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維他命是身體所必需的化學物質，人體內無法大量製造它，而必須仰賴食物來補充。雖然，許多維他命對於人體產生能量的生理過程是必須的，但也不能被視為能量的來源，同時維他命必需保持長期的攝取。本書收集豐富關於維他命的知識，提供讀者正確的保健觀念。
作者簡介
西元1952年慶應義塾大學醫學院畢業。婦產科研究。日本鋼管醫院婦產科部長。西元1982年設立西蒲田整型外科復健科。致力於老人醫療。醫學博士。
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