中等職業學校旅遊專業教學用書-旅遊行業軟件實訓教程(含光碟1張)（簡體書）

本書分為三篇，第一篇介紹酒店管理系統，第二篇介紹餐飲管理系統，第三篇介紹旅行社管理系統。本書以旅游行業所涉及的活動作為學習任務，通過任務讓學生掌握旅游行業軟件的使用方法。同時，通過對軟
件的學習讓學生了解旅游行業的工作流程和管理方法。另外，與本書配套的光盤提供了教學所需軟件的安裝文件。
本書既可作為職業學校旅游專業的教材，還可作為旅游行業人員的自學參考書。
本書還配有電子教學參考資料包（包括教學指南、電子教案、實訓報告），詳見前言。

第一篇　酒店管理系統
項目一　來賓登記
一、美萍酒店管理系統試用版7.3的啟動方法
二、美萍酒店管理系統窗口簡介
三、來賓登記模塊的組成及功能
四、來賓登記模塊的使用方法
五、實訓
項目二　收銀結算
一、收銀結算模塊的組成及功能
二、收銀結算模塊的使用方法
三、實訓
項目三　客戶營銷管理
一、營銷管理模塊的組成及功能
二、營銷管理模塊的使用方法
三、實訓
項目四　房務中心
一、房務中心模塊的組成及功能
二、房務中心模塊的使用方法
三、實訓
項目五　營業查詢
一、營業查詢模塊的組成及功能
二、營業查詢模塊的使用方法
三、實訓
項目六　交班管理
一、交班管理模塊的組成及功能
二、交班管理模塊的使用方法
拓展項目一　系統維護
一、系統維護的組成及功能
二、系統維護的使用方法
三、實訓
拓展項目二　商品管理
一、商品管理模塊的組成及功能
二、商品管理模塊的使用方法
三、實訓
拓展項目三　財務管理
一、財務管理模塊的組成及功能
二、財務管理模塊的使用方法
三、實訓
拓展項目四 美萍酒店管理系統試用版7.3的下載及安裝
一、美萍酒店管理系統試用版7.3的下載方法
二、美萍酒店管理系統試用版7.3的安裝方法
三、實訓
實訓自我評價標準
第二篇　餐飲管理系統
項目一　員工管理
一、麥凱思餐飲娛樂管理系統的啟動方法
二、麥凱思餐飲娛樂管理系統的窗口介紹
三、輔助管理模塊的組成及其功能
四、員工權限
五、員工業績
六、實訓
項目二　前臺營業
一、前臺營業模塊的組成及其功能
二、接待預訂
三、點菜收銀
四、日始日結
五、實訓
項目三　會員管理
一、會員管理
二、掛賬管理
三、實訓
項目四　營業分析
一、營業分析模塊的組成及功能
二、操作分析和業績分析
三、銷售分析、房臺分析和酒菜分析
四、實訓
項目五　財務查詢
一、財務查詢模塊的組成及其功能
二、賬單查詢
三、點單查詢
四、會員查詢
五、掛賬查詢
……
第三篇　旅行社管理系統
參考資料