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清涼冰點85種－滋味館16
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
最天然健康的食材，與在家操作方便為原則來挑選冰品品項與設計配方。冰品基礎入門鉅細靡遺的介紹左右冰品靈魂的糖水、醬汁、配料與冰塊的製作配方；手工與冰淇淋機製作冰淇淋的完整實錄，讓你一窺令人無法停口的冰淇淋製作奧妙。而重頭戲的冰品食譜，更網羅了目前最受歡迎的人氣流行冰品、耐人回味的經典懷舊冰品。
作者簡介
黃惠珍，喝咖啡的她，在一次偶然的機會裡，品嚐到一杯感動萬分的「咖啡冰砂」，從此開始編織開咖啡館的夢想。只是主婦的她選擇參加餐飲補習班開啟未來之鑰，希望藉由專業的訓練，獲得最正確的果汁、咖啡、茶、雞尾酒調製技巧，她的努力，也在91年取得第二屆「調酒丙級技術證照」中獲得肯定，讓她更有信心繼續前進開咖啡館的夢想之路。這次更蒐錄85種目前流行的人氣冰品、耐人回味的經典懷舊冰品，以及結合健康食材的創意冰品，希望可以陪你度過一個涼快又吃得健康衛生的夏天。
著作：3分鐘下午茶、4～12個月小寶貝的第一本飲食書、1～3歲健康寶寶飲食書（邦聯文化出版）
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