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商品簡介
目次
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介紹40種常用的五谷雜糧。如糯米、黃豆、大麥、紅米等，詳述其性味、熱暈、功效、禁忌、選購、保存、清洗、烹調等使用知識。按照筆畫分類。想要了解哪一種五谷雜糧，筆畫查詢讓你的使用更方便輕松清楚的版面，讓你的查詢閱讀更便利！無論是想要多了解五谷雜糧，還是應用時的查詢，版而都十分清楚好閱讀！每種五谷雜糧均有4-6道養生食譜。提供約200道的食譜，讓您把五谷雜糧真正化為每天的活力！最清楚的選購、清洗指南！在買之前，你知道怎樣才是品質好的五谷雜糧嗎，要如何洗滌，才能真正洗凈雜質、農藥呢？烹調訣竅大公開！通常五谷雜糧在料理之前，都必須先浸泡一段時間，才能做出最美味、最養生的佳肴，而不一樣的種類有不同的浸泡時間喔！食用宅前，要先知道的禁忌！提醒你，五谷雜糧雖然有食療的功效，但還是要先看看自己的體質、身體狀況適不適合喔如何作最好的保存？五谷雜糧絕大多數都是干品，而購買回來后如何保存，也是你必須了解的！
目次
第一篇 五谷雜糧知多少
食療養生的智慧
什么是五谷雜糧？
天然的健康補給站
五谷雜糧的營養百寶箱
五谷雜糧中的四性五味
五谷雜糧中的五色理論
色補，讓你更健康！
根據自身體質，吃合適的五谷雜糧！
養生健康煮
五谷雜糧的烹調秘訣！
五谷雜糧食用注意事項！
生機飲食與五谷雜糧的親密關系！
米食健康新革命
什么是發芽米？
精制加工會使谷類的營養流失嗎？
認識基因改造食品
簡單料理，輕松上手
雜糧料理工具篇
第二篇 雜糧養生館
3畫
小米
大麥
小麥
小麥胚芽
4畫
無花果
5畫
玉米
白鳳豆
6畫
米豆
芝麻
紅豆
亞麻子
紅米
7畫
花生
芡實
杏仁
花豆
8畫
松子
9畫
扁豆
南瓜子
蕎麥
10畫
萊豆
高梁
核桃
栗子
蓮子
蠶豆
11畫
野米
雪蓮子
黃豆
綠豆
12畫
黑豆
黑糯米
葵花子
13畫
腰果
梗米
15畫
豌豆
16畫
燕麥
糙米
薏芢
20畫
糯米
第三篇 附錄索引
英文名索引
五谷雜糧熱量100卡的相應重量
性味分類索引
五谷雜糧的采購地點
食療養生的智慧
什么是五谷雜糧？
天然的健康補給站
五谷雜糧的營養百寶箱
五谷雜糧中的四性五味
五谷雜糧中的五色理論
色補，讓你更健康！
根據自身體質，吃合適的五谷雜糧！
養生健康煮
五谷雜糧的烹調秘訣！
五谷雜糧食用注意事項！
生機飲食與五谷雜糧的親密關系！
米食健康新革命
什么是發芽米？
精制加工會使谷類的營養流失嗎？
認識基因改造食品
簡單料理，輕松上手
雜糧料理工具篇
第二篇 雜糧養生館
3畫
小米
大麥
小麥
小麥胚芽
4畫
無花果
5畫
玉米
白鳳豆
6畫
米豆
芝麻
紅豆
亞麻子
紅米
7畫
花生
芡實
杏仁
花豆
8畫
松子
9畫
扁豆
南瓜子
蕎麥
10畫
萊豆
高梁
核桃
栗子
蓮子
蠶豆
11畫
野米
雪蓮子
黃豆
綠豆
12畫
黑豆
黑糯米
葵花子
13畫
腰果
梗米
15畫
豌豆
16畫
燕麥
糙米
薏芢
20畫
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五谷雜糧的采購地點
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