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本書包括回族、東鄉族、土族、撒拉族、保安族五個民族。除回族分布全國外，其余四個民族基本都居住在甘、青，可以說是甘肅、青海特有的民族；回族也以甘、青為重要居住區。因此本書所展現的，是以甘肅、青海為主的中國西部地區民族文化，舉凡歷史、政治、經濟、教育、科技、文學藝術、語言文字、宗教信仰、風俗習慣等，都在本書敘述范圍之列。
目次
概述
歷史沿革
回族
古代
色目人
回回戶
噦哩回回
術忽回回
術忽
迭里威失戶
答失蠻戶
藍帽回回
占城回回
所三亞里
廣州蕃坊
廣州四回營
明代雲南的回族人
海富潤案
蒲壽庚
賽典赤贍思丁
納速刺丁
哈散
忽辛
苫速丁兀默里
馬速忽
伯顏
烏馬兒
怯烈
忽辛
伯顏察兒
碼碼
麥術丁
蒲師文
蒲師武
大食哲馬
阿合馬
佛蓮
贍思
阿老丁
烏馬兒
馮國用
胡大海
常遇春
沐英
藍玉
馮勝
鐵鉉
馬義
麻錦
達云
郭諫平
傅宏烈
馬文升
海瑞
李贄
牙木蘭
海源善
馬進良
馬良柱
冶大雄
馬大用
哈攀龍
哈國興
馬彪
高天喜
蘇爾相
郭拔萃
許世亨
馬龍
鄭國卿
烏大經
馬瑜
許文謨
李順
……
東鄉族
土族
撒拉族
保安族
歷史沿革
回族
古代
色目人
回回戶
噦哩回回
術忽回回
術忽
迭里威失戶
答失蠻戶
藍帽回回
占城回回
所三亞里
廣州蕃坊
廣州四回營
明代雲南的回族人
海富潤案
蒲壽庚
賽典赤贍思丁
納速刺丁
哈散
忽辛
苫速丁兀默里
馬速忽
伯顏
烏馬兒
怯烈
忽辛
伯顏察兒
碼碼
麥術丁
蒲師文
蒲師武
大食哲馬
阿合馬
佛蓮
贍思
阿老丁
烏馬兒
馮國用
胡大海
常遇春
沐英
藍玉
馮勝
鐵鉉
馬義
麻錦
達云
郭諫平
傅宏烈
馬文升
海瑞
李贄
牙木蘭
海源善
馬進良
馬良柱
冶大雄
馬大用
哈攀龍
哈國興
馬彪
高天喜
蘇爾相
郭拔萃
許世亨
馬龍
鄭國卿
烏大經
馬瑜
許文謨
李順
……
東鄉族
土族
撒拉族
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