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摩天農場（簡體書）
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
序
目次
書摘/試閱
商品簡介
哥倫比亞大學教授迪克森．戴斯帕米爾的「摩天農場」這一天才設想令世界各地的科學家、建築師與政治家感到振奮。這些位於摩天大樓內的農場的建立將預防很多目前農作物生產面臨的嚴峻問題。摩天農場可以避免由氣候導致的農作物歉收問題，通過為室內環境除濕收集並再度利用水源，利用豐收穀物中不可食用的部分循環使用能源。同時，摩天農場還能提供新的就業機會，無須使用農藥、化肥或除草劑，徹底減少對礦物燃料的依賴。此外，通過海運或倉儲的方式，不會再有糧食浪費和農業流失。本書內容新穎，題材獨特，觀念超前。相信它既能吸引專業讀者，也能獲得普通讀者的青睞。 迪克森．戴斯伯米爾博士受聘哥倫比亞大學環境衛生學系微生物學和公共衛生學教授38載，曾被六度評為最佳教師，2003年摘得全美醫科學生聯合會授予的教師「金蘋果」獎。英國廣播公司、法國國家電視台、美國有線電視新聞網、美國脫口秀節目《科爾伯特報告》及《扣扣今夜秀》等眾多國際頂尖媒體曾對他有關摩天農場的著述做過專題介紹，《紐約時報》、《時代》週刊、《科學美國人》和《華盛頓郵報》也進行了長篇報道。戴斯伯米爾最近在技術娛樂設計（TED）年度大會、POP!TECH大會和世界科學節大會上作了發言，並受中國、印度、墨西哥、約旦、巴西、加拿大、韓國等國政府邀請協助解決環境問題。
作者簡介
迪克森?戴斯伯米爾博士受聘哥倫比亞大學環境衛生學系微生物學和公共衛生學教授38載，曾被六度評為最佳教師，2003年摘得全美醫科學生聯合會授予的教師“金蘋果”獎。英國廣播公司、法國國家電視臺、美國有線電視新聞網、美國脫口秀節目《科爾伯特報告》及《扣扣今夜秀》等眾多國際頂尖媒體曾對他有關摩天農場的著述做過專題介紹，《紐約時報》、《時代》周刊、《科學美國人》和《華盛頓郵報》也進行了長篇報道。戴斯伯米爾最近在技術娛樂設計（TED）年度大會、POP!TECH大會和世界科學節大會上作了發言，并受中國、印度、墨西哥、約旦、巴西、加拿大、韓國等國政府邀請協助解決環境問題
名人/編輯推薦
作者榮膺《快速公司》雜志可持續糧食生產十大創意人才獎
麥克阿瑟“天才”獎獲得者馬約拉?卡特作序
媲美《沒有我們的世界》，《摩天農場》帶來第三次綠色革命
麥克阿瑟“天才”獎獲得者馬約拉?卡特作序
媲美《沒有我們的世界》，《摩天農場》帶來第三次綠色革命
序
序言馬約拉·卡特
引言1
第一章重塑大自然
第二章昨日農業
第三章今日農業
第四章明日農業
第五章摩天農場：優勢
第六章摩天農場：形式與功能
第七章摩天農場：社會益處
第八章摩天農場：其他用途
第九章飛速發展的糧食生產
致謝
附錄（為摩天農場項目做出貢獻的學生）
建議閱讀材料
網絡資源
其他建議
索引
引言1
第一章重塑大自然
第二章昨日農業
第三章今日農業
第四章明日農業
第五章摩天農場：優勢
第六章摩天農場：形式與功能
第七章摩天農場：社會益處
第八章摩天農場：其他用途
第九章飛速發展的糧食生產
致謝
附錄（為摩天農場項目做出貢獻的學生）
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目次
序言 馬約拉．卡特
引言 1
第一章 重塑大自然
第二章 昨日農業
第三章 今日農業
第四章 明日農業
第五章 摩天農場：優勢
第六章 摩天農場：形式與功能
第七章 摩天農場：社會益處
第八章 摩天農場：其他用途
第九章 飛速發展的糧食生產
致謝
附錄 （為摩天農場項目做出貢獻的學生）
建議閱讀材料
網絡資源 序言 馬約拉．卡特
引言 1
第一章 重塑大自然
第二章 昨日農業
第三章 今日農業
第四章 明日農業
第五章 摩天農場：優勢
第六章 摩天農場：形式與功能
第七章 摩天農場：社會益處
第八章 摩天農場：其他用途
第九章 飛速發展的糧食生產
致謝
附錄 （為摩天農場項目做出貢獻的學生）
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索引
引言 1
第一章 重塑大自然
第二章 昨日農業
第三章 今日農業
第四章 明日農業
第五章 摩天農場：優勢
第六章 摩天農場：形式與功能
第七章 摩天農場：社會益處
第八章 摩天農場：其他用途
第九章 飛速發展的糧食生產
致謝
附錄 （為摩天農場項目做出貢獻的學生）
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網絡資源 序言 馬約拉．卡特
引言 1
第一章 重塑大自然
第二章 昨日農業
第三章 今日農業
第四章 明日農業
第五章 摩天農場：優勢
第六章 摩天農場：形式與功能
第七章 摩天農場：社會益處
第八章 摩天農場：其他用途
第九章 飛速發展的糧食生產
致謝
附錄 （為摩天農場項目做出貢獻的學生）
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書摘/試閱
技術規則
第一次聽說這個計劃的人多數會認為它過分簡單化，幾乎沒有實現的可能。這個計劃乍一聽的確很天真，甚至不切實際。在過去的十幾年里，我和106名聰明伶俐、充滿熱情的研究生對這個計劃進行了徹底全面的考量，但是思考得越深入，發現它的可行性越強。我們稱之為“摩天農場”。這個概念的前提可以很容易地勾勒出來：“高科技”溫室層層摞起，“超級”室內農場融人城市版圖，毗鄰我們大部分人生生不息的家園。然而，我很早就意識到實現它不會是個容易達到的目標，從工程學和設計的角度看絕對不簡單。
摩天農場目前雖然沒有現成的例子供參考，但我們知道該如何動手——我們可以在多層建筑中利用營養液栽培法和氣霧栽培法進行耕種，從而創建世界上第一個摩天農場。世界上一些地區已經在加快步伐朝這個方向努力，尤其是那些可耕地匱乏、有財力用新型高效生產模式替代傳統農業模式的國家——荷蘭、比利時、德國、冰島、新西蘭、澳大利亞、中國、迪拜、阿布扎比、日本，僅舉數例。另外一些不太富裕的國家則急切地需要摩天農場來拯救本國大量處于極端饑餓中的國民，如尼日爾、乍得、馬里、埃塞俄比亞、達爾富爾、朝鮮等國。
摩天農場在城市中心進行大規模耕種，它給的承諾就是可持續城市生活不僅僅在理論上可能，讓人十分期待，而且從技術上也可以實現。過去十幾年，我們在自然資源的可持續利用方面取得了巨大進步，借助能源回收、糧食生產、水回收等各種高科技形式，城市完全可以成為自然生態系統的功能對等體。
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