規模化豬場生產與經營管理手冊（簡體書）

《規模化豬場生產與經營管理手冊》以圖文并茂的方式闡述了規模化養豬場的建設、選種與繁殖技術、豬飼料配制與質量控制、飼養管理、生物安全體系建設、疾病防治、糞污處理、經營管理八個方面的技術。本書力求內容創新和形式創新，以簡潔明快的語言、豐富翔實的圖表、實用手冊的風格和精美專業的編排，展現當前規模化豬場建設、標準化飼養管理與現代化經營的最新成果和實用技術。為讀者提供全方位、最直接、可操作、可查閱的技術指導。本書適用于規模化豬場的經營管理、飼養管理和獸醫技術人員閱讀，也可供致力于生豬產業經濟、生產、科研的相關學者和大、中專院校師生參考。

序言
前言
第一章 豬場建設 第一節 選址與布局 一、場址選擇 二、規劃布局 第二節 車間設計 一、原則 二、技術要求 第三節 配套設備 一、養殖設備 二、環境控制設備 三、消毒和其他設備 第四節 信息化技術 一、常用生產管理軟件 二、信息化技術應用實例 第五節 豬場設計實例 一、300頭基礎母豬場的設計方案 二、600頭基礎母豬場的設計方案 三、1200頭基礎母豬核心種豬場的設計方案 四、4800頭基礎母豬(10萬頭)商品豬場的設計方案
第二章 選種與繁殖 第一節 適宜規模化條件下飼養的豬種 一、地方品種 二、培育品種 三、引進豬種 四、種豬的選擇 五、豬的雜交利用 六、規模化原種豬場育種方案 第二節 繁殖技術 一、發情鑒定 二、人工授精 三、妊娠診斷 四、同期發情 第三節 豬群繁殖管理 一、繁殖指標體系 二、管理措施 第四節 繁殖管理規范實例 一、實施目標管理 二、數據管理 三、配種管理 四、妊娠母豬飼喂程序
第三章 飼料配制與質量控制 第一節 飼養標準 一、飼養標準 二、營養需要與飼養標準的差異 三、常用的豬用飼養標準 四、中國飼料成分及營養價值表 第二節 飼料調制 一、粉碎 二、混合 三、膨化 四、制粒 第三節 飼料配合 一、豬飼料的種類及作用 二、豬飼料的配方設計 三、各階段豬的營養需要與飼料配制 四、常用飼料原料特點 第四節 飼料質量安全 一、飼料衛生標準 二、飼料添加劑安全使用規范 三、飼料及飲水中禁用的物質 第五節 外購飼料選擇原則 一、飼料原料的選擇 二、半成品、成品飼料的選擇
第四章 飼養管理 第一節 豬舍環境管理 一、光照 二、溫度 三、濕度 四、通風 五、有害氣體 六、噪聲 第二節 仔豬飼養管理 一、哺乳仔豬的護理 二、斷奶仔豬飼養管理 第三節 生長肥育豬飼養管理 一、肥育豬生長發育規律 二、育肥豬飼養管理 第四節 種豬的飼養管理 一、種公豬的飼養管理 二、種母豬的飼養管理 三、種豬淘汰原則與更新計劃 第五節 季節飼養管理 一、春季管理要點 二、夏季管理要點 三、秋季的管理 四、冬季管理要點
第五章 豬場的生物安全 第一節 避免引入傳染源 一、全進全出 二、引種 三、隔離 四、人員控制 五、進場物品的控制 六、環境衛生管理 第二節 消毒 一、常用消毒方法 二、常用消毒劑 三、消毒設施和設備 四、常用消毒程序 第三節 免疫 一、豬場常用疫苗種類和保存方法 二、免疫接種方法 三、免疫程序的制定 第四節 病死豬及廢棄物的處理 一、糞污的處理方法 二、病死豬的處理方法 三、無害化處理注意事項
第六章 疾病防控 第一節 豬場疾病綜合防治的基本原則 一、科學的飼養管理 二、合理免疫 三、科學、合理、安全用藥 四、做好疫病監測和預警 五、強化生物安全措施 第二節 診療方法 一、病史調查 二、臨床檢查 三、尸體剖檢 四、實驗室診斷 第三節 重要疾病防治 一、豬瘟 二、豬繁殖與呼吸綜合征 三、口蹄疫 四、豬偽狂犬病 五、豬圓環病毒病 六、豬流行性感冒 七、豬流行性腹瀉 八、豬傳染性胃腸炎 九、豬輪狀病毒病 十、豬細小病毒病 十一、日本乙型腦炎 十二、豬鏈球菌病 十三、豬傳染性胸膜肺炎 十四、副豬嗜血桿菌 十五、豬支原體性肺炎 十六、仔豬黃白痢 十七、玉米赤霉烯酮中毒 第四節 其他疾病防治 一、豬副傷寒 二、豬傳染性萎縮性鼻炎 三、豬增生性腸炎 四、豬蛔蟲病 五、仔豬滲出性皮炎 六、豬應激綜合征 七、黃曲霉毒素中毒 八、豬疝氣 九、豬直腸脫及脫肛 十、難產 第五節 獸藥的選擇與使用 一、獸藥類型及用途 二、獸藥選擇與采購 三、獸藥的合理使用 四、獸藥殘留原因與安全使用
第七章 糞污處理 第一節 糞污處理的主要模式和標準 一、基本原則 二、處理模式 三、標準、規范 第二節 典型的糞污處理解決方案 一、糞污有機肥生產技術及案例分析 二、糞污沼氣化利用技術及案例分析 三、生態床養殖技術及案例分析 四、豬場廢水深度處理及案例分析 第三節 糞污管理 一、國內規模化豬場糞污管理政策機制 二、歐盟規模化豬場糞污管理政策機制
第八章 經營管理 第一節 產前決策 一、市場調查 二、市場預測與決策 三、經營計劃的編制 第二節 生產管理 一、現代養豬經營者應具備的基本素質 二、豬場的數據管理 三、勞動管理 四、成本控制 五、銷售管理 第三節 經濟活動分析 一、成本分析 二、利潤分析 三、提高經濟效益的主要措施 第四節 經營模式分析 一、公司獨立自養模式 二、公司+農戶模式 三、公司+基地模式 四、公司+基地+農戶模式 五、養豬合作社模式 六、養豬小區模式 七、其他模式
附錄 豬場常用表格
參考文獻 

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