糧
冰糖雪蓮子桃膠燉木瓜
驚蟄
蓧麥菜春筍炒蝦仁
墨西哥春捲
春分
菠菜意面
莧菜魚
清明
鹹蛋黃肉鬆青團
菠菜山藥泥
穀雨
蓧麥菜豬肉餡餅
蔥油面
飲料:黃瓜冰綠茶
番外篇 春節
黃金福袋
南乳齋煲
夏
立夏
立夏蛋
五彩飯
小滿
扁豆冬瓜湯
冰糖青梅醬
芒種
火龍果時蔬
櫻桃派
夏至
老北京炸醬麵
鹹蛋黃焗南瓜
小暑
桂花糯米蓮藕
綠豆百合蓮子粥
飲料:多肉瓜瓜
番外篇 端午節
水晶粽子
蛋黃豬肉裹蒸粽
秋
立秋
秘制叉燒肉
普羅旺斯燴雞
處暑
橙汁鴨胸
蓮子百合豬肚湯
白露
紅酒燉梨
芝士焗紅薯
秋分
蟹粉小籠包
銀耳枸杞雪梨養顏盅
寒露
金湯小米海參粥
板栗排骨飯
霜降
柿柿如意
柿子酒釀五彩芋圓
飲料:秋梨膏
番外篇 中秋節
流心月餅
蛋黃酥
番外篇 重陽節
栗子糕
水晶菊花糕
冬
立冬
板栗馬蹄胡蘿蔔羊肉煲
日式蕎麥面
小雪
臘肉溫泉蛋煲仔飯
核桃酥
大雪
醃臘肉
羊肉泡饃
冬至
翡翠餃子
黑芝麻玫瑰湯圓
小寒
金湯花膠雞
烤雜菌
大寒
八寶飯
年年有餘年糕
飲料:暖冬可可奶
番外篇 臘八節
臘八粥
臘八蒜
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