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作者簡介
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吃素是新時代的流行趨勢與健康概念，但一般人面對琳瑯滿目的素食材料，往往不知該如何烹調；本書精心設計了15組套餐，從主菜、副菜到湯品一應俱全，合計共60道菜，無論是清淡爽口還是辛辣酸甜的口味，豐盛且營養的菜色，都能讓全家大小吃得眉開眼笑！並透過清楚簡單的步驟說明，以及素菜烹飪的秘訣，讓讀者在家就能輕鬆做出色、香、味俱全的素菜佳餚。
作者簡介
1978年起從事烹飪教學工作，現任中華天然飲食協會監事，女青年會社區媽媽教室烹飪老師，經歷有澳州畜牧協會1985年牛羊肉烹飪比賽第一名，國泰航工空、婦女雜誌等主辦微波佳餚比賽第二名，美國華盛頓蘋果協會首屆烹飪大賽社會怎組第三名等。
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