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菜色依由簡單到複雜的難易度設計，低中高進階廚藝教學，讓「廚房生手」在短時間內快速學會菜餚，只要稍加勤於練習，「新手」也能輕輕鬆鬆端出五菜一湯的宴客菜餚。
作者簡介
高桂蘭
因為喜歡烹飪，所以經常浸淫、鑽研各種料理，竟也無師自通，發覺出許多樂趣，更變化出千種菜色。作者因為喜歡做吃，想和大家分享好吃的菜餚，故曾經營過「如意草堂」餐廳，目前則為「棻蘭家廚」小館的掌廚老闆娘。
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