農業企業經營管理學（第二版）（簡體書）

本書是教育部普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，也是面向21世紀課程教材，是在第一版基礎上修訂的第二版教材。本書闡述了農業企業經營管理的基本理論、基本方法和基本運作技術，從企業戰略、企業資源、企業運營、企業發展等方面，對現代農業企業經營管理學的構架體系進行了重新設計，建立了總論、經營謀劃、資源管理、生產管理、分類管理和營運分析的農業企業經營管理學新體系。本書還特別闡釋了現代農業的特點、農業企業綠色食品開發、國有農場與地方經濟社會的融合及農業企業成本費用和利潤管理的決策意義。本書既吸取了當今企業管理學研究的新成果，又緊密結合農業企業管理實踐的新發展；既體現了教材的科學性和系統性，又突出了農業企業管理的農業特色和時代特色。

第一篇 總論
第一章 農業企業的類型與經營形式
第一節 農業企業的職能
第二節 農業企業的類型
第三節 農業企業的經營形式
思考題
第二章 農業企業制度
第一節 企業制度的演變
第二節 現代企業制度的特徵
第三節 現代農業企業制度的構建
思考題
第三章 農業企業組織結構
第一節 企業組建的可行性分析
第二節 企業組織結構設計
第三節 農業企業組織創新
思考題
第四章 農業企業經營管理學研究對象與方法
第一節 農業企業經營管理概述
第二節 農業企業經營管理學的產生與發展
第三節 農業企業經營管理學的研究對象和內容
思考題
第二篇 經營謀劃
第五章 農業企業經營戰略
第一節 企業經營戰略概述
第二節 農業企業經營環境分析
第三節 農業企業經營戰略目標
第四節 農業企業經營戰略選擇
思考題
第六章 農業企業經營決策
第一節 經營規模決策
第二節 融資決策
第三節 投資決策
第四節 營銷決策
思考題
第七章 農業企業經營計劃
第一節 農業企業經營計劃的特點
第二節 農業企業經營計劃的內容
第三節 農業企業經營計劃的編制
思考題
第八章 農業企業經營風險
第一節 經營風險的概述
第二節 經營風險的識別
第三節 經營風險的估計
第四節 經營風險的處置
思考題
第三篇 資源管理
第九章 農業企業人力資源管理
第一節 人力資源管理理論發展
第二節 企業人力資源規劃
第三節 企業員工的培訓
第四節 企業員工的激勵
思考題
第十章 農業企業土地資源管理
第一節 土地的特徵與管理原則
第二節 土地權屬管理
第三節 土地承包費與土地價值補償
第四節 土地資源的合理利用
思考題
第十一章 農業企業資金資源管理
第一節 企業的資金運動
第二節 固定資金管理
第三節 流動資金管理
第四節 無形資產管理
思考題
第十二章 農業企業物力資源管理
第一節 物力資源管理概述
第二節 物資管理
第三節 設備管理
思考題
第十三章 農業企業技術資源管理
第一節 技術資源管理概述
第二節 技術開發管理
第三節 企業技術引進
第四節 企業技術改造
第五節 企業新產品開發
思考題
第四篇 生產管理
第十四章 農業企業生產項目選擇與組合
第一節 農業企業生產的特點
第二節 農業企業主導項目選擇
第三節 農業企業生產項目組合
第四節 農業企業綠色食品開發
思考題
第十五章 種植業生產管理
第一節 種植業生產結構優化
第二節 種植業生產計劃
第三節 種植業生產過程組織
思考題
第十六章 養殖業生產管理
第一節 養殖業生產管理的特點
第二節 養殖業生產計劃
第三節 專業化養殖場生產管理
思考題
第十七章 農產品加工業生產管理
第一節 農產品加工業生產管理的特點
第二節 農產品加工業生產過程管理
第三節 農產品加工生產質量管理
思考題
第五篇 分類管理
第十八章 農戶家庭經營管理
第一節 農戶家庭經營的特點
第二節 農戶家庭經營的類型
第三節 農戶家庭經營的企業化
思考題
第十九章 農場經營管理
第一節 國有農場經營管理的特點
第二節 國有農場經營收入分配
第三節 國有農場經營體制改革
思考題
第二十章 農業產業化經營管理
第一節 農業產業化經營模式
第二節 農業產業化經營策略
第三節 農業產業化經營利益機制
思考題
第二十一章 農業科技園區的運作
第一節 農業科技園區的功能
第二節 農業科技園區的運作機制
第三節 農業科技園區的管理模式
思考題
第六篇 營運分析
第二十二章 農業企業成本費用管理
第一節 成本費用及管理概述
第二節 成本預測和決策
第三節 成本計劃
第四節 農產品成本核算
第五節 農產品成本費用控制及分析
思考題
第二十三章 農業企業利潤管理
第一節 企業利潤概述
第二節 企業利潤的構成
第三節 企業利潤的分配
思考題
第二十四章 農業企業經營效益評價
第一節 經營效益的含義
第二節 經營效益評價的內容
第三節 經營效益評價的方法
思考題
主要參考文獻