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郭泰王 (1)

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源樺 (1)

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麵王:120種煮麵秘笈,打開味蕾魔法棒

1.麵王:120種煮麵秘笈,打開味蕾魔法棒

作者:郭泰王  出版社:源樺  出版日:2011/05/06 裝訂:精裝
‧教你自己熬製高湯,再用鮮美湯頭去調製各種麵料理,熱呼呼的美味與五花八門的煮麵技巧,滿足所有愛麵族的胃。 ‧由營養師把關、料理名廚親自示範,總共118道麵料理,皆有清楚的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖,讓人一目了然、雀躍欲試。 ‧內容從簡單易學的湯麵、炒麵,加入各種燴麵、拌麵、羹麵、涼麵和焗烤麵變化,並附多道經典的異國風味香辣麵,包括日式拉麵、韓式炒麵、南洋酸辣麵和西式義大
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