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作者簡介
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吃膩了餐餐無變化的白米飯嗎？這本書介紹各式各樣用米飯做成的料理，有雜燴飯、雜燴粥、泡飯、蒸飯、炒飯、拌飯、散壽司、飯糰、雜糧飯菜單、配飯小菜及各種招牌飯料理等等。不但能激發食慾，讓三餐多些變化，而且簡單易學，營養滿點！還附有正確的洗米、選米、煮飯方法介紹，教您煮出香噴噴又可口的米飯。
作者簡介
小川聖子女子營養大學畢業。專門研究老少咸宜、創意滿點的人氣料理作法。除了甜點的製作之外，還有果醬、飲品、醃菜、各種蔬菜料理，擅長的領域非常廣闊。本書介紹作法簡單、美味可口的各種招牌飯食料理。有『豆˙栗˙????˙芋??果子?料理』『5分??24時間?作??漬????本』（皆為???社刊行）等諸多著作。
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