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竹蓀松茸口蘑（簡體書）
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目次
書摘/試閱
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第一章 竹蓀
一、概述
二、形態特征
三、生態習性
四、生長條件
五、菌種制作
附：竹蓀開放式制作栽培種新法
六、常規栽培技術
(一)室內栽培法
(二)室外栽培法
(三)采收與加工
七、優化栽培新法
(一)室內床架栽培法
(二)室內生料大床栽培法
(三)室外陽畦栽培法
(四)代料室外高產栽培法
(五)熟料室外高產栽培法
(六)園田化速生高產栽培法
(七)代料野外高產栽培法
(八)代料免棚栽培法
(九)竹林無料仿生栽培法
(十)果園套栽竹蓀高產法
(十一)竹蓀大田春栽法
(十二)大田高產廂栽法
(十三)稻田開放式栽培法
(十四)林地栽培長裙竹蓀法
(十五)室內盆栽竹蓀法
(十六)棉稈栽培竹蓀高產法
(十七)稻殼栽培竹蓀法
(十八)麥草畦栽竹蓀法
(十九)玉米稈室內床架栽培竹蓀法
(二十)茵草栽培竹蓀法
八、竹蓀出菇異常及預防
九、竹蓀的病蟲害及防治
附：竹蓀栽培中常用農藥及用法
第二章 松茸
一、概述
二、營養成分
三、藥用功能
四、形態特征
五、生長條件
六、菌種制作
七、栽培技術
八、病蟲害防治
九、松茸出口保鮮法
十、鮮菇等級標準
第三章 口蘑
一、概述
二、形態特征
三、生長條件
四、菌種制作
五、栽培技術
第四章 幾種珍稀菇菌
一、松口蘑
二、香白蘑
三、蓋囊菇
第五章 附錄
一、常規菌種制作技術
二、無公害菇菌的生產要求
三、鮮菇初級保鮮方法
參考文獻
書摘/試閱
3.老鼠
老鼠是全球性的有害動物，不僅危害農作物，也是食用菌生產的大敵。菌種生產階段，咬撕棉塞、咬破塑料袋；菇床期，打洞破壞培養料；菌球和子實體期啃食菌蕾和子實體；貯藏期，老鼠不僅取食干品，而且咬破包裝容器，帶人病菌，致使霉變，往往造成重大經濟損失。老鼠白天躲入洞穴，夜晚外出活動取食，以天剛黑和黎明前活動最猖獗。
（四）病蟲害防治
竹蓀制種和栽培所需要的環境條件也非常適宜各種病蟲害的發生，加上竹蓀生長周期長，多數情況下又不太適宜用藥劑防治，因此，在栽培過程中，應貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，控制病蟲害的發生與發展，將損失減小到最低限度。主要措施有以下幾種。
1.杜絕病蟲來源
由于病蟲主要來源于菌種廠，栽培場地原有的雜菌、蟲卵及幼蟲，或是培養料未經滅菌或滅菌不徹底帶入的病菌、蟲卵，或是種不純，帶人的雜菌或螨類，或為覆土中的病菌與害蟲，以及竹蓀的香味引來的害蟲或操作人員帶入的病蟲等。所以我們必須針對其來源，做好以下各項工作。
（1）搞好環境衛生：菌種廠及其周圍場所，除應搞好清潔衛生工作外，還必須定期消毒，將廢棄物和污染物及時燒毀或深埋，以防污染環境，傳播病蟲。栽培場地及四周必須清理干凈，排水良好，嚴防積水或污水流入場地。畦底事先噴灑滅蟻靈、敵敵畏、多菌靈、茶籽餅水等進行消毒。工作人員進入接種室或菇房，需更換衣物，洗凈雙手，以防病蟲害雜菌隨衣物、人手操作帶入。
（2）用具和材料消毒：竹蓀栽培所用的工具都應及時洗凈，定期消毒。鋪設床架所用的竹、木、水泥等材料都必須徹底消毒，鋪墊物要噴灑殺蟲劑，最好在進料前對菇床進行一次消毒。
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