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商品簡介
作者簡介
目次
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控制飲食，是糖尿病人最苦惱的問題之一；人到中年，失眠、便秘、女性生理痛、更年期綜合征……接踵而來!兒女到了青春期，怎樣吃讓他們乖順不叛逆；女性怎么吃能更美更健康：怎樣通過飲食健康長壽……以上問題簡單有效的解決辦法，本叢書教您輕松掌握。那就是——學做日本料理，吃得健康、吃得美麗！ 在人們越來越注重飲食健康的今天。日本料理作為健康食品、長壽食品被世界各國的人們所推崇。日本料理中經常出現的味噌、納豆、芋頭、豆腐、魚類等材料，都已被證明是非常好的健康長壽食品。 本系列叢書由日本權威的著名保健學博士、料理專家菅原明子所著。不僅教您使用身邊就有的食材輕松制作健康美味、賞心悅目的日本料理，還用通俗易懂的語言讓您了解自己的身體。了解飲食同疾病的關系…… 醫食同源、美食同源的秘密。在這套叢書里可以找到！
作者簡介
菅原明子，東京大學醫學部疫學博士課程畢業、保健學博士。常年在世界各地訪問并從事食品生態學的調查研究。1983年獲Esso女性科學者獎。1984年設立菅原研究所，開始從東、西方醫學兩方面對人類的食品環境盡興調查研究。身兼日本健康醫學會評議委員、日本生命吠陀醫學會顧問、日本農林水產省環境保全型農業推進委員會委員、女性科學者健康會議代表等多項職務。作為飲食教育、健康教育以及空氣環境科學等方面的資深專家，廣泛活躍于這些學科的研究、執筆、演講的功能活動。 出版有《負離子的秘密》《PHP研究所》、《食品成分表》（池田書店）、《增強免疫力的食物和料理》（新星出版社）、《豆類料理》等多部著作。
目次
顏色決定功效！有效戰勝更年期！
黑色食材
黑豆煮里脊肉
藍莓芙朗
黃色食材
南瓜濃湯
黃豆蘿卜泥
紅薯層層煮
紅色食材
腌紅椒
意大利風味櫻桃番茄
綠色食材
海帶菠菜卷
橄欖油炒西蘭花
白色食材
香味烤花椰菜
多味蔥
好吃又方便輕松學做日本料理，安然度過更年期
潮熱上火
黃豆泥
甘橘甜椒果蔬汁
印尼風味色拉
爽口豆腐
月經不調
普羅旺斯海鮮湯
豆奶紅椒汁
梅子鮭魚配烤硬面包
畏寒
韓式拌飯
蓮藕湯
頭暈耳鳴
柿子羹
芝士味噌烹紅薯
味噌扇貝
肩痛
嫩煎秋刀魚
雞肝番茄意大利面
急躁
酸奶色拉
蔬菜湯
雞胗色拉
失眠
蔬菜玉米濃湯
桑格利亞雞尾酒
香蕉三明治
黃豆牛奶
皺紋 色斑
弗拉明戈風味烤蛋
漬海鮮
肌膚干燥
雞肉派
茼蒿色拉
小腹肥胖
泰式黑米飯
昧噌雜煮粥
便秘
法式蔬菜濃湯
草莓酸奶
海帶扇貝爽口色拉
慢性疲勞
墨西哥風味開胃蝦
牡蠣奶油濃湯
蠔油苦瓜牛肉
骨質疏松
爽口熱湯
蝦皮炒飯
咖喱蛤仔湯
黑醋煮沙丁魚
這些食物，助您輕松度過更年期
富含更年期所需營養的最佳食材
更年期里溫暖身心的飲食方法
食材的陰陽
更年期里內心與身體的變化
更年期的開始
更年期的形成
植物性神經失調癥
更年期與生活方式
更年期的癥狀
更年期綜合征的診斷
更年期指標自我預測
更年期綜合征的治療
第一次接受荷爾蒙補充療法的問與答
食療克服更年期綜合征的10個基本原則
黑色食材
黑豆煮里脊肉
藍莓芙朗
黃色食材
南瓜濃湯
黃豆蘿卜泥
紅薯層層煮
紅色食材
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香味烤花椰菜
多味蔥
好吃又方便輕松學做日本料理，安然度過更年期
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