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天工開物譯注（簡體書）
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商品簡介
目次
商品簡介
《天工開物》是我國明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被譯成日、英、德、法等多種文字。它系統而全面地記述了中國16～17世紀農業、工業和手工業18個生產部門的生產工藝和經驗，如農植物種植方法，紡織用具及操作方法，谷物加工、制鹽制糖工序，磚瓦缸甕和陶瓷的制造，榨油、造紙的方法，車、船、武器的制作，礦物開采等等。書中還附有一百多幅插圖。為了方便今天的讀者閱讀和理解此書，我國著名的自然科學史專家潘吉星先生將此書譯成白話并作簡注。 本書討論了農業和手工業兩大領域內的三十個生產部門的技術。在這以前，盡管也有論述農業或手工業方面的著作，但此書的不同處在于它在深度和廣度上超過了先前所有作品，同時書中自始至終都貫穿著作者所特有的技術觀。
目次
導言
說明
天工開物序
卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰
1-2 總名
1-3 稻
1-4 稻宜
1-5 稻工
1-6 稻災
1-7 水利
1-8 麥
1-9 麥工
1-10 麥災
1-11 黍、稷、梁、粟
1-12 麻
1-13 菽
2．粹精第二
2-1 宋子日
2-2 攻稻
2-3 攻麥
2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3．作成第三
3-1 宋子日
3-2 鹽產
3-3 海水鹽
3-4 池鹽
3-5 井鹽
3-6 末鹽、崖鹽
4．甘嗜第四
4-1 宋子日
4-2 蔗種
4-3 蔗品
4-4 造〔紅〕糖
4-5 造白糖
4-6 造獸糖
4-7 蜂蜜
4-8 飴餳
5．膏液第五
5-1 宋子日
5-2 油品
5-3 法具
5-4 皮油
6.乃服第六
7.彰施第七
卷中
8.五金第八
9.冶鑄第九
10.錘鍛第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷下
13.殺青第十三
14.丹青第十四
15.舟車第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
附錄
一、古今度量衡單位換算表
二、二十四節氣及時辰換算表
三、本書插圖目錄
索引
說明
天工開物序
卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰
1-2 總名
1-3 稻
1-4 稻宜
1-5 稻工
1-6 稻災
1-7 水利
1-8 麥
1-9 麥工
1-10 麥災
1-11 黍、稷、梁、粟
1-12 麻
1-13 菽
2．粹精第二
2-1 宋子日
2-2 攻稻
2-3 攻麥
2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3．作成第三
3-1 宋子日
3-2 鹽產
3-3 海水鹽
3-4 池鹽
3-5 井鹽
3-6 末鹽、崖鹽
4．甘嗜第四
4-1 宋子日
4-2 蔗種
4-3 蔗品
4-4 造〔紅〕糖
4-5 造白糖
4-6 造獸糖
4-7 蜂蜜
4-8 飴餳
5．膏液第五
5-1 宋子日
5-2 油品
5-3 法具
5-4 皮油
6.乃服第六
7.彰施第七
卷中
8.五金第八
9.冶鑄第九
10.錘鍛第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷下
13.殺青第十三
14.丹青第十四
15.舟車第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
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二、二十四節氣及時辰換算表
三、本書插圖目錄
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