青少年應該知道的煙花爆竹（簡體書）

《閱讀中華國粹:青少年應該知道的煙花爆竹》中每一本都配有圖，可以說是圖文并茂，極有吸引力。同時文字流暢，饒有情趣，特別是在品賞山水、田園，及領略各種戲曲、說唱等藝術品種時，真是“使筆如畫”，使讀者徜徉了美不勝收的藝術境地，閱讀者當會一身輕松，得到知識增進、審美真切的愉悅。

2001年，泰山出版社編纂、出版一部千萬言的大書：《中華名人軼事》。當時我應邀撰一序言，認為這部書“為我們提供了開發我國豐富史學資源的經驗，使學術資料性與普及可讀性很好地結合起來，也可以說是新世紀初對傳統文化現代化的一次有意義的探討”。我覺得，這也可以用來評估這部《閱讀中華國粹》，作充分肯定。且這部《閱讀中華國粹》，種數100種，字數近2000萬字，不僅數量已超過《中華名人軼事》，且囊括古今，泛攬百科，不僅有相當的學術資料含量，而且有吸引人的藝術創作風味，確可以說是我們中華傳統文化即國粹的經典之作。
國粹者，民族文化之精髓也。
中華民族在漫長的發展歷程中，依靠勤勞的素質和智慧的力量，創造了燦爛的文化，從文學到藝術，從技藝到科學，創造出數不盡的文明成果。國粹具有鮮明的民族特色，顯示出中華民族獨特的藝術淵源以及技藝發展軌跡，這些都是民族智慧的結晶。
梁啟超在1902年寫給黃遵憲的信中就直接使用了“國粹”這一概念，其觀點在于“養成國民，當以保存國粹為主義，當取舊學磨洗而光大之。”當時國粹派的代表人物黃節在寫于1902年的《國粹保存主義》一文中寫道：“夫國粹者，國家特別之精神也。”章太炎1906年在《東京留學生歡迎會演說辭》里，也提出了“用國粹激動種性”的問題。
1905年《國粹學報》在上海的創刊第一次將“國粹”的概念帶入了大眾的視野。當時國粹派的主要代表人物有章太炎、劉師培、鄧實、黃節、陳去病、黃侃、馬敘倫等。為應對西方文化輸入的影響，他們高揚起“國學”旗幟：“不自主其國，而奴隸于人之國，謂之國奴；不自主其學，而奴隸于人之學，謂之學奴。奴于外族之專制謂之國奴，奴于東西之學，亦何得而非奴也。同人痛國之不立而學之日亡，于是瞻天與火，類族辨物，創為《國粹學報》，以告海內。”(章太炎：《國粹學報發刊詞》)
經歷了一個多世紀的艱難跋涉，中華民族經歷著一次偉大的歷史復興，中國崛起于世界之林，隨著經濟的發展強大，文化的影響力日益凸顯。
20世紀，特別是80年代以來，國學已是社會和學界關注的熱學。特別是當前新世紀，我們社會主義經濟、文化更有大的發展，我們就更有需要全面梳理中國傳統文化的精華，加以宣揚和傳播，以便廣大讀者，特別是青少年，予以重新認知和用心守護。
因此，這套圖書的出版恰逢其時。
我覺得，這套書有四大特色：
第一，這套書是在當下信息時代的大背景下，立足中國傳統文化經典，重視學術資料性，約請各領域專家學者撰稿，以圖文并茂的形式，煌煌百種全面系統闡釋中華國粹。同時，每一種書都有深入探索，在“歷史——文化”的綜合視野下，又對各時代人們的生活情趣和心理境界作具體探討。它既是一部記錄中華國粹經典、普及中華文明的讀物，又是一部兼具嚴肅性和權威性的中華文化典藏之作，可以說是學術性與普及性結合。這當能使我們現代年輕一代，認識中華文化之博大精深，感受中華國粹之獨特魅力，進而弘揚中華文化，激發愛國主義熱情。
第二，注意對文化作歷史性的線索梳理，探索不同時代特色和社會風貌，又溝通古今，著重聯系現實，吸收當代社會科學與自然科學的新鮮知識，形成更為獨到的研究視野與觀念。其中不少書，歷史記述，多從先秦兩漢開始，直至20世紀，這確為古為今用提供值得思索的文本，可以說是通過對各項國粹的歷史發展脈絡的梳理總結規律，并提出很多建設性的意見和發展策略。
第三，既有歷史發展梳理，又注意地域文化研索。這套書，好多種都具體描述地方特色，如《木雕》一書，既統述木雕藝術的發展歷程(自商周至明清)，又分列江浙地區、閩臺地區、廣東地區，及徽州、湘南、山東曲阜、云南劍川，以及少數民族的木雕藝術特色。又如《飲食文化》，分述中國八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。記述中注意與社會風尚、民間習俗相結合，確能引起人們的鄉思之情。中華民族的文化是一個整體，但它是由許多各具特色的地區文化所組成和融匯而成。不同地區的文化各具不同的色彩，這就使得我們整個中華文化多姿多彩。展示地區文化的特點，無疑將把我們的文化史研究引向深入。同時，不少書還探討好幾種國粹品種對國外的影響，這也很值得注意。中華文明在國外的傳播與影響，已經形成一種異彩紛呈，底蘊豐富的文化形象，現在這套書所述，對中外文化交流提供十分吸引人的佳例。
第四，這套書，每一本都配有圖，可以說是圖文并茂，極有吸引力。同時文字流暢，饒有情趣，特別是在品賞山水、田園，及領略各種戲曲、說唱等藝術品種時，真是“使筆如畫”，使讀者徜徉了美不勝收的藝術境地，閱讀者當會一身輕松，得到知識增進、審美真切的愉悅。
時代呼喚文化，文化凝聚力量。中共中央十七屆六中全會進一步提出社會主義文化大繁榮大發展的建設。我們當遵照十七屆六中全會決議精神，大力弘揚中華優秀傳統文化，大力發揚社會主義先進文化。文化越來越成為民族凝聚力和創造力的重要源泉，我們希望這套國粹經典闡釋，不僅促進青少年閱讀，同時還能服務于當前文化的開啟奮進新程，鑄就輝煌前景。
2011年10月

第一章華美夜空的使者——煙花爆竹的前世今生
第一節淵遠流長——煙花爆竹簡史
一、煙花發展簡史
二、爆竹演變簡史
第二節煙花爆竹的種類
一、煙花爆竹的分級
二、煙花爆竹的分類
第三節煙花的一些新品種和新花樣
一、日景煙花
二、冷煙花
三、網幕煙花
四、串聯煙花
第二章趣味橫生——煙花爆竹的神話和傳說
第一節煙花爆竹祖師爺李畋的傳說
第二節燃放爆竹驅逐年獸的傳說
第三節燃放爆竹避山魈惡鬼的傳說
第四節與花炮之鄉瀏陽有關的傳說
第五節與煙花爆竹有關的名勝及傳說
一、孫恩邈與孫隱崖和煉丹臺等
二、祖師廟
第三章漂亮煙花的秘密——煙花工作原理
第一節禮花彈構造及工作原理解析
第二節煙花工作的化學原理
一、發光效果
二、焰色效應
三、聲響效應
四、氣動效應
五、發煙效應
第四章燦爛之下的擔憂——煙花爆竹的危險
第一節危險的生產原料
一、主要原料的性能及危險
二、煙火藥、黑火藥的性能和危險
第二節煙花爆竹事故原因及預防
一、煙花爆竹事故發生因素分析
二、預防與控制措施
第三節常見煙花爆竹事故處理
一、火災事故處置措施
二、爆炸事故處置措施
第五章讓喜慶安全著陸——煙花爆竹選購與燃放
第一節煙花爆竹的安全選購
第二節煙花爆竹的安全燃放
一、安全燃放的相關法律法規
二、燃放煙花爆竹時應注意的問題
三、六類煙花爆竹產品的燃放
第三節煙花爆竹的儲存安全
第六章讓人歡喜讓人煩——煙花爆竹的污染
第一節煙花爆竹對環境的污染
一、粉塵污染
二、有害氣體污染
三、噪音污染
三、固體廢棄物污染
第二節新型低污染的環保煙花
第七章五彩斑斕——神奇煙花藝術
第一節煙花是一門獨特的藝術
一、煙花與美術
二、煙花藝術美的構成要素
第二節火之交響樂與光之芭蕾舞——煙花燃放的藝術效果
一、煙花視覺藝術
二、煙花的聽覺藝術
三、煙花造型藝術
四、煙花的意境
第三節煙花藝術的極致——焰火晚會
一、焰火晚會煙花燃放的基本要素
二、焰火晚會的藝術設計
第四節把精彩輕松收入囊中——實用煙花拍攝技巧
一、全自動數碼相機拍攝篇
二、單反相機拍攝篇
三，煙花拍攝技巧提高篇
第八章古風今韻——有關煙花爆竹的詩詞楹聯
第一節隋唐煙花爆竹詩詞
第二節宋代煙花爆竹詩詞
第三節元明清煙花爆竹詩詞
第四節近現代煙花爆竹詩詞
第五節有關煙花爆竹的楹聯
附錄1：煙花爆竹的基本常識
附錄2：GB10631—2004煙花爆竹安全與質量
附錄3：煙花燃放操作規程（GA183—2005）
附錄4：煙花爆竹安全管理條例
附錄5：焰火晚會煙花爆竹燃放安全規程

爆竹（Firecrackers），亦稱“鞭炮”、“炮竹”、“炮仗”、“爆仗”、“爆竹”、“爆竿”等，用多層紙張密裹火藥，接以藥線，玩時點燃藥線，引起火藥爆炸發聲。
我國很早就有在過年時放爆竹這一習俗，成書于春秋末年的《陶朱公書》中就有“除夜燒盆爆竹與照田蠶看火色”的文字記載。只不過早期的“爆竹”是將真竹放人火中燒烤、直至其被燒烤得爆裂作響，目的是“辟山臊（或作“魈”）惡鬼”。對此，南北朝梁宗懔《荊楚歲時記》一書有“正月一日……雞鳴而起，先于庭前爆竹以辟山臊（同‘魈’）惡鬼”這樣的記載。
在唐朝時，傳說孫思邈有一個弟子名叫李畋。他學會了采藥煉丹，用火藥做成了花炮。他將此方傳授給當地花炮工人，并逐步改進爆竹，由竹筒改為紙筒，火藥由黑藥而為白藥，并由單一爆竹產品發展為各種煙花禮炮，推動了煙花爆竹業的發展。這一時期，在除夕、元旦燃放爆竹驅邪逐疫這一習俗已經十分盛行，許多唐詩對此俗均有詠及，如劉禹錫《畬田行》詩中有句云：“照潭出老蛟，爆竹驚山鬼”，張說《岳州守歲》詩中亦云：“桃枝堪辟惡，爆竹好驚眠”，耒鵠的《早春》詩中亦日：“新歷才將半紙開，小庭猶聚爆竿灰”，清人翟灝在其《通俗編》一書中亦說：“古時爆竹，皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱‘爆竿’。”
到宋代，隨著黑火藥的廣泛應用，人們逐漸將黑火藥裝在竹筒里，南宋施宿《會稽志》卷十三中有記載：“除夕爆竹相聞，亦或以硫磺作爆藥，聲尤震厲，謂之爆仗。”除夕燃放爆竹之俗更是盛行宮廷民間。而且這一時期詠及此物此俗的詩詞文句更是多得俯拾即是，如北宋孟元老《東京夢華錄》卷六中載：“是夜，禁中爆竹山呼，聞聲于外。”王安石《元日》詩中“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，方翥《癸酉冬赴部除夜宿信州客舍》詩“無因作得還鄉夢，門外兒童爆竹聲”，蘇東坡《荊州十首》“爆竹驚鄰鬼，驅儺逐小兒”，晁補之《失調名》一詞“五更催驅儺，爆竹起”之句。此外，有南宋吳自牧《夢粱錄》：“是夜，爆竹嵩呼，聞于街巷”，楊萬里《乙丑改元開禧元日》：“夜半梅花添一歲，夢中爆竹報殘更”，趙長卿的《滿庭芳·元日》：“爆竹聲飛，屠蘇香細，華堂歌舞催春”，趙師俠的《鷓鴣天·丁巳除夕》：“爆竹聲中歲又除，頓回和氣滿寰區”，李處全的《玉樓春·守歲》：“坐聽爆竹渾無寐。明朝末后飲屠蘇”，王炎的《清平樂·嘉定壬申除夜》：“爆竹聲中人未睡，共道今宵守歲”等等。而將竹竿放人火中燒烤、使其爆裂作響的早期爆竹至少在南宋時期還見于民間，如南宋詩人范成大在其《臘月村田樂府十首》之《爆竹行》一詩所描繪：“歲朝爆竹傳自昔，吳依政用前五日。食殘豆粥掃罷塵，截筒五尺煨以薪。節自汗流火力透，健仆取將仍疾走。兒童卻立避其鋒，當土皆擊地雷霆吼。一聲兩聲百鬼驚，三聲四聲鬼巢傾。十聲百聲神道寧，八方上下皆和平。卻拾焦頭壘床底，猶有余威可除癘。屏除藥裹添酒杯，晝日嬉游夜濃睡。”但民間已開始普遍用紙筒和麻莖裹火藥編成串，做成“編炮”，這意味著爆竹已由單響發展到將許多爆竹用藥捻串聯在一起燃放，宋朝周密的《武林舊事·歲除》中就有“至于爆仗……內藏藥線，一熟連百余不絕”的記載，從那時起有了“鞭炮”的稱謂，也就是我們現今的爆竹。
元明兩代，紙質火藥爆竹逐漸取代了竹筒爆竹。關于爆竹的這一演變過程，《通俗編排優》記載道：“古時爆竹皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之，稱日‘爆竹’。”而且在明代時，煙花爆竹已經成為了一個行業，據資料顯示，湖南瀏陽操此業者達3萬余人。
到清代時，除夕之夜，宮廷民間、各家各戶無論貧富貴賤均要放爆竹。近代李家瑞在其《北平風俗類征》一書中引清代淮陰百一居士所著的《壺天錄》說：“京師人煙稠密，甲于天下，富家鄣購千竿爆竹，付之一炬。貧家即謀食維艱，索逋孔丞，亦必爆響數聲、香焚一柱。”清代的潘榮陛在《帝京歲時紀勝》一書中亦記載：“除夕之次，子夜相交……而爆竹如擊浪轟雷，遍乎朝野，徹夜不停。”富察敦崇在其《燕京歲時記》一書中亦日：“每屆初一，于子（時）初焚香接神，燃爆竹以致敬，連宵達巷，絡繹不絕。”清沈復《浮生六記·浪游記快》：“游覽既畢，宴於水閣，命從者放爆竹。轟然一響，萬山齊應，如聞霹靂聲。”
從此，爆竹逐漸成為了穩定的節日喜事等慶典用品，成為了辭舊迎新的標志和表達喜慶心情、烘托喜慶氛圍、娛樂人們身心的表現方式。
《東京夢華錄》是宋代孟元老的筆記體散記文，是一本追述北宋都城東京開封府城市風貌的著作。所記大多是宋徽宗崇寧到宣和1102年——1125年）年間北宋都城東京開封的情況，為我們描繪了這一歷史時期居住在東京的上至王公貴族、下及庶民百姓的日常生活情景，是研究北宋都市社會生活、經濟文化的一部極其重要的歷史文獻內容。《東京夢華錄》凡10卷，約3萬言。
《浮生六記》是清朝長洲人沈復（字三白，號梅逸）著于嘉慶十三年（1808年）的自傳體散文。清朝王韜的妻兄楊引傳在蘇州的冷攤上發現《浮生六記》的殘稿，只有4卷，交給當時在上海主持申報聞尊閣的王韜，以活字板刊行于1877年。“浮生”二字典出李白詩《春夜宴從弟桃李園序》中“夫天地者，萬物之逆旅也；光陰者，百代之過客也。而浮生若夢，為歡幾何？”。沈復（1763年一1825年），字三白，號梅逸，長洲（現在江蘇蘇州）人，清代文學家。工詩畫、散文。至今未發現有關他生平的文字記載。據其所著的《浮生六記》來看，他出身于幕僚家庭，沒有參加過科舉考試，曾以賣畫維持生計。與妻子陳蕓志趣投合，情感深厚，愿意過一種布衣素食而從事藝術的生活，但因封建禮教的壓迫和貧苦生活的磨難，理想終未實現，經歷了生離死別的慘痛。妻死后，他去四川充幕僚。此后情況不明。