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極餡美味：60道甜點職人的完美蛋糕‧剖開令舌尖餡入瘋狂的美味極餡!
作者：
班尼食夫
出版社：
巩玥文化
出版日：
2019/08/19
裝訂：
平裝
完全傳授！由美時客班尼食夫親訪甜點職人級獨門配方 切開蛋糕就露餡，誘人香氣，令舌尖餡入瘋狂的美味無極限！ ★海綿蛋糕、經典的起司塔、療癒的戚風蛋糕、需要技巧的蒙布朗與馬卡龍等等收錄最豐富的蛋糕款式！數十種蛋糕類型任你選擇！ 「你喜愛烘焙，更熱衷追求創意與技巧嗎？」本書蒐羅各式蛋糕，更貼心附上主廚的烘焙小秘訣，讓你輕鬆駕馭各種蛋糕款式，嘗遍鬆軟香滑的豐盛美味。無論是基礎的海綿蛋糕、經典的起司塔、易於
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