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《臨床基礎營養（第4版）》系統介紹臨床營養應用指征、各種應用方法的合理選擇及併發症的防治，並著重對各類疾病的合理營養提出了應用原則。原著作者群體為世界一流的營養學專家，所述內容更新快速、特色鮮明、臨床實用，問世以來一直為廣大臨床醫師喜愛和歡迎，並成為學科里程碑式的重要參考書。本版在第一時間引進翻譯，以饗國內讀者。
《臨床基礎營養（第4版）》譯文表達準確、通俗易懂，不但適合臨床營養師和醫生，也是醫學院校學生和科研人員很好的參考書。
《臨床基礎營養（第4版）》譯文表達準確、通俗易懂，不但適合臨床營養師和醫生，也是醫學院校學生和科研人員很好的參考書。
目次
1 營養學基礎
1.1 能量與蛋白質平衡
1.1.1 概述
1.1.2 能量平衡
1.1.3 氮平衡
1.1.4 能量的代謝
1.1.5 蛋白質平衡
1.1.6 臨床營養中的問題
1.2 體成分
1.2.1 體成分及其測量
1.2.2 生物電阻抗分析
1.3 營養不良的診斷——篩查和評價
1.3.1 定義
1.3.2 營養狀況篩查
1.3.3 營養評價
1.3.4 營養評價技術
1.4 營養不良對生理功能的影響
1.5 營養過剩一生理功能和臨床結局
1.5.1 概述
1.5.2 脂肪組織的生理功能
1.5.3 急性營養過剩
1.5.4 慢性營養過剩
1.5.5 肥胖症的治療
1.5.6 肥胖患者圍手術期的營養治療
1.6 營養不良的流行病學
1.6.1 營養低下（疾病相關營養不良）
1.6.2 營養低下的發病率
1.6.3 病因
1.6.4 營養過剩（超重／肥胖）
1.7 健康人在靜息和運動時的營養需要
1.7.1 成年人
1.7.2 嬰兒、兒童和青少年的營養需要
2 營養生理和生化
3 營養支持適應證
4 營養支持管理和相關法律
5 腸外腸內營養的成分
6 營養支持技術
7 營養支持的監測
8 不同疾病狀態下的營養支持
索引 醫學常用縮略語
1.1 能量與蛋白質平衡
1.1.1 概述
1.1.2 能量平衡
1.1.3 氮平衡
1.1.4 能量的代謝
1.1.5 蛋白質平衡
1.1.6 臨床營養中的問題
1.2 體成分
1.2.1 體成分及其測量
1.2.2 生物電阻抗分析
1.3 營養不良的診斷——篩查和評價
1.3.1 定義
1.3.2 營養狀況篩查
1.3.3 營養評價
1.3.4 營養評價技術
1.4 營養不良對生理功能的影響
1.5 營養過剩一生理功能和臨床結局
1.5.1 概述
1.5.2 脂肪組織的生理功能
1.5.3 急性營養過剩
1.5.4 慢性營養過剩
1.5.5 肥胖症的治療
1.5.6 肥胖患者圍手術期的營養治療
1.6 營養不良的流行病學
1.6.1 營養低下（疾病相關營養不良）
1.6.2 營養低下的發病率
1.6.3 病因
1.6.4 營養過剩（超重／肥胖）
1.7 健康人在靜息和運動時的營養需要
1.7.1 成年人
1.7.2 嬰兒、兒童和青少年的營養需要
2 營養生理和生化
3 營養支持適應證
4 營養支持管理和相關法律
5 腸外腸內營養的成分
6 營養支持技術
7 營養支持的監測
8 不同疾病狀態下的營養支持
索引 醫學常用縮略語
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