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平裝 (3)

作者


陳冠如 (3)
劉富光,黃家富,陳冠如,蕭玉晨,葉怡均 (1)
徐阿里、楊萃渚、許淑真、陳冠如、夏先瑜、蘇家愷、張惠琴、陳立真、邱致穎、李民賢 (1)
陳相訓、楊萃渚、許淑真、陳冠如、夏先瑜、蘇家愷、張惠琴、陳立真、賴嘉萍、陳巧明、黃寶雄、李明賢 (1)

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匯華圖書 (2)
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武陵出版社 (1)
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1.新營養師精華04:公衛營養學

作者:陳冠如  出版社:匯華圖書  出版日:2015/11/15 裝訂:平裝

面對競爭激烈的各類營養師考試,您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握;為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果,書本的選擇及考題趨勢的把握,即為應付考試的不二法門。 本套書適用於專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業者。若您為在校學生,本套書亦可幫助您準備學校考試,輕鬆取得優異之在校成績。 本套書包括:1.營養學(含生命期營養)2.生化學3.膳食療養學4.公衛營養學5

定價:350元   優惠價: 95333

庫存:1

2.實用餐飲營養學

作者:徐阿里;楊萃渚;許淑真;陳冠如;夏先瑜;蘇家愷;張惠琴;陳立真;邱致穎;李民賢  出版社:華格那企業  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

本書集結餐飲、餐旅、食品、營養等相關背景的學者共同精心策劃,針對餐飲相關科系設計適合的課程內容,提供餐飲相關營養資訊。 本書以餐飲角度帶入營養學知識,使讀者能深入淺出的了解營養學在餐飲中所扮演的角色,並可於未來實務操作上兼具健康、營養與美味。 本書內容首先介紹基礎的營養學生理概念、六大營養素以及均衡飲食;其次說明食物製備過程對營養素的變化與影響,使讀者了解如何適當的烹製食物以保留營養;最後以飲食與

  優惠價:380

庫存:2

3.臺灣淡水養殖及原生魚介類圖說 增訂版

作者:劉富光;黃家富;陳冠如;蕭玉晨;葉怡均  出版社:農委會水試所  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝

目前保存在本所淡水繁養殖研究中心水產生物種原庫的臺灣淡水養殖種類包括經濟魚類及本土河川魚類,為推廣之便,乃拍攝圖片配合概要說明彙集成冊,於2010年發行第一版,出版後,頗受民眾好評。今鑑於養殖種類與產量等諸多資訊已有更迭,特於再版之際,增修相關內容,共計收錄魚類27科91種,甲殼類4科8種,貝類3科4種,兩棲類1科2種,爬蟲類1科1種,期能讓民眾更深入的認識臺灣現有的淡水魚類

定價:200元   優惠價: 85170

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

4.新編餐飲營養學

作者:陳相訓;楊萃渚;許淑真;陳冠如;夏先瑜;蘇家愷;張惠琴;陳立真;賴嘉萍;陳巧明;黃寶雄;李明賢  出版社:華格那企業  出版日:2010/09/01

◆ 本書集結餐飲、餐旅、食品、營養等相關背景的學者共同精心策劃,針對餐飲相關科系設計適合的課程內容,提供餐飲相關營養資訊。 ◆ 本書以餐飲角度帶入營養學知識,使讀者能深入淺出的了解營養學在餐飲中所扮演的角色。並可於未來實務操作上兼具健康、營養與美味。 ◆ 本書內容首先介紹基礎的營養生理概念、六大營養素以及均衡飲食;其次加入常用食材的採購、儲存與品質管理,以及食物製備過程對營養素的變化與影響,使

  優惠價:420

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

5.新營養師精華04:公衛營養學

作者:陳冠如  出版社:匯華圖書  出版日:2009/05/01

面對競爭激烈的各類營養師考試,您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握;為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果,書本的選擇及考題趨勢的把握,即為應付考試的不二法門。 ‧本套書針對您的需求,特別策劃打造,使您輕鬆應付各類考試: 1.自2001年起,專科以上之營養、保健營養、食品營養等科系畢業者──「專技營養師高考」是您取得執業執照的唯一途徑。 2.「營養師檢覈考」:依1999.12.29修

定價:300元   優惠價: 95285

絕版無法訂購

6.如何使孩子用功讀書 (幼教叢書2)

作者:陳冠如  出版社:武陵出版社 

定價:100元   優惠價: 990

絕版無法訂購