客家人與客家文化（簡體書）

《客家人與客家文化》主要內容簡介：客家是中國漢民族的一個穩定而又獨特的民系。公元4世紀初，他們為躲避戰亂而從黃河流域逐漸遷徙到南方，逐漸在南方一帶扎根，開始安家立業、繁衍生息，并漸漸形成自己的方言、宗族文化和各種習俗。

丘桓興，廣東省蕉嶺縣人。1964年中山大學中文系畢業后，一直在《人民中國》雜志任記者、編輯。曾任采編部主任、副社長兼副總編、高級編輯。總攻民俗學、客家學。社會兼職有中國民俗學會理事、中國民間文藝家協會會員、中國炎黃文化研究會客家研究中心理事等。主要著作有《中國民俗采英錄》、《客家人與客家文化》等。合著有《長江旅行記》、《華夏風物探源》、《飯后茶余談文化》等。另合著、主編作品多本。

第一章 客家人——漢族的獨特民系
一 客家人及其分布
二 客家先民的歷次大遷徙
三 與南方土著民族的融合
四 客家民系的形成及其界定

第二章 客家村落和宗族社會
一 客家村落及村名
二 南遷，強化了客家宗族觀念
三 宗族社會及其制度
四 宗族社會的功能
五 客家宗族社會的變遷

第三章 客家傳統民居文化
一 贛南圍屋、閩西土樓、粵東圍龍屋
二 客家傳統民居的特點及社會功能
三 客家傳統民居探源
四 客家民居的發展變化
五 客家傳統建房習俗
六 喬遷新居習俗
七 石旗桿和風水林

第四章 客家飲食文化
一 客家風味菜肴及其由來
二 米粄，濃濃“客味”的民間糕點
三 客家歲時食品
四 客家待客禮俗
五 多彩的飲茶文化

第五章 客家歲時節日文化
一 春節：祭祖、賀年、吃七樣菜
二 元宵節：祠堂上燈、燒火龍
三 天穿節：糯米煎板補天穿
四 清明節：掃墓掛紙、吃艾板
五 端午節：懸艾、掛藤、花草浴
六 中秋節：吃芋、剝柚、拜月光
七 冬至節：打粑、釀酒、曬姜干

第六章 客家人生禮俗
一 古樸有趣的婚禮
二 客家產育禮俗
三 隆重熱鬧的滿月酒
四 命名習俗
五 奇異的二次拾骨葬習俗

第七章 客家信仰崇拜
一 自然崇拜
二 祖先崇拜
三 圍龍屋內外的民間諸神
四 地方神靈崇拜

第八章 勤勞、聰慧的客家婦女
一 刻苦耐勞似“鐵漢
二 勤勞節儉的良母
三 聰慧過人的巧媳婦
四 客家婦女，溫柔賢淑

第九章 客家話——客家民系的文化標志
一 客家話的形成
二 客家話的語音
三 客家話的詞匯特點
四 客家話的語法特點
五 俗語、諺語、歇后語

第十章 客家山歌特出名
一 “山歌一唱心就開”——客家山歌的內容
二 比興、雙關、重章疊句——客家山歌的表現手法
三 高亢、悠長的客家山歌曲調
四 新興的梅州山歌節
五 客家山歌劇

第十一章 海外客家華僑及僑鄉習俗
一 出國過蕃習俗
二 僑居海外生活習俗
三 華僑社團及其作用
四 僑鄉風情

第十二章 著名的客家人物
一 政界人物
二 軍界人物
三 文化界人物
四 體育界人物
五 科技界人物
六 工商界人物

第十三章 客家精神
一 開拓進取
二 艱苦奮斗
三 崇文重教
四 包容寬恕
五 愛國愛鄉