奶牛單產提升技術手冊（簡體書）

《奶牛單產提升技術手冊》內容豐富，詳細介紹了當前國內外奶牛單產提升先進綜合配套技術，具有較強的實用性和先進性。相信本書的出版發行必將對實施奶牛單產提升行動，促進千萬噸奶業跨越工程宏偉目標的實現起到極大的推動作用。

第一章 奶牛營養與調控
第一節 奶牛的消化特徵
一、奶牛的消化系統
二、特殊消化生理現象
第二節 奶牛的營養與代謝
一、碳水化合物的營養與代謝
二、脂類的營養與代謝
三、蛋白質的營養與代謝
第三節 營養需要和調控
一、奶牛_的營養需要
二、奶牛的營養調控
第四節 奶牛飼養管理檢測
一、採食及行為觀測
二、體況評分
三、生產性能及乳成分檢測
四、現場快速檢測
五、血象指標檢測
第五節 奶牛生產問題成因分析及預防措施
一、採食量低
二、產奶量低
三、酮病
四、牛奶的乳脂率低
五、真胃移位
六、乳熱症
第二章 優質粗飼料生產、加工與貯藏利用技術
第一節 紫花苜蓿
一、土地選擇整理和施肥
二、苜蓿選種和播種
三、田間管理
四、苜蓿乾草和青貯加工調製
第二節 全株玉米青貯
一、全株青貯玉米種植
二、全株玉米青貯製作
三、優質青貯的製作要求及品質評定
四、青貯的使用
五、製作使用青貯時應特別注意的問題
第三章 奶牛全混合日糧調製及應用
第一節 TMR概念與優點
一、TMR的概念
二、TMR飼養技術的優點
第二節 TMR攪拌機
一、設備類型
二、TMR攪拌機結構及工作原理
三、TMR攪拌機的選擇
四、設施配套
五、設備配套
六、設備操作過程中應注意的問題
七、TMR攪拌車的維護與保養
八、TMR攪拌車常見故障的排除
第三節 TMR飼喂技術
一、合理分群
二、加料順序
三、混合時間
四、質量評估
五、飼槽管理
第四章 生鮮乳質量安全與奶牛擠奶管理
第一節 生鮮乳質量安全
一、生鮮乳的化學成分和營養價值
二、牛奶的物理性質
三、牛奶的污染與防止
四、牛奶質量監測
第二節 奶牛擠奶管理
一、乳房結構
二、泌乳
三、擠奶
四、擠奶次數和間隔
五、擠奶設備的清洗和消毒
六、生鮮乳的初步處理
第五章 奶牛生產性能測定及其應用
第一節 奶牛生產性能測定
一、奶牛生產性能測定及其概述
二、奶牛生產性能測定的意義及其經濟效益
三、奶牛生產性能測定的現狀和發展趨勢
四、奶牛生產性能測定的原理及其應用範疇
五、DHI測定工作存在的問題及解決途徑
第二節 如何開展奶牛生產性能測定工作
一、DHI基礎知識
二、我國DHI測定工作的組織形式
三、省級DHI測定中心的工作職責
四、DHI測定工作的申請和受理
五、DHI測定的技術流程
六、DHI報告的輸出及信息反饋
第三節 DHI報告的解讀
一、DHI為奶牛場服務原則及DHI報告的應用
二、奶牛生產性能測定（DHI）報告的各項指標
三、奶牛生產性能測定（DHI）報告解讀及其使用
四、DHI報告的講解與使用
第四節 DHI與奶牛群體遺傳改良
一、DHI數據對現代奶牛育種的重要意義
二、奶牛群體遺傳改良途徑和主要方式
三、我國奶牛群體遺傳改良的經驗與啟示
四、DHI測定報告與選種選配
五、良種奶牛品種登記和線性評定
第六章 奶牛高效繁殖技術
第一節 奶牛的繁殖生理特點
一、奶牛的發情
二、幾種重要生殖激素及其應用
三、奶牛的產犢間隔
第二節 奶牛的繁殖技術
一、奶牛的人工授精與妊娠診斷
二、妊娠診斷
三、奶牛性控凍精的應用
四、胚胎移植技術
五、奶牛的分娩與助產
第三節 提高奶牛繁殖率的綜合措施
一、奶牛的繁殖性能指標
二、提高奶牛繁殖率的措施
第七章 各階段奶牛養殖與標準化創建
第一節 幼牛的飼養管理
一、犢牛的飼養管理
二、育成牛和青年牛的飼養管理
第二節 幹奶牛和圍產期母牛的飼養管理
一、幹奶牛的飼養管理
二、圍產期母牛的飼養管理
第三節泌乳奶牛的飼養管理
一、泌乳盛期的飼養
二、泌乳中期的飼養
三、泌乳後期的飼養
第四節 標準化規模奶牛場創建
第八章 減緩奶牛熱應激和提高奶牛舒適度
第一節 奶牛環境生理與熱應激影響
第二節 高溫季節奶牛的環境控制
一、種植綠化樹木
二、遮陽與搭建涼棚
三、奶牛舍自然通風
四、機械通風
五、噴淋降溫措施
六、風機一噴淋系統
第三節 熱應激與奶牛營養
一、熱應激與幹物質採食量
二、熱應激與水
三、熱應激與能量
第四節 高溫季節奶牛的營養調控
一、提高熱應激情況下奶牛的幹物質採食量
二、添加脂肪或油料子實
三、熱應激與蛋白質
四、合理補充礦物質
五、合理補充維生素
六、使用瘤胃緩衝劑和活性酵母
第五節 提高奶牛舒適度
一、奶牛躺臥與使用臥欄
二、運動場與牛床墊料系統的選擇
三、奶牛舍冬季防風
四、冬季飲水要保持適宜的溫度
第六節 奶牛的舒適度評定
一、奶牛舒適度評定的基本要素
二、奶牛舒適度評定方法
第九章 奶牛排泄物的資源化處理與利用
第一節 奶牛排泄物對環境的污染和利用現狀
一、奶牛排泄物的危害
二、奶牛養殖小區的糞尿利用現狀
第二節 奶牛排泄物資源化處理和利用
一、能源化處理
二、飼料化處理
三、肥料化處理
四、其他資源化利用
第十章奶牛常見疾病綜合防治技術
第一節 奶牛營養代謝性疾病
一、奶牛瘤胃酸中毒
二、奶牛酮病
三、生產癱瘓
第二節 奶牛產科疾病
一、胎衣不下
二、子宮內膜炎
第三節 奶牛其他常見疾病
一、乳腺炎
二、奶牛蹄病
第十一章 規模奶牛場生物安全與“兩病”淨化技術
第一節 規模奶牛場生物安全體系
一、科學選址
二、場區的佈局與設施要求
三、消毒
四、防範各種應激
五、奶牛疫病控制
六、加強飼養管理
七、加強人員管理
八、做好病死奶牛的無害化處理
九、奶牛群的控制和奶牛福利
第二節 奶牛布氏桿菌病、結核病防控和淨化
一、布氏桿菌病
二、牛結核病 附錄1 中國荷斯坦母牛編號規則 附錄2 DHI測定採樣操作規範 附錄3 河南省畜牧局實施奶牛單產提升行動方案 河南省畜牧局關於成立河南省奶業產業體系專家組的決定 河南省畜牧局關於成立河南省奶牛單產提升行動專家服務團的通知 河南省畜牧局關於創建高產奶牛標準化示範場的通知 河南省畜牧局關於創建奶牛核心育種場的通知 參考文獻