酒店服務業規範化管理速查實用百科（簡體書）
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目次
第一節 酒店組織設計要領
要領0l：酒店組織設計的程序
要領02：酒店組織的部門化
要領03：組織設計的成果表現
第二節 星級酒店組織架構示例
示例叭：四星、五星級酒店組織架構示例
示例02：二星、三星級酒店組織架構示例
第二章 酒店崗位職責說明
第一節 人力資源部崗位配置與說明
職責01：人力資源總監崗位說明
職責02：人力資源部經理崗位說明
職責03：培訓部經理崗位說明
職責04：人力資源調配主管崗位說明
職責05：員工事務主管崗位說明
第一章 星級酒店的組織架構設計
第一節 酒店組織設計要領
要領0l：酒店組織設計的程序
要領02：酒店組織的部門化
要領03：組織設計的成果表現
第二節 星級酒店組織架構示例
示例叭：四星、五星級酒店組織架構示例
示例02：二星、三星級酒店組織架構示例
第二章 酒店崗位職責說明
第一節 人力資源部崗位配置與說明
職責01：人力資源總監崗位說明
職責02：人力資源部經理崗位說明
職責03：培訓部經理崗位說明
職責04：人力資源調配主管崗位說明
職責05：員工事務主管崗位說明
職責06：薪酬主管崗位說明
職責07：培訓師崗位說明
職責08：質檢員崗位說明
職責09：檔案文員崗位說明
職責10：工資福利文員崗位說明
職責11：宿合管理員崗位說明
職責12：醫生崗位說明
職責13：更衣室、浴室管理員崗位說明
職責14：員工餐廳管理員崗位說明
職責15：秘書崗位說明
第二節 銷售部崗位配置與說明
職責01：銷售部經理崗位說明
職責02：銷售部副經理崗位說明
職責03：銷售主管崗位說明
職責04：銷售代表崗位說明
職責05：預訂主管崗位說明
職責06：預訂員崗位說明
職責07：美工主管崗位說明
職責08：美工崗位說明
第三節 財務部崗位配置與說明
職責01：財務部經理崗位說明
職責02：外協兼文員崗位說明
職責03：收銀主管崗位說明
職責04：前臺收銀員崗位說明
職責05：后臺收銀員崗位說明
職責06：信用催收員崗位說明
職責07：夜審員崗位說明
職責08：日審員崗位說明
職責09：采購主管崗位說明
職責10：食品采購員崗位說明
職責11：物品采購員崗位說明
職責12：會計主管崗位說明
職責13：應收賬核算員崗位說明
職責14：總稽核員崗位說明
職責15：總賬工資檔案員崗位說明
職責16：總賬會計崗位說明
職責17：往來賬核算員崗位說明
職責18：銀行出納員崗位說明
職責19：現金出納員崗位說明
職責20：電腦系統維護員崗位說明
職責21：成本財產主管崗位說明
職責22：保管員崗位說明
第三章 酒店人力資源管理
第四章 酒店行政事務處理
第五章 酒店市場營銷管理
第六章 酒店財務管理
第七章 酒店安全保衛管理
第八章 酒店質量管理
第九章 酒店工程維保服務與管理
第十一章 前廳服務與管理
第十二章 客房服務與管理
第十三章 餐飲服務與管理
第十四章 康樂服務與管理
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